Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong dadu tempe kemudian goreng hingga setengah matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Potong dadu tahu kemudian goreng hingga setengah matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Tumis bumbu iris, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Langkah 3

Selanjutnya masukkan cabai dan petai aduk sebentar.

Langkah 4

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis masak hingga mendidih.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan tempe, tahu, dan telur puyuh.

Langkah 6

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap, dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Gula

Kecap Manis

Kembang Tahu

Lengkuas

Petai

Saus Tiram

Telur Puyuh

Oseng Tahu Tempe Telur Puyuh Petai

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Tambahkan saus tiram, kaldu instan, soy sauce, merica, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.

Tuangkan air, didihkan. Kemudian masukkan larutan maizena, aduk hingga meletup-letup dan saus mengental. Koreksi rasa.

Saus Jamur siap untuk disajikan dengan Tahu Bayam.

Bahan

Bahan pelengkap

Halal

haloo chef... aku recook saus jamur nyaa yaaa

aku modifikasi sedikit resepnya. jamur nya aku ganti dengan jamur shiitake. menyesuaikan stok yang ada dirumah


saus jamur ini enak di nikmati bersama steak atau masakan apapun.. 

makasi inapirasi nya chef. 

#RecookYummy

Selamat malam Chef, setor recook saus jamurnya. Saya aplikasikan untuk siraman steak. Karena adanya jamur kancing, jadi saya pakai jamur tsb. Sausnya cocok sekali bersanding dengan steak. Gurih² creamy. Ah serasa makan steak di resto mahal lho. Terima kasih resepnya Chef 🥰🥰

#JagoMasakFebruari

Jahe

Jamur

Minyak Wijen

Saus Jamur #Yummyresepdasar

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis, lalu cuci kembali.

Bersihkan semua bumbu. Blender halus. Kecuali lengkuas dan serai.

Didihkan air dan masukkan lengkuas geprek.

Masukkan bumbu halus yang sudah diblender, tambahkan air asam.

Masukkan ikan lalu didihkan kembali. Tambahkan garam, sedikit gula (optional) dan penyedap. Oiya jgn lupa serai geprek.

Masak ikan sampai matang dan koreksi rasa. Dominan pedas dan asam dengan sedikit asin dan harum dari serai 😉

Hujan2 kepikiran lempah kuning khas pulauku, Bangka. Kebetulan ada ikan selar di kulkas, langsung deh eksekusi. Enjoy 😊

Alat & Perlengkapan

Ikan

Kunyit

Lempah Kuning Ciu

Kupas dan potong dadu buah pepaya, sisihkan dalam mangkuk.

Cuci bersih dan cacah halus cincau, sisihkan dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam panci, santan, gula aren, gula pasir, daun pandan dan vanili. Rebus dengan api kecil sampai mendidih sambil terus diaduk.

Tata di atas mangkuk, potongan buah pepaya dan cincau.

Tuangkan santan yang telah direbus ke dalam mangkuk berisi pepaya dan cincau.

Cincau

Daun Pandan

Pepaya

Santan

Pepaya Cincau Kuah Santan

Masukkan bumbu iris dan daging ayam ke wajan.

Masukkan kaldu jamur, garam, air, ketumbar dan kunyit bubuk. Aduk merata serta koreksi rasa sesuai selera.

Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan lalu angkat dan sajikan.

Bikin lauk yang sat set anti ribet tetapi tetap enak. Penggunaan bumbu aromatiknya juga tidak banyak.

Ketumbar

Serai

Ayam Goreng Bumbu Iris Praktis

Trancam

Trancam Tempe Timun

Trancam Simple

Trancam #MENUTANGGALTUA

Trancam Tempe Simpel

Trancam ala Yummy

pencok kacang panjang

TRANCAM

Trancam #IMYEkstraPoin

Seduh jamur kuping dan jamur tiram dengan air panas. Diamkan selama 10 menit. Peras airnya lalu cincang halus.

Potong ayam menjadi dadu kecil, masukkan ke dalam choper. Haluskan.

Masukkan telur, baking powder, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan bawang putih bubuk. Haluskan kembali hingga tercampur rata.

Masukkan daging giling ke dalam wadah campurkan dengan tepung tapioka dan jamur cincang.

Didihkan air, lalu kecilkan api. Ambil adonan menggunakan sendok teh, bulatkan dengan bantuan sendok lain atau bisa juga menggunakan tangan. Masukkan bulatan baso ke dalam air panas.

Biarkan hingga mengapung semua lalu besarkan api. Masak hingga mendidih. Angkat baso. Masukkan ke dalam air es.

Didihkan air, masukkan bumbu kuah baso, irisan bawang putih dan daun bawang. Masak hingga mendidih kembali. Tes rasa.

Ambil secukupnya mie kuning, bihun dan sawi rebus lalu beri tahu putih, baso jamur dan seledri. Siram dengan kuahnya.

Langkah 8

Langkah 9

Enak, sehat dan mudah. Bikin sendiri dari rumah pastinya jauh lebih amankan.

Bahan Kuah :

Pelengkap :

Bakso

Bihun

Sawi

Bakso Ayam Jamur Kuping

Masukkan jagung manis pipil kedalam panci, tambahkan air kemudian masak hingga matang sekitar 15 menit. Angkat.

Selanjutnya masak bahan sirup: masukkan air, gula pasir dan daun pandan kedalam panci, masak hingga mendidih dan gula larut. Angkat.

Selanjutnya es baru diserut terlebih dahulu.

Masukkan es baru kedalam gelas, tambahkan nata de coco.

Terakhir tambahkan kental manis, aduk rata, siap disajikan.

Jagung

pandan

Krimer

Panci

Es Jagung Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Buat adonan crust terlebih dahulu, campur semua bahan, uleni hingga kalis. Istirahatkan adonan crust selama 15 - 30 menit.

Sambil menunggu adonan crust, kita buat adonan fillingnya. Campur semua bahan, aduk² hingga tercampur rata. Sisihkan.

Pipihkan adonan crust merata di batas teflon, tusuk-tusuk dengan garpu, supaya tidak bergelembung nantinya.

Tuang filling ke dalam crust yang sudah dipipihkan diteflon menggunakan saringan.

Panggang egg tart dalam teflon tertutup, diatas kompor dengan api kecil (api tidak menyentuh bagian bawah teflon).

Panggang hingga matang atau kurang lebih 45 menit.

Setelah matang, diamkan egg tart diatas panci tertutup kurang lebih 10 menit atau sampai adonan hangat, baru bisa dikeluarkan dari teflon agar tidak hancur.

Egg tart khas Papua, simple no oven dan bikin nagih. You must try it.

Mentega

Susu

Tepung

Kue Lontar Papua (Egg Tart) #JagoMasakMinggu2Periode2

Siapkan paha ayam. Ambil dagingnya. Kemudian potong dadu.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama bumbu aromatik sampai harum dan matang.

Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air dan seasoning. Aduk rata. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa.

Rebus mie dan kubis sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan dengan ayam kecap.

Gula dan garamnya sesuai selera ya.

Cocok banget buat bekal sekolah.

Bumbu Halus :

Bumbu Aromatik :

Seasoning : 

Ayam Cincang

Cabe Merah Besar

Kubis

Mie Ayam Kubis Ungu Bekal Sekolah

Iris tipis daging sapi, lalu cuci bersih.

Masukkan bumbu halus, kelapa parut dan daging sapi ke dalam wajan.

Campur dan aduk hingga rata, koreksi rasa.

Tambahkan air, daun salam dan daun jeruk.

Kemudian masak hingga air menyusut dan kelapa kering sambil di aduk-aduk. warnanya kuning kecoklatan. Angkat dan tuang ke wadah saji, lalu sajikan.

Daging

butir

Kelapa

Rawit

Asam

Kaldu

Garam

Salam

Jeruk

Dendeng Ragi Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode2

Es Batu

Kopi

Palm Sugar Coco Coffee

Kukus kentang, lalu haluskan selagi panas.

Campurkan semua sisa bahan (kecuali topping). Aduk rata, lalu saring / bisa diblender.

Tambahkan margarine yang sudah dilelehkan aduk rata.

Oles loyang dengan margarine, lalu tuang adonan, oven dalam suhu 180°C setelah 10 menit lalu keluarkan beri topping. Panggang lagi hingga matang (Kira-kira 10-15 menit). Sajikan.

Lembut enak banget. Topping bisa sesuaikan selera ya.

Kue Lumpur Kentang Oven #JagoMasakMinggu1Periode3

Haluskan ubi ungu kukus kemudian campur rata dengan gula pasir, sisihkan.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, vanili bubuk, baking powder, SP dan garam, aduk rata.

Tambahkan ubi ungu halus lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

Tambahkan margarin cair, aduk hingga tercampur rata.

Tutup adonan dengan kain bersih. Diamkan minimal 30 menit.

Panaskan teflon dengan api sangat kecil hingga benar-benar panas. Tuang adonan, ratakan. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil.

Jika gelembung yang keluar sudah banyak, taburi gula diatasnya lalu tutup teflonnya. Panggang hingga matang atau kering pinggirannya.

Keluarkan dari teflon, olesi terang bulan dengan margarin. Taburi kacang tanah cincang, meses coklat dan kental manis putih.

Resep BENING SAWI

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep BENING SAWI

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait