Siapkan sayuran yang sudah diiris, sisihkan.

Langkah 1

Campur tepung terigu, tepung beras, lada, bawang putih, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air, aduk hingga rata dan tidak menggumpal.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng bakwan hingga kering dan matang lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Bakwan jadi gorengan kesukaan suami, jadi andalan cemilan sore hari.

Bahan Utama

Bawang Putih

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur

Iris serong wortel dan iris sawi, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Lalu masukkan wortel dan beri sedikit air. Tambahkan gula, garam, saus tiram, kaldu jamur, dan lada bubuk.

Setelah wortel empuk, masukkan sawi dan koreksi rasa.

Masakan simple seadanya bahan dikulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Bawang Merah

Cabe

Sawi

Udang

Tumis Sayur Udang

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan wortel, tuang air lalu masak sampai wortel setengah matang.

Masukkan buncis, aduk rata. Bumbui garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak sampai semua sayuran matang lalu koreksi rasa.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Seledri

Tumis Wortel Buncis

Potong terong menjadi beberapa bagian, kemudian rendam dalam air larutan garam.

Ambil satu bagian terong kemudian kerat-kerat tidak putus. Lakukan hal yang sama pada bagian terong lainnya, sisihkan dahulu.

Dalam wadah, campur tahu, telur, tepung maizena, irisan daun bawang, lada bubuk dan garam. Aduk sampai tercampur rata.

Isi setiap kerat-kerat terong dengan adonan tahu, lakukan sampai habis.

Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng terong isi sampai matang. Angkat, tiriskan, sisihkan dahulu.

Buat bahan sausnya. Dalam wadah, campur tepung maizena, saus tiram, kecap asin, saus tomat dan minyak wijen. Aduk rata.

Langkah 6

Tuang semua bahan saus ke dalam teflon. Beri secukupnya air dan bumbui dengan sedikit garam dan gula pasir, masak hingga saus cukup kental. Jangan lupa koreksi rasa sampai pas. Matikan api.

Langkah 7

Tata terong bungkus tahu dalam wadah saji, kemudian siram dengan saus yang dibuat tadi lalu taburi potongan cabe rawit dan daun bawang. Siap disajikan.

Langkah 8

Bahan Saus :

Bahan Taburan :

Garam

Gula

Tahu

Telur

Tepung Maizena

Terong

Terong Bungkus Tahu Saus Tiram

Ubi jalar dikupas, potong kecil-kecil, lalu dikukus selama 20 menit. Angkat.

Kemudian tumbuk  ubi yang sudah dikukus tadi hingga benar-benar halus.

Selanjutnya tambahkan tepung tapioka, keju parut dan gula pasir, aduk rata.

Kemudian, gilas tipis adonan di atas meja kerja, cetak membentuk stik. Gunakan spatula plastik untuk mengambil adonan saat akan digoreng, karena adonan rapuh.

Kemudian, panaskan minyak, goreng stik ubi hingga mengembang kecoklatan, angkat, tiriskan.

Terakhir, tata stik ubi di atas piring, siram dengan kental manis dan taburkan meises. Stik Ubi siap disajikan.

Olahan ubi yang satu ini gak bisa awet lama, soalnya enak dimakan anget-anget, dijamin cepet abis. Kejunya sendiri dimasak dengan adonan ubi lalu digoreng sampai tampak mengembang, hasilnya, bisa jadi camilan yang empuk, manis dan nagih aja gitu. Untuk topping bisa disesuaikan selera ya, misal pakai selai coklat, glaze aneka rasa atau keju parut aja, semuanya enak! Cek resepnya yuk.

Alat & Perlengkapan

Keju

Meses

Susu

Tepung Tapioka

Stik Ubi Coklat Keju

Panaskan air, rebus jagung, angkat dan tiriskan. Kemudian pipil jagung menggunakan pisau.

Panaskan air, masukkan bumbu halus, jagung yang sudah dipipil, serta wortel yang sudah dipotong dadu.

Tambahkan tepung terigu basah, gula, dan garam, aduk rata kembali.

Angkat dan sajikan. Sup ayam jagung siap disantap.

Resep sup ayam jagung praktis namun tetap lezat.

Buah

Jagung

butir

Merica

Tepung

Terigu

Roti

Sup Ayam Jagung Praktis #AlaAnakKos

Rebus kikil dengan bahan rebusan hingga lunak.

Siapkan bahan bumbu lalu haluskan bahan bumbu.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang dan tanak.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, beri gula dan garam, koreksi rasa.

Menu khas Surabaya yang asli pakai lontong, pakai ketupat jadi ketupat kikil. Kuahnya bisa ditambah cabe jadi pedas dan tidak perlu sambal. Sajikan ditambah perasan jeruk nipis.

Bahan Rebusan Kikil

Bumbu halus

Jahe

Jinten

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ketupat Kikil

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam.

Masukkan air dan ayam. Bumbui dengan garam, gula, kaldu, lada, ketumbar, dan kunyit. Masak sampai ayam empuk.

Masukkan suiran ayam, tauge, dan daun bawang yang sudah diiris ke dalam kuah soto.

Siapkan nasi, irisan kol, dan bihun dalam mangkok.

Tuang kuah soto. Tambahkan sambal, jeruk nipis, dan kecap manis. Soto siap dinikmati.

Menu buka puasa hari ini. Terinspirasi resepnya Rayna Kitchen. Yummy!

Tambahan

Halal

Ayam

Bihun

Serai

Soto Ayam Suir

Masukan bumbu dapur lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, masak sampai bumbu matang atau tanak.

Masukan ceker dan tulangan atau sayap masak sampai berubah warna tuang air kaldu /air mineral masak lagi bener-bener empuk.

Masukan bumbu-bumbu daun bawang, koreksi rasa.

Goreng ayam, siapkan bahan pelengkap lainnya. Siapkan mangkok isi dengan isian dan bahan pelengkap lalu siram dengan kuah soto siap disajikan.

Entah kenapa suka sekali sama yang namanya soto.

Tauge

Soto Ayam Ceker

Goreng tahu sampai kering dan berkulit. Angkat.

Iris kecil wortel kemudian cuci bersih wortel dan toge.

panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum.

Masukkan wortel, aduk rata. Beri sedikit air. Masak sampai wortel empuk. Kemudian masukkan toge. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa. Angkat.

Ambil 1 buah tahu, iris tengahnya tapi jangan sampai putus. Isi dengan sayuran.

Campur semua bahan pelapis, aduk rata. Celupkan tahu kedalam bahan pelapis.

Kemudian goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Memanfaatkan bahan yang ada di kulkas buat cemilan.

Bahan Pelapis:

Halo mbak, izin recook yaa 😁, kebetulan lagi ada tahu goreng banyak , aku bikim gehu/tahu isi aja. Bikinnya gampang yaa.. Cocok buat camilan keluarga atau dicuaca dingin kayak gini. 

#JagoMasakFebruari

Tahu Isi Toge Wortel

Iris tipis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai merah besar.

Masukkan kacang panjang dan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan gula pasir, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Terakhir masukkan ayam suwir, aduk rata, angkat.

Resep oseng kacang dengan campuran ayam suwir yang enak ☺️

Kacang Panjang

Oseng Kacang Ayam Suwir

Oles salah satu sisi roti dengan margarin.

Setelah itu panggang roti di teflon dengan api kecil hingga matang. Lalu angkat.

Letakkan roti bakar di piring dan sajikan hangat.

Cokelat

Margarin

Pisang

Roti Tawar

Roti Bakar Pisang Milo

Tunis bawang merah dan bawang putih hingga matang.

Masukkan bakso dan wortel, tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap dan sedikit air.

Masukkan bihun yang telah direbus, aduk hingga bumbu meresap.

Bihun goreng adalah salah satu makanan favorit yang sering ditemui di warung atau restoran Indonesia. Terbuat dari bihun yang diolah dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan berbagai bahan pelengkap, bihun goreng dapat menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Bakso

Bihun Goreng

Cuci kacang hijau, lalu rendam selama 1 jam. 
Tiriskan.

Masukkan ke panci magic com, beri air lalu tutup dan nyalakan tombol on.

Ketika terlihat sudah mendidih, masukkan daun pandan, tutup dan mulai merebus selama 5 menit. 
Setelah itu matikan, biarkan dalam kondisi tertutup selama 30 menit.

Nyalakan lagi magic comnya, biarkan mendidih lagi selama 7 menit.

Matikan magic com, beri gula dan garam, aduk rata.

Rebus air dan santan instan, beri daun pandan dan garam.

Sajikan bubur kacang hijau dengan siraman kuah santan.

Melihat resepnya mbak Hana Arnien jadi pengen juga bikin bubur kacang hijau. 
Setengahnya nanti bisa dijadikan isian onde-onde, aku pakai magic com biar lebih praktis.

Daun Pandan

Kacang Hijau

Santan

Bubur Kacang Hijau Magic Com

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Tambahkan santan, garam, dan kaldu bubuk.

Masukkan suwiran ayam. Aduk rata. Masak hingga agak kering. Jangan lupa koreksi rasa.

Ayam Isian Sosis Solo

Masukkan margarin, air dan sedikit gula ke dalam panci kecil. Lalu didihkan sambil terus diaduk sampai tercampur rata.

Kemudian kecilkan api, masukkan tepung terigu.

Diamkan adonan hingga dingin, baru masukkan telur. Aduk rata kembali hingga membentuk adonan churros.

Masukkan adonan churros ke dalam piping bag, gunting ujungnya.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng churros dengan bentuk memanjang. Goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Taburi dengan bubuk kayu manis, dan sajikan bersama selai coklat.

Karena churros ini penyajiannya dicocol dengan selai cokelat, maka snack ini saya anjurkan untuk anak usia 24bulan keatas. Namun bisa juga untuk anak usia di atas 12 bulan, asal dimakan churrosnya saja, tanpa dicocol dengan selai coklat. Bikinnya gampang, seperti membuat adonan sus versi manis.

Bahan Tambahan:

Selamat Siang..
Setor Recooknya,enak dan cocok dinikmati Balita,Batita maupun dewasa..
terima kasih atas inspirasinya..
#RecookYummy

Churros Snack MPASI 24+ #YummyMPASIChallenge

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, beri bumbu marinasi, aduk rata sambil diremas-remas selama 1 menit. Diamkan minimal 30 menit.

Campurkan semua bahan kering, aduk rata. Siapkan pula air untuk pencelup beserta saringannya.

Panaskan Minyak. Masukkan potongan ayam ke campuran bahan kering, baluri hingga seluruh permukaannya tertutup tepung.

Ayam berbalur tepung, masukkan ke air yang telah diberi saringan tadi. Rendam 30 detik.

Setelah 30 detik, angkat saringannya dengan perlahan, tiriskan hingga tidak ada air menetes.

Masukkan kembali ke campuran bahan kering, baluri lagi hingga rata sambil diremas-remas perlahan agar terbentuk kriting tepungnya. Jika dirasa cukup, kibaskan perlahan. Ini berguna agar tepung yang tidak menempel kuat busa jatuh dan keritingnya terbentuk. Jika ditasa tepung yang menempel kurang tebal, ulangi lagi proses celup dan penepungan.

Goreng ayam berbalu tepung hingga matang. Goreng dengan api sedang cenderung kecil dengan minyak banyak.

Usahakan, setelah proses penepungan, langsung digoreng. Ini berguna agar keritingnyang dihasilkan bisa kriuk dan tidak keras.

Langkah 9

Langkah 10

Masakan kesukaan sejuta umat. Apalagi yang lagi hype saat ini, ayam geprek, juga menggunakan ayam crispy seperti di resep saya ini.
Cuzzz eksekusi aja...

Bumbu Marinasi

Bahan kering

Bahan pencelup

Ayam Crispy

Cuci bersih ayam fillet, lalu haluskan menggunakan chopper.

Masukkan bawang putih bubuk, daun bawang, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, bawang goreng dan lada. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil satu lembar kulit pangsit, beri isian 1 sdm adonan. Lalu padatkan.

Panaskan panci pengukus, kukus hingga dimsum matang. Sajikan dengan saus sambal.

Menu berbuka yang selalu dinantikan anak dan keluarga.
Inspirasi resep dari mbak Retno.

Resep Bening Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Bayam

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait