Belut Goreng Ala SBS #JagoMasak2022

Resep Belut Goreng Ala SBS #JagoMasak2022

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

5.0

(1 Rating)

Gak mampu aku jadi saingannya masternya belut goreng yang satu ini. Tapi paling tidak ini mirip, meskipun tidak banyak. Untuk sambal bisa pakai sambalLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gram belut (bersihkan dan potong-potong)

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

6 siung bawang putih tidak dikuliti geprek

Bumbu Marinasi:

5 siung bawang putih

2 lembar daun jeruk

1 sdm ketumbar

2 cm kunyit

2 cm jahe

1 sdm air jeruk limau/jeruk nipis (optional)

Secukupnya garam dan penyedap

Bahan Sambal:

6 cabai rawit merah

1 cabai merah besar

½ sdt terasi matang

2 siung bawang putih

1 buah tomat ukuran sedang

Secukupnya garam dan penyedap

Pelengkap

Nasi putih hangat

Jika suka bisa pakai lalapan

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu marinasi.

Langkah 1

Haluskan bumbu marinasi.

Kemudian beri garam dan penyedap. Lumuri dengan rata pada belut yang sudah dipotong-potong. Sebelum dipotong belut bisa dipukul-pukul terlebih dahulu dengan ulegan supaya bumbu lebih meresap.

Langkah 2

Kemudian beri garam dan penyedap. Lumuri dengan rata pada belut yang sudah dipotong-potong. Sebelum dipotong belut bisa dipukul-pukul terlebih dahulu dengan ulegan supaya bumbu lebih meresap.

Beri air jeruk limau, Marinasi 20-30 menit.

Langkah 3

Beri air jeruk limau, Marinasi 20-30 menit.

Panaskan minyak kemudian goreng sampai setengah kering.

Langkah 4

Panaskan minyak kemudian goreng sampai setengah kering.

Masukkan bawang putih geprek. Sebelum digeprek cuci bersih dulu ya..

Langkah 5

Masukkan bawang putih geprek. Sebelum digeprek cuci bersih dulu ya..

Goreng sampai kering. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera.

Langkah 6

Goreng sampai kering. Tingkat kematangan bisa disesuaikan selera.

Goreng bahan sambal.

Langkah 7

Goreng bahan sambal.

Kemudian haluskan bersama terasi, garam dan penyedap.

Langkah 8

Kemudian haluskan bersama terasi, garam dan penyedap.

Setelah halus masukkan tomat kemudian haluskan kembali.

Langkah 9

Setelah halus masukkan tomat kemudian haluskan kembali.

Tata belut dan bawang putih goreng diatas sambal. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Tata belut dan bawang putih goreng diatas sambal. Siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement