Langkah 1

Terlebih dahulu tumis bawang bombay, bawang putih sampai wangi kemudian sisihkan.

Langkah 2

Rebus air sampai mendidih bersama daun jeruk, serai dan lengkuas.

Langkah 3

Kemudian masukkan tumisan bawang, disusul jamur enoki dan tahu putih. Diamkan sebentar.

Langkah 4

Masukkan bumbu tomyam dan semua aneka suki.

Langkah 5

Terakhir masukkan sawi, garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Langkah 6

Aduk rata, tunggu hingga mendidih, cek rasa. Siap disajikan.

Langkah 7

Assalamualaikum. Saat ini lagi malas banget keluar rumah namun anak dirumah pengen makan tomyam, ya sudah kita bikin yang simple-simple aja namun rasanya makyusss #JagoMasak

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jamur Enoki

Sawi

Serai

Tahu

Tomyam Bumbu Instant

Cuci bersih beras ketan. Rendam selama 3 jam, tiriskan.

Pindahkan beras ketan kedalam baskom, tuangkan air panas, aduk-aduk hingga air meresap, kukus lagi beras ketan hingga matang sekitar 20 menit.

Dalam wajan, campurkan gula merah, garam, daun pandan dan santan kental. Aduk-aduk dan masak hingga kental dan keluar minyaknya.

Masukkan ketan aduk terus hingga larutan gula merah meresap dan agak kering, angkat.

Siapkan loyang, alasi dengan daun pisang yang sudah di olesi sedikit minyak, tuangkan ketan lalu padatkan, dinginkan di suhu ruangan selama 3-4 jam atau semalaman. Potong wajik ketan dengan pisau yang sudah di olesi minyak, sajikan.

Resep wajik ketan cocok untuk hidangan kumpul keluarga.

Daun Pandan

Garam

Gula Merah

Santan

Tepung

Wajik Ketan Gula Merah

Goreng telur ceplok sampai matang kemudian angkat dan sisihkan.

Masukkan nasi lalu beri gula dan lada bubuk, aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.

Terakhir beri secukupnya kaldu bubuk, aduk rata dan masak sebentar, tes rasa.

Beras

Cabe

Telur

Nasi Goreng Cabe Ijo #JagoMasakMinggu4

Aduk tepung beras kedalam santan dan pandan, nyalakan api masak dengan api kecil.

Aduk terus sampai matang dan meletup, sisihkan.

Masukkan singkong parut ke dalam air santan dan gula yang sudah diiris.

Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai mengental, matikan api.

Sajikan bubur singkong dengan bubur sumsum diatasnya.

Singkong

Tepung Beras

Singkong Bubur Sumsum

Siapkan blender lalu masukkan sawi, tape singkong dan gula pasir.

Tambahan kental manis putih dan air matang.

Siapkan gelas saji, kucuri dengan kental manis cokelat, tambahkan es batu kemudian tuang jus sawi dan siap disajikan.

Bahan Pelengkap:

Es Batu

Gula

Susu

Tape Singkong

Jus Sawi Hijau Tape Singkong

Potong tahu bentuk dadu. Goreng hingga kuning keemasan.

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, kecap, kaldu bubuk, garam, gula, dan tomat. Koreksi rasa.

Masukkan tahu. Aduk rata lagi. Masak hingga mendidih.

Resep enak dari bahan-bahan yang sangat mudah ditemui. Mudah dibuat dan tentunya sehat serta bergizi. Sangat cocok untuk menu harian.

Tauge

Semur Tahu Toge

Siapkan wortel, buncis, dan juga petainya.

Siapkan santan, lalu tambahkan semua bumbu yang telah disiapkan sebelumnya dan juga ampela hati ayam. Masak hingga sanyan mendidih dan matang.

Masukkan wortel, buncis, dan juga petai. Bubuhkan garam dan gula. Masak hingga sayuran matang.

butir

Buah

Cabai

Salam

Buncis Wortel Masak Santan

Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas,dan kunyit. Masak hingga aromanya menguar.

Lalu masukkan labu air,air asam jawa, dan garam. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan kepala ikan bandeng, masak hingga matang dan bumbu meresap.

Tuang asem ikan ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Salah satu masakan khas dari kota kecil Lamongan,Jawa Timur. Di Lamongan banyak petambak/petani ikan air tawar,jadi disini banyak olahan dari ikan air tawar. Selamat mencoba yaa. Selalu gunakan ikan yang segar agar masakan sedap dan tidak bau amis.

