Kupas ubi jalar lalu parut dengan parutan kasar (jika memungkinkan hasil parutan agak panjang). Setelah itu rendam dalam air yang telah dicampur garam. Sisihkan.

Langkah 1

Campurkan gula pasir, gula jawa dan air dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu panaskan hingga mendidih dan sedikit mengental. Setelah mengental angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tahap selanjutnya yaitu panaskan minyak lalu goreng ubi dengan minyak panas hingga setengah matang.

Langkah 3

Setelah setengah matang tambahkan air gula ke dalam gorengan lalu aduk gorengan agar tidak menempel satu sama lain (lakukan hingga coklat dan matang). Setelah matang angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Tahap terakhir, siapkan ring cutter lalu letakkan ubi yang telah digoreng di tengahnya lalu tekan hingga padat (lakukan hingga akhir). Sajikan carang mas dalam toples.

Langkah 5

Bahan

Bahan Gula

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat pagi chef setor recook carang mas nya ya enak suka banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Tepung

Carang Mas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas jengkol yang sudah tua, lalu dibelah dua.

Rebus jengkol selama 1 jam/ sampai benar-benar empuk.

Pisahkan jengkol dan kulitnya setelah direbus.

Langkah 6

Giling cabe rawit, cabe merah besar, bawang putih, kunyit dan juga jahe sampai halus.

Langkah 7

Masukan semua bahan dan bumbu kedalam kuali.

Langkah 8

Masak dengan api sedang selama 30 menit sambil diaduk, lalu cek rasa.

Langkah 9

Langkah 10

Resep dari jengkol yang sangat cocok dimakan dengan nasi panas.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Ikan Teri

Jahe

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Jengkol Kampung

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pertama masukan irisan kunyit dan jahe, tumis sampai agak kering

Masukan irisan bawang bombai, tumis sampai layu

Terakhir masukan irisan cabai merah besar, bawang putih, bawang merah dan lengkuas. Tumis hingga harum.

Masukan bumbu yang telah digongso tadi bersama daging yang telah direbus dan diiris sesuai selera, bersama belimbing wuluh dan daun salam sampai mendidih.

Jumlah air 700 ml, masukan cabai rawit utuh, irisan tomat dan garam 1 sendok makan, tunggu sampai mendidih dan sajikan. Untuk 4-5 porsi.

Cocok bagi orang yang tidak suka olahan seafood

Bawang Bombay

Belimbing

Daging Sapi

Lengkuas

Tomat

Pindang Serani Daging Sapi

Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Ayam Koloke Kuluyuk

Chicken Wings Madu Kuluyuk

Kakap Kuluyuk

Ayam Kuluyuk Asam Manis

Chiken Tangsuyuk ala Resto Korea

Udang Kuluyuk

Masak jahe geprek, cengkeh dan kayu manis hingga mendidih.

Dalam gelas, siapkan gula dan perasan lemon.

Tambahkan irisan lemon bila perlu. Siap disajikan.

Minuman hangat yang segar. Recook resep chef yummy.

Cengkeh

Gula

Kayu Manis

Lemon

Wedang Jahe Lemon

Campur semua bahan crust, tepung,gula halus dan butter. Lalu masukkan telur, aduk hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan di dalam cetakan pie, ratakandan tusuk tengahnya dengan garpu.

Campur semua bahan filling lalu campur dengan telur yang audah di kocok lepas. sarring dan sisihkan.

Tuang adonan filling ke dalam pie. taburi atasnya dengan keju parut.

Panggang dengan suhu 170°C selama 15 menit atau sampai pie matang. Angkat dan siap disajikan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Keju

Mentega

Susu

Pie Susu Coklat Keju #JagoMasakMinggu2Periode3

Campurkan tepung ketan, tepung maizena, garam, gula pasir, dan susu bubuk, lalu aduk rata.

Tambahkan air secukupnya hingga adonan kental merata, celupkan pisang pada adonan tepung basah.

Gulingkan pisang pada tepung panir, hingga tepung panir menempel pada pisang.

Goreng hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan.

Bahan Topping :

Assalamualaikum,,setor recooknya yaa mba 😋 kesukaan anak-anak,, terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Pisang

Tepung Maizena

Tepung Roti

Pisang Goreng Crispy Keju Susu

Campur semua bahan kering jadi satu lalu aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung ya.

Ambil secukupnya adonan, lalu letakkan sosis yang sudah di belah 4. Tutup kembali dan ratakan.

Didihkan air lalu beri minyak sayur dan garam. Rebus cilok gurita sampai mengapung di atas. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Masukkan bumbu kacang yang sudah dihaluskan. Beri kaldu bubuk, gula pasir dan secukupnya air, koreksi rasa.

Tapioka

Terigu

Lada

Buah

Sosis

Kacang

Rawit

Cilok Gurita Bumbu Kacang

Bersihkan ikan kembung, lumuri air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat, cuci bersih kembali.

Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang.

Sisakan secukupnya minyak goreng bekas menggoreng ikan. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan, aduk rata, biarkan beberapa saat.

Tes rasa, taburi daun bawang dan cabe rawit. Angkat dan sajikan.

Assalamu'alaikum.. Selamat sore Mba.. Salam kenal ya. Setor recook ikan kembung bumbu acaranya nih Mba. Terima kasih inspirasinya ya 🙏 sy ijin reshare resepnya ya Mba 🙏



#JagoMasakMaret

Ikan

Jeruk Nipis

Kemiri

Ikan Kembung Bumbu Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

Dalam wadah tahan panas campur cream cheese, butter dan air.  Masak dengan cara Au Bain Marie.  Masak sampai keju larut dan terlihat halus. Masukkan kuning telur satu per satu. Aduk campur sampai merata

Masukkan bahan tepung sambil diayak. Aduk rata, sisihkan

Kocok putih telur sampai berbuih, lalu masukkan perasan air jeruk lemon dan gula castor 15gr. Kocok dengan kecepatan sedang. Sampai gula larut. Lalu masukkan 15gr gula, kocok lagi. Terakhir masukkan lagi 15gr gula. Kocok cukup hanya sampai soft peak

Ambil secukupnya kocokan merengue. Masukkan ke dalam adonan kuning telur. Aduk sampai semua tercampur rata.  Kemudian tuang ke dalam sisa adonan merengue. Aduk lipat merata

Lalu tuang ke dalam loyang. Hentakkam adonan untuk mengeluarkam adonan yang terjebak di dalam dan supaya pori-pori kue terlihat halus. Oven dengan cara Au Bain Marie. Siapkan loyang yang agak besar. Isi air kurang lebih 1/2 cm
Pertama oven dengan suhu 120°C panggang selama 20 menit. Kemudian naikkan suhu 150°C pannggang selama 20 menit. Turunkan suhu 110 °C panggang selama 40-60 menit (tes tusuk). Lalu matika oven. Keluarkan loyang yang berisi air. Tinggalkan loyang berisi cake di dalam ovem tertutup. Selama 10 menit.

Cakenyang enak dan lembut kesukaan keluarga resep apron saya modifikasi. Saya pakai loyang uk. 20

Cream Cheese

Tepung Terigu

Japanes Cotton Soft Cake

Belah labu siam, cuci bersih dan kukus hingga matang.

Setelah matang, kemudian haluskan menggunakan garpu.

Mixer telur, gula pasir, dan Sp hingga kental berjejak. Lalu masukkan susu kental manis, mixer rata saja.

Kemudian masukkan tepung terigu, dan susu bubuk. Mixer rata.

Lalu masukkan margarin leleh, minyak goreng, aduk rata menggunakan spatula.

Panaskan kukusan hingga air mendidih. Olesi cetakan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan hingga hampir penuh.

Kemudian kukus selama 20 menit. Alasi tutup kukusan dengan kain bersih. Setelah matang, keluarkan dari kukusan. Biarkan hingga dingin. Lalu keluarkan dari cetakan. Sajikan.

Cemilan dari sayur, tanpa merubah rasa dan aroma, cocok untuk yang tidak suka sayur.

Labu

Bolu Labu Siam Kukus

Siapkan semua bahan-bahan terlebih dahulu.

Masukan bawang bombay, bawang putih, cabai merah, timun dan daun ketumbar. Aduk hingga tercampur rata.

Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon, aduk kembali.

Terakhir tambahkan garam dan lada bubuk, aduk hingga merata dan tes rasa terlebih dahulu. Rasanya segar, creamy dan sedikit pedas. Saus siap disajikan.

Recook resep chef Yummy, awalnya ragu dan takut tidak sesuai dengan lidah. Ternyata di luar dugaan sausnya enak banget, seger. Cocok banget dicocol sama keripik doritos, ini mah bonus ngemil sehat plus kenyang.

Alpukat

Ketumbar

Timun

Guacamole

Siapkan bahan berupa pisang kepok, tepung goreng pisang, tepung panir.

Belah pisang seperti kipas, lalu masukkan ke dalam tepung pisang yang sudah di campur dengan air.

Guling-gulingkan pisang ke dalam tepung panir.

Kemudian goreng sampai warnanya kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan dengan teh atau kopi.

Temen ngeteh di kala sore dan pagi, nikmat banget, lho!

Hallo, aku ada sisa pisang, aku coba recook resepnya, versi aku potong dua ya pisangnya, tapi setelah recook, 
Ternyata enak juga. 
Ini jajanan Murah merusak dan  
Laris manis , pisang goreng jajanan SD masa kecilku, karena aku memang  suka dengan pisang goreng.
#JagoMasakFebruari

Pisang Goreng Pasir

Siapkan jamur terlebih dahulu, lalu cuci hingga bersih.

Siapkan tepung terigu, lada, kaldu jamur, tepung maizena, garam, dan air kemudian aduk hingga merata.

Jamur

Kaldu

Maizena

Jamur Crispy

Siapkan panci lalu tuangkan jagung dan gula  yang telah ke dalamnya.

Setelah itu tambahkan air ke dalamnya dan masak hingga mendidih.

Tuangkan santan kental ke dalamnya lalu masak hingga sedikit mendidih.

Tambahkan daun pandan ke dalamnya dan biarkan mendidih.

Biarkan dingin lalu tambahkan es batu ke dalamnya dan sajikan selagi dingin.

Resep Beng-Beng Lava Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Beng-Beng Lava Cake

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis