Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur ayam cincang dan seledri cincang hingga rata, tumis bombay sampai setengah layu  masukkan cincangan ayam, tumis hingga ayam setengah matang.

Langkah 1

Tuang sepertiga bagian air matang, aduk hingga tercampur rata, masak hingga air mendidih.

Langkah 2

Tambahkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe dan kol, susun di pinggir wajan supaya tidak tercampur.

Langkah 4

Kocok telur lalu tuang telur di tengah wajan, masukkan jamur enoki, tuang sisa air, bubuhi kaldu jamur, gula dan garam, aduk perlahan, tutup wajan, masak dengan api kecil, koreksi rasa, siap disajikan.

Langkah 5

Ini adalah hidangan berkuah yang sedap dan cocok ketika badan tidak fit dan nafsu makan menurun, rasa sup yang asem gurih pedas bisa menambah mood banget.

Bahan Utama

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sup Ayam Cincang Pedas

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

<p><p>Perkedel kentang goreng adalah salah satu makanan yang sangat digemari. Namun, sering kali perkedel kentang yang kita buat mudah hancur saat digoreng.</p>
<p>Nah, Sobat Yummy tidak perlu khawatir lagi, karena kali ini <em>Yummy App </em>akan berbagi <a title="resep perkedel kentang goreng" href="https://www.yummy.co.id/resep/perkedel-kentang-anti-pecah-1" target="_blank" rel="noopener">resep perkedel kentang goreng</a> anti pecah. Dengan mengikuti resep ini, perkedel kentang yang Sobat Yummy buat akan tetap utuh dan renyah di luar, serta lembut di dalam. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!</p></p><h2>Bahan-bahan</h2><ol>
<li>500 gram kentang, kukus matang dan dihancurkan</li>
<li>100 gram wortel, parut</li>
<li>2 butir telur, kocok lepas</li>
<li>2 sendok makan tepung terigu</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 batang daun bawang, iris halus</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menggoreng</li>
</ol><h2>Cara Membuat</h2><ol>
<li>Campurkan kentang yang sudah dihancurkan dengan wortel parut, telur kocok, tepung terigu, bawang putih cincang, daun bawang iris, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan yang cukup lebar.</li>
<li>Ambil adonan perkedel kentang sebesar satu sendok makan. Pipihkan adonan dengan tangan hingga setebal 1 cm.</li>
<li>Goreng perkedel kentang dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna keemasan. Pastikan api tidak terlalu besar agar perkedel matang merata dan tidak mudah pecah.</li>
<li>Angkat perkedel kentang dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan serbet atau tisu dapur.</li>
<li>Perkedel kentang goreng anti pecah siap disajikan. Nikmati sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dijadikan snack yang lezat!</li>
</ol><h2>Tips Menggoreng Perkedal Anti Pecah</h2><p>Untuk menghasilkan perkedel kentang yang bulat sempurna, kamu bisa ikuti tips berikut ini.</p>
<ol>
<li>Gunakan kentang yang sudah matang dan dihancurkan dengan baik. Tekstur kentang yang halus akan membantu perkedel tidak mudah pecah saat digoreng.</li>
<li>Tambahkan tepung terigu secukupnya agar adonan perkedel lebih padat dan tidak mudah hancur.</li>
<li>Usahakan adonan perkedel kentang memiliki tingkat kelembutan yang sama. Jika ada bagian yang terlalu lembut, perkedel mudah pecah saat digoreng.</li>
<li>Gunakan minyak yang cukup banyak saat menggoreng perkedel agar seluruh bagian terendam minyak. Hal ini akan membantu perkedel matang dengan baik dan tidak mudah pecah.</li>
<li>Pastikan api pada wajan tidak terlalu besar saat menggoreng perkedel. Api yang terlalu besar dapat membuat perkedel cepat kecokelatan luar, namun masih mentah di dalam dan mudah pecah.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/rebus-kentang-berapa-menit-idealnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Rebus Kentang Berapa Menit Idealnya? Cek Di sini Yuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Itulah resep perkedel kentang goreng anti pecah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Yummy bisa membuat perkedel kentang yang tetap utuh dan lezat.</p>
<p>Jangan lupa untuk <a title="download Yummy App" href="%20https:/yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><strong>download Yummy App</strong></a> di ponsel kamu, untuk melihat berbagai resep, makanan, dan berbagai minuman lainnya!</p></p>

Untuk menghasilkan perkedel kentang goreng sempurna dan tidak pecah, kamu perlu takaran bahan-bahan yang tepat. Berikut resepnya.

Resep Perkedel Kentang Goreng Anti Pecah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Larutkan santan bubuk dan air panas. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tuang susu full cream sampai gelas penuh.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Santan

Susu

Pink Lava ala Recheese

Masak 500 ml air hingga mendidih lalu rebus ceker selama 10 menit. Angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih dan iris bawang bombay. Haluskan jahe, lada bulat dan pala.

Tumis bumbu halus dan bumbu iris hingga harum dan matang lalu tambahkan 1 L air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan wortel dan ceker, masak hingga wortel empuk.

Masukkan kapri, masak hingga kapri berubah warna menjadi gelap.

Masukkan daun bawang dan seledri, lalu aduk rata.

Kondisi cuaca panas dan polusi tinggi seperti saat ini, sebaiknya mengonsumsi banyak sayur untuk membantu daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit. Sayur sop Kapri Ceker menjadi salah satu menu andalan karena diisi berbagai sayuran dan dilengkapi dengan ceker ayam yang lezat. Yuk Cobain!

Bumbu Iris

Bumbu halus

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Kapri Ceker

Tumis bumbu sebentar lalu tambahkan air sampai mendidih. Masukkan paha ayam sampai setengah matang.

Tambahkan serai yang sudah diblender. Tambahkan garam dan penyedap.

Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, matikan api dan dinginkan.

Makan sayur asem cocoknya dengan sambal dan ikan asin goreng atau ayam goreng ya moms. Yuk kali ini kita bikin ayam goreng serai.

Bumbu Serai

Halal

Serai

Ayam Goreng Serai

Siapkan cingur, cuci bersih, rebus sampai matang dan empuk, angkat, tiriskan, potong-potong sesuai selera

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan

Goreng tempe sampai matang, angkat, tiriskan

Rebus sentrong,sampai matang,  angkat, tiriskan

Rebus kacang panjang sampai matang, angkat, tiriskan

Rebus tauge sampai matang, angkat, tiriskan

Goreng kacang sampai matang, angkat, tiriskan

Goreng, cabe, tomat, cikur dan bawang, sampai matang, angkat, tiriskan

Langkah 8

Masukkan semua bahan sambal rujak ke dalam blender, haluskan

Langkah 9

Tata di piring saji, potongan cingur, sentrong, kacang panjang, tauge, tahu, tempe dan timun, lalu siram dengan bumbu rujak, rujak cingur siap dinikmati, diaduk-aduk sampai tercampur ya sebelum dinikmati

Langkah 10

Kuliner khas Surabaya Jawa Timur, rasanya seger, enak, gurih dan nikmat karena disajikan bersama sayuran dan bahan pelengkap yang kaya gizi, ditambah bumbu rujak yang pedas, manis dan sehat, cocok untuk dinikmati bersama keluarga,  apalagi saat 17an begini.

Bahan Sambal Rujak 

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Tauge

Rujak Cingur #EkstraPoin17an

Campurkan telur, gula merah, perisa vanila dan emulsifier dalam wadah mixer lalu mixer dengan kecepatan sedang hingga berwarna pucat dan mengembang.

Tuangkan campuran tepung ke dalam adonan secara perlahan hingga habis sambil lalu dengan spatula. Setelah tercampur rata angkat dan sisihkan.

Tambahkan mentega cair yang telah dingin secara perlahan hingga tercampur rata (lakukan hingga mentega habis).

Siapkan loyang tipis kotak ukuran 22 x 22 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan baking paper.

Tuangkan adonan secara perlahan lalu ratakan. Oven dengan suhu 190 C selama 35 menit hingga matang. Setelah matang angkat dan hias sesuai selera.

Bahan

No Diet

Setor #RecookYummy ya chef, semoga berkenan dengan sponge cake polos dengan topping keju parut tanpa filling. Trima kasih resepnya Yum chef

Baking Powder

Gula

Gula Merah

Mentega

Tepung

Tepung Terigu

Sponge Cake Gula Merah

Tumis bawang merah dan putih, masukkan udang dan cabe merah giling.

Masukkan brokoli dan sawi putih. Tuang air.

Masukkan mie instan dan bumbu. Tambahkan saus cabe, kecap manis dan saus tiram aduk rata.

Setelah bumbu meresap masukkan daun bawang dan seledri.

Kuah agak mnyusut dan mie matang. Sajikan.

Kalo lagi sakit kepala pasti pengen yg seger pedas.

Udang

Mie Instan Nyemek

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis, saus tiram dan sambal rawit, aduk rata, koreksi rasa.

Suwir-suwir ayam bakar, pisahkan dari tulang.

Masukkan suwiran ayam bakar pada nasi goreng, aduk dan masak hingga matang.

Memanfaatkan makanan yang ada di meja makan.

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Pedas Ayam Bakar

Lalu goreng petai sampai kulit berubah warna kecoklatan.

Tumis bawang merah, lalu masukan cabai, masak sampai wangi langu hilang, kasih garam dan msg dan tes rasa.

Kemudian campurkan semua bahan, lalu aduk aduk agar cabai merata, lalu sajikan ke piring, enak dimakan selagi hangat.

Garam

Petai

Tomat

Sambal Telur Ceplok Petai Tahu

Rendam beras basmati selama 1/2 jam. Kemudian cuci beras sampai beras.

Campurkan semua bumbu bubuk dan pelengkap nasi briyani.

Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin hingga wangi.

Tuang susu dan semua bumbu lain. Beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan ayam. Biarkan sampai ayam menyerap bumbu.

Masukkan beras dan aduk merata, gunakan api kecil ya sampai semua merata.

Campurkan minyak samin dan kismis aduk merata. Lalu kukus hingga nasi matang. Goreng juga ayam sampai matang dan hidangkan dengan nasi briyani serta acar.

Bumbu Bubuk

Bumbu Pelengkap

Bawang Bombay

Beras

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Bubuk

Cengkeh

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Kunyit

Margarin

Pala

Nasi Briyani Ayam

Siapkan food processor masukkan ayam, udang, bawang putih, daun bawang, dan wortel, giling hingga halus dan tercampur rata.

Pindahkan dalam wadah, tambahkan tepung tapioka, telur, gula, garam, merica, kaldu bubuk, saus tiram, dan minyak wijen, aduk dengan spatula hingga merata.

Siapkan kulit tahu, basahi dengan air hingga lunak.

Tambahkan bahan isian, dan bungkus dengan rapi.

Panaskan minyak dalam panci, goreng lumpia ayam kulit tahu dengan api sedang hingga matang atau dapat juga dikukus selama 15 menit.

No Pork

Jamur Shiitake

Kembang Tahu

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tepung Tapioka

Lumpia Ayam Kulit Tahu

Iris tempe agak tebal, lalu kerat-kerat kedua sisinya.

Masukkan bawang putih, kunyit, kaldu jamur dan garam ke dalam cobek, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan air dan aduk hingga rata.

Masukkan tempe ke dalam wadah, lalu tuang air bumbu dan rendam selama 10-15 menit hingga bumbu meresap.

Kemudian tiriskan tempe, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tata tempe goreng di piring dan sajikan hangat.

Tempe Goreng Kunyit

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum masukan daun salam.

Masukkan bumbu-bumbu tuang air, ayam dan cabe hijau aduk rata.

Masak sampai meresap masukan bawang bombay.

Ayam Cabe Ijo

Potong-potong sayur seperti korek api dan agak tebal. Siapkan bahan bumbu dan bahan pelengkap.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Resep Bekal Telur Dadar Tepung Sosis #MISIHARIANAKNASIONAL

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait