Rebus santan dan gula pasir sampai gula larut, setelah itu diamkan sampai hangat.

Langkah 1

Campur tepung ketan, kentang yang sudah dihaluskan, dan garam. Tuang santan hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Langkah 2

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri pewarna orange dan hijau.

Langkah 3

Siapkan kumbu kacang hijau, saya menggunakan kumbu kacang tolo. Timbang sebanyak 10 gram, kemudian bulatkan.

Langkah 4

Ambil adonan orange sebanyak 20 gram, kemudian isi dengan kumbu bulatan dan bentuk menyerupai wortel. Beri keratan dengan tusuk sate, kemudian tambahkan adonan hijau sebagai daunnya. Alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi dengan sedikit minyak. Lakukan hingga selesai.

Langkah 5

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan.

Langkah 6

Kukus selama 15 menit, setiap 3 menit sekali buka tutup kukusan supaya kue tidak melebar.

Langkah 7

Setelah matang, angkat, dan selagi masih panas bisa olesi tipis-tipis dengan minyak goreng.

Langkah 8

Salah satu kudapan kesukaan suami. Inspirasi resep YouTube Atta Naufal.

Bahan Utama

Bahan Isian:

Bahan Lain:

Garam

Gula

Kentang

Santan

Kue Ku Wortel

Rebus jeroan dengan daun salam, sereh, jahe dan garam agar gurih dan tidak amis.

Untuk bumbu halus: haluskan bawang putih, kunyit, jahe dan kemiri.

Potong jeroan yang sudah direbus, sisihkan. Untuk bumbu potong: siapkan lengkuas, daun salam kemudian potong cabe, bawang-bawangan, tomat dan belimbing wuluh.

Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan masukkan jeroan.

Biarkan bumbu potong layu kemudian cek rasa.

Bumbu Halus :

Bahan Merebus Jeroan :

Halal

Ayam

Daun Salam

Lengkuas

Jeroan Ayam Asem Pedes

Campur semua bahan, aduk rata, konsistensi adonan kental, sisihkan.

Panaskan wajan dengan api kecil, oles dengan mentega.

Lalu tuang adonan secukupnya, pastikan wajan benar-benar panas.

Lalu balikkan dan masak lagi hingga kedua sisinya matang atau kecokelatan, lakukan hingga semua adonan habis.

Susun di atas piring saji, beri kental manis lalu minuman cokelat bubuk di atasnya, sajikan.

Toping :

Cokelat

Susu

Telur

Tepung Terigu

Pancake Santan

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus (cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, ketumbar) hingga berubah warna.

Masukkan tomat, daun jeruk, sereh, dan daun salam. Tumis hingga layu.

Masukkan air dan kecap manis dan kaldu bubuk biarkan mendidih dan air sedikit menyusut.

Masukan tempe dan ikan asin, aduk merata hingga bumbu meresap, angkat. Sajikan.

Bumbu halus

Ikan

Jeruk

Tomat

Cabe

Ketumbar

Balado Kecap Tempe Ikan Asin

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

pertama siapkan ati ampela yg sudah dibersihkan dan cuci bersih

blender halus semua bumbu lalu tuang kedalam rebusan

tambahkan garam penyedap dan kaldu bubuk aduk hingga rata

biar kan hingga air mendidih dan bumbu meresap lalu goreng

Alat & Perlengkapan

Jahe

Kunyit

Ati ampela goreng

Rebus hati ayam yang sudah dicincang hingga empuk, tiriskan.

Didihkan air lalu masukkan nasi, bawang merah, dan bawang putih yang sudah dicincang. Masak hingga air berkurang setengahnya.

Masukkan hati ayam rebus dan pokcoy. Masak hingga matang dan lembek.

Bagi menjadi 2 porsi, satu porsi simpan di wadah tertutup dan taruh kulkas. Satu porsi sajikan hangat.

Awal mpasi ya bun.. Kudu bener lembut banget teksturnya. Makanya saya blender.

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Sawi

Seledri

Bubur Hati Ayam Pokcoy #UntukSiBuahHati

Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan serai.

Tumis bumbu halus daun jeruk sampai harum dan matang.

Tuang santan. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Kemudian masukkan telur. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan siap dihidangkan.

Daun Jeruk

Jamur

Serai

Jamur Kuping Telur Masak Pedas

Iris tipis bawang putih, merah, pre dan cabe merah.

Panaskan minyak di wajan, pecahkan telur dan buat orak arik.

Masukkan buncis, air. Aduk rata, masak hingga buncis matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur.

Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan hangat.

Sumber serat dan vitamin yang baik untuk tubuh. Karena ini untuk anak-anak, saya skip lombok.

Buncis

Tauge

Tumis Buncis Tauge orak arik

Langkah yang pertama cuci bersih daging sapi nya lalu potong sesuai selera lalu rebus hingga empuk

Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tambahkan daun jeruk dan salam beserta serai masak hingga bumbu harum

Kemudian setelah bumbu harum masukkan daging sapi yang sudah di rebus terlebih dahulu aduk sampai rata

Kemudian tambahkan air secukupnya dan tambahkan garam gula pasir merica bubuk dan penyebab rasa

Kemudian setelah air nya menyusut lalu masukkan daun kemangi aduk sampai rata masak hingga matang dan siap di sajikan

Bumbu Yang Dihaluskan :

Daging Sapi

Daun Kemangi

Oseng Daging Kemangi

Dalam wadah masukkan terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, ragi instan dan air. Uleni sampai tercampur rata.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Kemudian bulatkan. Istirahatkan selama 15 menit.

Ambil 1 adonan, pipihkan. Isi dengan 1 sdm isian daging. Kemudian bulatkan.

Tata di loyang yang sudah dioles margarin. Diamkan selama 1,5 jam atau sampai mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, oles permukaannya dengan susu cair. Panggang sampai matang. Sesuaikan oven masing-masing.

Enak banget buat pecinta roti asin. Resep isian sudah saya tulis di resep sebelumnya.

Margarin

Ragi

Roti Isi Daging

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, rebus dalam air mendidih selama 2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa (kalau kurang asin, bisa ditambah garam).

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan air sedikit menyusut.

Masukkan santan instan, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Lebaran kurang lengkap kalau gak masak opor. #JagoMasak2022 #RecookYummy

Bumbu Aromatik

Bahan Lain

Opor Ayam Bumbu Kuning Yummy

Seduh kopi dan gula dengan air panas, aduk rata.

Siapkan gelas saji, masukkan coklat ferero ke dalam gelas, kemudian tekan-tekan sampai halus.

Tambahkan larutan kopi, aduk rata dan sajikan.

Kopi

Ferero Coffee Latte

Potong-potong pisang dan nanas lalu bekukan.

Tambahkan jahe lalu blender hingga halus, keluarkan 1 cup kecil untuk hiasan nanti.

Sisanya tambahkan pakcoy dan seledri lalu haluskan lagi.

Dalam wadah letakkan smoothies hijau di bagian dasar dan yang kuning di bagian atasnya, boleh diacak-acak agar jadi alur dengan bantuan tusuk gigi.

Boleh langsung dimakan atau kalau kurang dingin boleh dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu maksimal selama 8 jam.

Langkah 9

Untuk resep kali ini, berdasarkan inspirasi dari Online Cooking Class dengan tema Smoothies Bowl oleh Chef Yoesi Ariyani.
Cocok untuk diet, kreasi saya hari ini menggunakan yakult, pisang, nanas, pakcoy, seledri, jahe, lemon dan terakhir saya beri taburan dessicated coconut.
Terima kasih banyak Chef Yoesi dan tim Yummy IDN.

Kelapa

Lemon

Nanas

Pisang

Smoothies Bowl Probiotik Pakcoy

Rebus hati ayam, tahu dan wortel lalu sisihkan.

Masukkan air kaldu, hati ayam, tahu, wortel dan nasi.

Blender atau saring, sesuaikan tekstur dengan kebutuhan anak masing-masing.

Salah satu menu MPASI olahan Hati. Hati bagus untuk tumbuh kembang bayi.

Wortel

Bubur Hati Ayam Tahu

Sisihkan di pinggir wajan, pecahkan telur dan buat orak arik. Aduk rata.

Masukkan bawang-bawang, tumis hingga layu. Aduk rata dengan tahu dan orak-arik telur.

Cocok untuk bekal sekolah, lengkap sayuran dan proteinnya.

Tumis Caisim Orak Arik

Panaskan minyak sayur lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan air, aduk rata dan masak hingga ayam matang.

Setelah itu masukkan buncis, kaldu bubuk, merica bubuk dan garam, aduk rata.

Cah Ayam Buncis

Siapkan kacang tolo yang sudah direndam sampai empuk.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, dan serai, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan kacang tolo, dan jantung ayam, tumis sampai bumbu merata.

Tambahkan air matang, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan gula merah. Biarkan sampai bumbu meresap.

Resep Bening Kangkung Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait