Langkah 1

Kocok lepas adonan hingga tidak bergerindil.

Langkah 2

Siapkan kulit pangsit, oles adonan telur hingga rata dengan kuas.

Langkah 3

Gulung pangsit, lakukan hingga adonan habis.

Langkah 4

Potong pangsit bentuk serong dengan menggunakan gunting.

Langkah 5

Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan diatas kertas atau tisue agar minyak cepat meresap.

Langkah 6

Taruh pangsit ke dalam mangkok, taburi dengan bumbu tabur, aduk rata dan sajikan. Dapat disimpan dalam toples kedap udara.

Langkah 7

Snack simpel buat si kecil untuk menemani belajar di rumah.

Bahan Utama

 Bumbu Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Kulit Pangsit

Minyak Sayur

Telur Asin

Tepung Maizena

Pangsit Telur Krispi #UntukSiBuahHati

Marinasi ikan dengan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng, setelah itu suwir-suwir ikan yang sudah digoreng.

Potong tipis semua bumbu, kecuali daun salam dan daun jeruk.

Tumis semua bumbu hingga matang. Beri garam dan penyedap sesuai selera.

Masukkan ikan yang sudah disuwir, beri sedikit air (kira-kira 50-60 ml). Masak hingga air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa.

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Ikan Tongkol Suwir Sederhana

Campurkan 1/2 susu dan kuning telur, aduk rata.

Tuang lagi sisa susu uht. Aduk sampai tercampur rata.

Oven 30 menit atau sampai adonan matang dengan api sedang.

Cemilan buat si kecil yang lagi GTM 😁 resep by : IG @tammyukhti

Keju

Susu

Telur

Creme Brulee MPASI

Bersihkan insang ikan terlebih dahulu kemudian cuci bersih lalu potong garit.

Masukkan bumbu soto, garam,kaldu jamur dan air aduk rata marinasi 15 menit.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tomat cabai rawit kedalam wadah tambahkan air jeruk nipis.

Tuang kecap lalu aduk rata sambal dan sajikan dengan ikan goreng. Yummy

Menu sarapan pagi, saya menggunakan bumbu soto untuk marinasi ikannya.
Bumbunya meresap sempurna ke dalam ikannya.
Dinikmati bersama dengan sambal dabu-dabu dan nasi hangat makin nikmat.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Sambal Dabu :

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Tomat

Ikan Selayang Sambal Dabu

Blender semua bumbu, bamer, baput, jahe, lengkuas, cabe, kencur. Lalu tumis sampai wangi.

Masukan 300ml air tunggu hingga mendidih.

Masukkan jagung manis rebus sampai empuk.

Masukkan kepiting ranjungan lalu aduk rata, tambahkan gula, garam, penyedap kaldu, asam jawa.

Tambahkan telur kocok dan sawi aduk rata, tunggu matang.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bahan tambahan

Bawang Putih

Jahe

Kepiting

Kepiting Asam Manis

Potong dadu kentang kemudian goreng hingga matang.

Setelah matang selagi masih panas, haluskan kentang.

Campur semua bumbu yang akan dihaluskan kemudian uleg atau bisa dihaluskan dengan blender.

Campur kentang yang sudah dihaluskan, bumbu yang sudah diuleg, telur, bawang goreng dan parsley bubuk.

Aduk hingga rata gunakan spatula hingga kalis.

Ambil adonan 1 sdm atau sesuai selera, kemudian bulatkan dan pipihkan memadat. Lakukan berulang hingga adonan habis.

Balut bulatan perkedel pada kocokan telur.

Goreng dengan api kecil satu kali balik hingga keemasan.

Langkah 8

Makanan faforit pendamping soto, nasi kuning dan lain-lain. Rasanya yang gurih dan cukup membuat kenyang meski bukan menu utama. 
Perkedel biasanya terbuat dari kentang dan telur, tapi bisa juga ditambah kornet, daging ayam atau daging sapi juga sangat cocok. 
Tips agar perkedel tidak hancur saat digoreng adalah dengan menambahkan telur sebagai selimut atau pelapis bagian luar nya saja, tidak dicampur dalm adonan kentang.

Bahan Pelengkap

Perkedel Kentang

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah sampai layu dan harum.

Bumbui saos tiram, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai labu air matang.

Masukkan irisan tahu dan cabe rawit. Aduk rata sambil koreksi rasa sekali lagi. Sajikan.

Labu

Tahu

Tumis Tahu Labu Air

Pear

Salad Buah Pear

Jus Pir Sirsak Mint

Asinan Pir

Poach Pear Tea Honey

Pear Thai Tea

Waterpear Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Pear Timun Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pir Wortel Strawberry #SmoothiesSobatYummy

Smoothies Pir Wortel Nanas #SmoothiesSobatYummy

Watermelon Pear Smoothie #SmoothiesSobatYummy

Lalu goreng ikan asin balah hingga garing.

Tumis bahan cabe yang sudah di ulek tadi hingga harum lalu beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa. Masak hingga cabe matang.

Matikan kompor, lalu masukan semua bahan yang sudah di goreng sebelumnya aduk merata. Dan siap dinikmati.

Ikan Asin Balah Lado Merah

Potong-potong daging ukurannya sesuai selera, saya kira-kira seukuran 1-2 ruas jari jempol/ Rebus hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tidak langu, lalu masukan ke rebusan daging. Tunggu hingga mendidih, kecilkan api, masak hingga sekitar 5-10 menit sambil diaduk sesekali.

Masukan lobak, tunggu hingga lobak berubah warna jadi bening. Matikan kompor, cicipi rasa tambahkan kaldu bubuk sapi non msg jika ingin lebih asin.

Sajikan dalam mangkuk, tambahkan pelengkap sesuai selera.

Ingin makan soto bandung, tapi di sini jarang jual jadi yuk bikin sendiri saja. Bisa jadi salah satu menu untuk mengolah daging kurban yang belum terolah :)

Bumbu halus

Pelengkap

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Lada

Lengkuas

Lobak

Seledri

Serai

Soto Bandung Rumahan

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih dan garam, aduk rata kemudian masuķan tepung terigu.

Masak hingga menjadi adonan seperti pada gambar, tunggu hangat.

Tambahkan tapioka, baking powder dan daun bawang, uleni hingga rata.

Kemudian ambil adonan secukupnya lalu bentuk seperti pada gambar

Kemudian goreng dengan minyak hangat dengan api kecil hingga matang.

Cemilan sore ini.. Ekonomis dan pasti enak.

Bahan B :

Toping :

Baking Powder

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Sotong ala Abang-abang

Masak gula merah dengan air hingga gula larut.

Cuci lalu blender cabe rawit dan bawang putih. Jangan terlalu halus. Beri sedikit air.

Masukkan cabe rawit dan bawang putih ke dalam panci berisi gula merah.

Larutkan air asam jawa, masukkan ke dalam panci.

Masak cuka sebentar. Koreksi rasa. Siap disajikan dengan pempek.

Cuko pempek ini rasanya enak, teksturnya sedikit agak kental dengan bumbu yang pas menurut saya. Bisa dicoba. Cuko yang enak berasal dari gula merah batok khas Palembang yaitu dari daerah Linggau. Menurut pesan nenek saat menggiling cabe rawit sertakan tangkainya agar tidak sakit perut.

Asam Jawa

Garam

Gula

Gula Merah

Cuko Mantap

Campur telur, SP, gula pasir, dan vanili dalam wadah. Mixer sampai menjadi adonan putih, mengembang, dan kental

Tuang margarin yang sudah dilelehkan, aduk balik adonan menggunakan spatula hingga merata

Bagi adonan menjadi dua bagian. Beri satu bagian wadah pasta cokelat atau cokelat bubuk. Aduk merata

Tuang potongan rotinya ke adonan putih dan coklat

Olesi loyang dengan minyak pengoles atau margarin. Tuang adonan cokelatnya, kemudian tuang adonan putihnya secara merata, lalu hentakkan loyang

Didihkan air dalam panci kukusan terlebih dahulu. Kukus adonan selama 25 menit atau sampai matang. Angkat dan siap disajikan

Bikin camilan dengan memanfaatkan sisa roti tawar yang hampir kadaluarsa. Jadilah bolu roti tawar. Cara bikinya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Olesan Loyang

Cokelat Bubuk

Margarin

Roti Tawar

Bolu Roti Tawar

Campurkan terigu, susu, gula, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan telur dan air sambil diaduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan 30 menit.

Tuang adonan dalam teflon yang sudah dipanaskan.

Masak dengan api kecil hingga bagian bawah matang. Balik pancake, masak kembali hingga kedua sisi matang.

Sarapan mudah dan cepat, isi toping sesuai selera ataupun tanpa toping sudah enak.

Nangka

Tepung

Pancake Nangka

Rebus kikil sampai empuk, lalu potong-potong  dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan juga lengkuas, jahe, dan daun jeruk,aduk rata dan tumis sebentar.

Masukkan kikil, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Kemiri

Kunyit

Semur Kikil Pedas

Mona Linda Novita Sari

Kolak Labu Kuning

Campurkan semua bahan biang, diamkan 10 menit hingga berbusa.

Campurkan tepung terigu, susu, gula, garam dan baking powder, aduk rata.

Tambahkan bahan biang ke dalam tepung, sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.

Tutup adonan dan istirahatkan selama 40 menit. Tambahkan kismis, aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag. Keluarkan dan potong-potong dengan gunting di atas minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Donat Yunani yang kenyal dengan isian kismis.

Bahan Biang :

Ragi

Lukumades Kismis

Cuci bersih nasi basmati, kemudian rendam dengan air selama 1 jam.

Cincang halus bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe, kemudian tumis dengan minyak samin hingga wangi.

Cincang tomat, masukkan ke dalam tumisan, tumis kembali hingga bumbu tanak.

Simpan ayam di pan, masukkan bumbu tumis, semua bumbu rempah, beri 200 ml air, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masak nasi basmati di rice cooker hingga tanak, setelah tanak nasi akan sedikit lengket, keluarkan dar pan lalu angin-anginkan supaya nasi terpisah-pisah.

Goreng atau panggang ayam hingga matang, panggang juga cabe hijau.

Potong dadu, mentimun, wortel dan nanas, beri cuka apel dan garam.

Sajikan nasi kabsah dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 9

Setelah beberapa kali ke resto timur tengah mulai cukup merasakan perbedaan antara olahan nasi basmati. Di resep ini saya buat nasi Kabsah, rasa yang identik dengan nasi Kabsah adalah rasa gurih dan rasa kari, biasanya tidak berwarna pekat hanya putih kecokelatan, sehingga secara visual kurang menarik, padahal rasa nasi ini justru banyak digemari oleh lidah Indonesia karena lebih gurih dari pada olahan nasi basmati lain.

Bumbu Tumis:

Bahan Rempah:

Bahan Acar:

Bahan Pelengkap:

Ayam

Bawang Bombay

Beras

Santan

Timun

Nasi Kabsah Rice Cooker

Ambu-ambu : sangrai kelapa parut dan ketumbar sampai berwarna coklat kehitaman (jangan sampai gosong), lalu diulek sampai berminyak.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Tanpa minyak, masukkan bumbu halus ke dalam wajan.

Aduk-aduk terus hingga bumbu mengental, harum dan matang.

Aduk-aduk santannya hingga mendidih, terus diaduk santannya agar tidak pecah.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Resep Bening Sawi Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Sawi Tahu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif