Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Belanak Acar Kuning

Belanak Acar Kuning

Arx Kitchen

Arx Kitchen

5.0

(1 Rating)

Karena bosan makan perdagingan masak ikan bumbu aja.

Bahan Utama

500 gr ikan belanak

2 buah wortel sedang

4 siung bawang merah

500 ml air

Minyak goreng secukupnya

4 sdm air asam jawa

1 batang serai

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

daun kemangi secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah kemiri

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Memasak

Siapkan bahan terlebih dahulu. Kucuri dan diamkan ikan dengan air perasan jeruk nipis. Geprek serai, laos, belah bawang merah, buang tulang daun jeruk, rendam air asam jawa dengan air panas dan haluskan bumbu halus serta potong memanjang wortel.

Step 1

Siapkan bahan terlebih dahulu. Kucuri dan diamkan ikan dengan air perasan jeruk nipis. Geprek serai, laos, belah bawang merah, buang tulang daun jeruk, rendam air asam jawa dengan air panas dan haluskan bumbu halus serta potong memanjang wortel.

Lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng, kemudian goreng ikan hingga matang.

Step 2

Lumuri ikan dengan bumbu racik ikan goreng, kemudian goreng ikan hingga matang.

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jaruk, laos hingga harum dan layu.

Step 3

Tumis bumbu halus dengan serai, daun salam, daun jaruk, laos hingga harum dan layu.

Setelah wangi beri air dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Step 4

Setelah wangi beri air dan air asam jawa, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas lalu masukkan ikan belanak, tutup wajan agar ikan matang sempurna. Kemudian beri cabai rawit dan daun kemangi.

Step 5

Setelah mendidih masukkan garam, gula, kaldu bubuk lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas lalu masukkan ikan belanak, tutup wajan agar ikan matang sempurna. Kemudian beri cabai rawit dan daun kemangi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Arx Kitchen

Arx Kitchen

Belanak Acar Kuning

Belanak Acar Kuning

(5.0)

5 langkah

324

Yummy Official

Yummy Official

Acar Kuning

Resep Teruji

Acar Kuning

(4.7)

636,3 Kj

4.3 rb

Artikel Terkait

Lihat Semua

Advertisement