Ikan

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Tomat

Asem Kepala Bandeng Labu Air

Cuci bersih hati sapi, sambil ditekan-tekan supaya darahnya keluar.

Uleg bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam sampai halus.

Pindahkan ke panci, tambahkan air, aduk rata. Masukkan hati sapi. Rebus sampai empuk. Jumlah air tergantung banyaknya garam yang dimasukkin ya.

Goreng hati sapi sampai matang (kecoklatan). Jangan terlalu kering biar tidak alot.

Jangan terlalu lama waktu merebus hati sapi, biar tidak alot.

Daging Sapi

Ketumbar

Hati Sapi Goreng

Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk rata.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas.

Tuang telur, biarkan matang sisi bawahnya.

Lalu balik dan masak hingga kedua sisinya matang.

Daun Bawang

Lada

Dadar Telur Kampung

Lumatkan kentang yang sudah dikukus atau direbus.

Beri gula, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Goreng dalam minyak panas hingga warnanya keemasan.

Langkah 8

Langkah 9

Cabe Bubuk

Keju

Minyak Sayur

Tepung Maizena

Potato Bites

Kocok gula pasir dan telur hingga berbusa dengan speed tinggi.

Tambahkan SP, kocok kembali hingga kental berjejak.

Selanjutnya masukkan tepung terigu, kelapa parut, secara bergantian. Masukkan juga vanilli bubuk, maizena, baking powder dan susu bubuk. Kocok dengan speed rendah, asal rata saja. Kemudian masukkan minyak sayur dan santan. Kocok kembali dengan speed rendah asal rata. Lalu aduk balik dengan spatula supaya minyak tercampur rata.

Tuang adonan kedalam paper cup, taburi atasnya dengan kismis. lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 160°C atau sampai matang. Tergantung oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Kelapa

Bolu Kelapa #JagoMasakMinggu9Periode2

Kukus tempe selama 10 menit, lalu angkat dan sisihkan.

Goreng cabai, bawang merah, bawang putih sampai matang, kemudian angkat dan haluskan bersama kencur.

Kemudian campur semua.tempe halus,bumbu halus,daun kemangi,garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam dan kaldu jamur,beri air sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Ambil satu sendok adonan tempong lalu pipihkan.

Panaskan minyak goreng,dan goreng tempong sampai golden brown kemudian angkat dan tiriskan.

" Tempong kalau di daerah Banyuwangi Jatim adalah sejenis nasi sayur yang di siram sambal.
sedang di daerah Jepara,tempong  adalah bakwan teri atau yang biasa disebut blenyik,di goreng dengan adonan telur.
nah kalau ini tempong Khas Temanggung, rasanya enak, mirip-mirip mendol kalau di Jatim, bedanya tempong di bungkus adonan kulit mendoan kalau khas temanggung ini.
disajikan bareng nasi jagung,atau nasi merah lebih nikmat 😋

Bumbu Halus :

Adonan Tepung Pelapis :

Tempe

Kemangi

Kaldu

Jamur

Minyak

Rawit

Kencur

Terigu

Merica

Tempong Khas Temanggung

Cuci tahu putih, tiriskan lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat lalu sisihkan.

Sangrai kemiri, goreng kacang tanah hingga matang, goreng sebentar jahe, lengkuas dan sereh yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong sebelumnya lalu angkat dan masukkan semuanya ke dalam blender, tambahkan 250 ml air kemudian blender hingga halus.

Masak bumbu yang sudah diblender tadi dalam minyak panas dan tambahkan lada bubuk, jintan bubuk, ketumbar bubuk serta 250 ml air.

Masak bumbu kacang hingga menyerupai pasta, dan tunggu hingga harum.

Sambil menunggu segera cuci bersih kayu manis, daun jeruk, daun salam serta sereh lalu geprek serehnya.

Jika bumbu kacang sudah harum, masukkan 1000 ml air, sereh, daun jeruk, daun salam dan kayu manisnya.

Tunggu hingga mendidih baru masukkan tahu goreng, garam dan penyedap. Biarkan hingga air menyusut barulah segera matikan api kompor dan sajikan coto tahunya bersama jeruk nipis, bawang goreng dan sambal goreng.

Tanggal tua mesti hemat budget tapi tidak ada alasan buat bikin tahu jadi olahan yang super nikmat.

Bumbu Cemplung

Bahan pelengkap

Jinten

Kacang Tanah

Kayu Manis

Coto Tahu

Potong kacang panjang dan wortel sama besar, kemudian cuci bersih

Iris bawang merah, bawang putih, cabai dan laos

Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah diiris dan daun salam

Tambah air, masukkan sayur yang sudah dipotong

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu ayam, koreksi rasa... aduk, tunggu sampai matang. Jadi deh... 😊

Habis panen kacang panjang, yang non premium dimasak sendiri hehe

Bumbu

Halal

No Alcohol

Buncis

Wortel

Tumis Wortel Kacang Panjang

Tambahkan air lalu krecek masak hingga meresap test rasa, beri santan cair masak hingga meresap.

Tumis bawang merah dan bawang putih iris hingga wangi.

Tambahkan bumbu halus dan tumisan cabe teropong iris, daun salam , lengkuas hingga wangi dengan minyak goreng.

Tambahkan ati ampela potong dadu, masukan garam, gula jawa, serta kaldu sapi secukupnya.

Ati Ampela

Daun Salam

Sambal Goreng Ati Krecek #JagoMasakMinggu11

Siapkan ususnya, cuci bersih kemudian rebus dengan air dan daun jeruk. Setelah mendidih, angkat dan buang air rebusan pertama. (Supaya kotoran nya hilang). Tiriskan.

Siapkan panci, masukkan air, usus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk ayam, penyedap rasa dan bumbu halus. Kemudian hidupkan api kompornya.

Masak hingga air nya menyusut, jangan lupa koreksi rasanya ya.

Jika sudah matang, air nya menyusut dan bumbu meresap, angkat dan tiriskan usus. Biarkan dingin suhu ruang. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.

Bumbu Seasoning :

Sate Usus Bumbu Kuning

Blender halus daun suji, daun pandan, dan air, lalu saring. Ambil airnya sebanyak 550 ml dan campurkan dengan santan, aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat kuku

Untuk membuat biang, campurkan dua sendok makan tepung beras dengan 150 ml air santan. Masak sambil diaduk-aduk hingga mengental

Campurkan tepung beras, tepung terigu, gula, garam, dan bahan biang yang masih panas, aduk rata

Tambahkan santan ubi sambil diuleni hingga rata dan licin

Panaskan cetakan bikang dengan api kecil. Tuang adonan jangan sampai penuh

Tutup cetakan dan masak hingga berlubang-lubang dan matang. Letakkan cetakan di atas lap basah selama 3 menit, agar lebih mudah mengeluarkan bikang

Keluarkan bikang dati cetakan dan renggangkan

Kue tradisional yang enak dan berserat, dengan tambahan ubi madu.

Bahan Cair  Dan Biang :

Tepung Terigu

Bikang Ubi Pandan Suji

Masukkan gula pasir. Masak sampai mendidih kembali.

Tambahkan garam lalu aduk. Koreksi rasa lalu angkat dan hidangkan.

Menu takjil manis untuk berbuka puasa di hari pertama ala anak rantau.

Pisang

Kolak Ubi Pisang Kepok

Haluskan ubi ungu dengan garpu, selagi masih panas

Dalam wadah yang besar, masukkan ubi ungu, kelapa parut, gula pasir, garam, vanili dan tepung ketan.

Aduk merata, aduk pelan - pelan saja sampai tercampur rata.

Oles cetakan dengan sedikit minyak.lalu.masukkan adonan sengkulun sampai penuh.jangan di tekan. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan panci kukusan, jangan lupa tutupnya di bungkus dengan kain bersih. Lalu kukus selama 20 menit.

Angkat lalu keluarkan dari dalam cetakan. Sajikan

Bismillah.. Bikin cemilan buat di rumah.libur panjang jd pada ngumpul.kebetulan ada stok ubi ungu dan tepung ketan.akhirnya pilihan jatuh ke sengkulun.biasanya sengkulun ketan.cuma pakai kelapa oarut dan tepung ketan saja.sy kreasikan dg ubi ungu.dan warnanya jd cantik.rasanyapun legit dan manis.

Sengkulun Ubi Ungu

cuci bersih beras. beri air sesuai takarannya beras.

tambahkan kacang tolo rebus, serai dan daun jeruk. tekan tombol cook pada magic com.

saat nasi sudah matang, segera aduk nasi.

Makanan pokok dari Maluku. Enak, gurih rasanya.

Resep Sayur Kacang Panjang Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Kacang Panjang Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B