Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Aduk perlahan. Sajikan (untuk kemanisan sesuaikan saja ya).

Langkah 5

Recook resep kopi susu lagi-lagi dari resep mbak Ayu Putri Irianto.

Bahan Utama

Kopi

Susu

Kopi Susu #RecookKreasiKopi

Langkah 6

Air Soda

Es Batu

Taro Happy Soda

Iris bawang bombay dan jamur kuping, sisihkan dahulu.

Rebus spaghetti sampai matang atau aldente, kemudian tiriskan.

Tumis bawang bombay dan jamur kuping dengan sedikit margarin sampai matang.

Masukkan tepung terigu, aduk cepa. Masukkan susu cair, masak sampai mengental.

Lalu masukkan spaghetti, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Aduk rata dan masak sebentar saja. Kemudian, cek rasanya.

Ternyata enak dicampur dengan jamur kuping!

Halal

No Alcohol

No Pork

Jamur

Spaghetti

Spaghetti Jamur Kuping Carbonara

Langkah yang pertama cuci bersih kolang- kaling.

Kemudian rebus kolang-kaling dengan gula.

Kemudian tambahkan daun telang, aduk sampai rata.

Kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga matang.

Setelah matang kolang-kaling bunga telang siap disajikan.

Manisan kolang-kaling bunga telang hasil #RecookYummy sajian lebaran di meja yang menyenangkan.

Daun Pandan

Gula

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling Bunga Telang

Panaskan minyak lalu masukkan ulekan sambal beri daun jeruk, aduk rata.

Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Biasanya beli masakan padang jika tidak ada sambal ijo pasti dikasi sambal merah yuks cobain bund.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Tomat

Sambal Merah Padang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu, lalu masukkan cabai. Aduk-aduk sebentar

Masukkan kecambah. Aduk sebentar, lalu matikan kompor

Tumis kangkung dengan rasa pedas tambah nikmat

Kangkung

Kecambah

Buah

Cabai

Saus

Tiram

Garam

Tumis Kangkung Kecambah Pedas #JagoMasakMinggu3

Haluskan garam, bawang putih dan cabe. Tumis hingga harum.

Tambahkan gula merah dan gula pasir, masak hingga berkaramel.

Masukkan kulit melinjo, aduk hingga tercampur bumbu.

Sapa yang suka cemilan pedes manis? Bisa nih pakai kulit melinjo..cobain 👍

Cabe Merah Besar

Kulit Melinjo Pedas Manis

Masukkan tahu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur, daun bawang, dan air ke dalam mangkok.

Aduk hingga menjadi adonan yang kental dan tercampur rata.

Panaskan minyak goreng, goreng cireng hingga garing dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan gula merah, cabe rawit, garam, dan bawang putih dalam cobek.

Tambahkan 3 sendok makan air dan aduk rata.

Tuang bumbu cobek diatas cireng tadi dan sajikan.

Langkah 7

Tahu

Tepung

Tapioka

Kaldu

Minyak

Rawit

Cireng Cobek

Goreng ayam dengan api sedang dan tidak terlalu kering

Tumis bumbu hingga harum lalu masukan tomat, kayu manis, kapulaga, bunga lawang dan cengkeh.

Masukan 600 ml air hingga mendidih, lalu masukan ayam yang sudah digoreng dengan berserta kecap, daun bawang, gula dan garam secukupnya lalu koreksi rasa.

Jauh dari rumah dan coba buat resep semur ayam dari nenek

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Lada

Serai

Semur Ayam

Seduh bunga telang dengan air panas sampai keluar warna biru. Saring.

Potong dadu kecil strawberry yang sudah dicuci bersih.

Masukkan ke dalam gelas dan tambahkan gula pasir.

Tuang air telang perlahan sampai gelas penuh. Aduk rata dan sajikan.

Resep ini saya dapatkan dari tiktok. Asemnya strawberry ketemu soda nyegerin banget.

Bahan Teh Telang

Strawberry

Lady Blue #JagoMasak2022

Masukan bakso ke dalam adonan bumbu basah, aduk rata.

Lalu masukan ke dalam bumbu kering, aduk rata sambil dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah matang dan crispy, angkat dan tiriskan dari minyak,sajikan bakso dengan saos sambal atau mayonaise.

Bakso

Minyak Sayur

Saus Sambal

Bakso Goreng Crispy

Siapkan selai nanas ditimbang dengan berat 3 gram atau ditakar dengan sendok takar ukuran 2.5 ml, lalu bulatkan. Kira-kira buat sekitar 110-120 bulatan selai nanas.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan susu bubuk, kemudian aduk rata.

Lalu siapkan wadah lain, masukkan butter, margarin, gula halus dan kuning telur. Mixer dengan kecepatan rendah, mixer sebentar saja sampai semua bahan tercampur rata.

Tambahkan campuran terigu dan susu bubuk, masukkan sambil disaring, lalu aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

Kemudian timbang adonan seberat 7 gram atau takar dengan menggunakan sendok takar yang ukuran 1 sdt, bulatkan.

Ambil 1 bulatan adonan, kemudian lubangi seperti mangkuk, isi dengan 1 bulatan selai nanas, lalu bulatkan kembali.

Oven nastar hingga matang kira-kira selama 35 menit dengan suhu oven 130°C-150°C atau sampai bawah nastar agak kecoklatan, angkat lalu diamkan hingga nastar dingin.

Langkah 8

Siapkan bahan olesan, aduk rata semua bahan olesan. Oles nastar dengan menggunakan kuas sebanyak 3 kali, lalu nastar dioven kembali dengan suhu 100°C, hingga bagian olesan nastar matang kira-kira selama 29 menit.

Langkah 9

Angkat nastar yang sudah matang  lalu diamkan hingga dingin, tata nastar kedalam toples.

Langkah 10

Disini saya pakai butter unsalted Anchor dan margarin Palmia royal, dijamin lumer, untuk terigu pakai terigu protein rendah dan susu bubuk pakai NZMP. Untuk selai nanas untuk 1 resep kira-kira membutuhkan 110-120 bulatan nanas dengan berat 3 gram atau kurang lebih dari 2 buah nanas Palembang ukuran besar.

Bahan Olesan :

Filling : 

Hai mbak Retno ijin recook ya ini enak banget lumerrr banget. Ini kue kering lebaran yang jadi favorit aku bikin 3 toples nihhh #RecookYummy

Margarin

Nanas

Telur

Tepung Terigu

Nastar

Potong kentang sesuai selera lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daging cincang, kecap asin, kaldu bubuk dan merica lalu tumis hingga harum.

Masukkan kentang, saus tiram, kecap manis, air secukupnya lalu masak hingga air menyusut.

Taburkan daun bawang secukupnya, angkat dan siap disajikan.

Bawang Bombay

Daging Giling

Kecap Asin

Kentang

Saus Tiram

Kentang Kecap Daging Cincang

Masukkan ke dalam panci gula pasir dan gula merah.

Tambahkan air dan masak sampai mendidih dan gula larut.

Masukkan ke dalam panci tepung beras dan tepung terigu.

Tambahkan air gula yang sudah dingin ke dalam tepung, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Ambil satu sendok makan adonan, goreng ke dalam minyak panas, masak sampai matang.

Kue Cucur kalau di minang namanya pinyaram rasa enak, biasanya buat acara-acara adat pernikahan.
#RecookTheNextOA

Gula Merah

Tepung Beras

Kue Cucur

Siapkan wadah kedap udara. Alasi dengan tisu. Pastikan wadah dalam keadaan kering.

Jika bahan kue atau bahan toping menggunakan plastik, maka ingat kencang dengan karet

Masukan bahan kue, pewarna makanan dan margarin. Jika margarin sudah digunakan, sebaiknya lipat kemasan yang sudah terbuka.

Tutup wadah lalu susun di rak. Jauhkan dari sinar matahari langsung atau simpan di tempat kering.

Pewarna makanan, bahan pengembang kue dan margarin/butter lebih cocok disimpan di suhu ruang.

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy


terimakasih tipsnya 🙏😊
#RecookYummy

selamat malam mbak setor tips nya terimakasih banyak 
#RecookYummy

malam mba..
alhamdulillah berkat tips dari mba
cara penyimpanan bahan² baking seperti ini terlihat lebih rapi dan pastinya tidak cepat rusak. trima kasih tipsnya mba.. 🤗🙏
#RecookYummy

hallo kak, terimakasih banyak Tips nya sangat bermanfaat 🥰#RecookYummy

Awalnya botol botol pewarna makanan ini disimpen di kulkas, sekarang mah udah rapih di konteiner gini, bikin betah ngeliatnya 😍
Terima kasih untuk inspirasinya
#JagoMasakFebruari

Thanks kak tipsnya, habis di tutup aku masuk in kulkas #JagoMasakFebruari

Pewarna

Soda

Cara Menyimpan Bahan Kue #TipsAndalan

Membuat isian, masak semua bahan kecuali kelapa parut hingga gula larut, lalu masukkan kelapa parut dan aduk-aduk hingga matang.

Blender daun pandan, daun suji dan air hingga halus.

Lalu saring dan ambil airnya, ukur air pandan sebanyak 200 ml.

Campur terigu, tapioka, air pandan, santan dan garam, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Panaskan teflon dan tuang satu sendok sayur adonan dan ratakan, masak hingga matang.

Letakkan secukupnya isian diatas kulit dadar.

Lalu lipat bentuk persegi panjang dan siap disajikan.

Kue tradisional yang rasanya manis dan lembut, semakin cantik dan wangi karena menggunakan pewarna alami dari daun pandan dan daun suji.

Bahan Isian :

Kelapa

Dadar Gulung Pandan #HijauEkstraPoin

Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang. Angkat. Lalu potong-potong.

Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.

Masukkan tempe goreng yang sudah dipotong. Aduk rata lalu tuang air.

Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak sebentar agar bumbu meresap ke tempe sambil dikoreksi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, masukkan sawi putih. Masak hingga sawi matang tapi jangan terlalu lembek agar sawi tetap terasa krenyes (bertekstur) saat dinikmati. Angkat.

Oseng tempe sawi putih ini bahan utamanya sederhana, hanya tempe goreng dan sawi putih yang ditumis bersama bumbu iris. Kadang, saat saya punya stok tempe yang sudah digoreng namun belum termakan pun bisa diolah menjadi oseng tempe sawi ini. Jadi lebih praktis, tidak perlu menggoreng tempenya lagi. Nah, berhubung di resep ini tempenya masih mentah jadi perlu digoreng dulu sebelum ditumis bersama sawi dan bumbu iris.

Sawi

Tempe

Oseng Tempe Sawi Putih

Siapkan satu lembar roti lalu isi coklat dan susu coklat bagian tengahnya.

Tutup kembali dengan roti lalu potong dengan gelas agar berbentuk buat.

Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok.

Balur dengan tepung roti hingga rata dan lakukan hingga roti habis.

Panaskan minyak lalu goreng roti dengan minyak tidak terlalu banyak hingga matang. Sajikan.

Bahan

No Diet

olahan roti tawar untuk sarapan atau bekal sekolah anak2.. enak dan mengenyangkan, thank chef.. 

setor recook chef, enak, simple, praktis buat bekal. terima kasih inspirasinya chef #recookyummy

Selamat malam chef setor recook roti isi coklat lembut lumer coklatnya terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Assalamu'alaikum chef mkaseh chef resepnya anak suka banget, saya tambahkan pisang sebagai bahan isian nya dan coklatnya enakk banget. #RecookYummy

Cokelat

Roti

Roti Isi Cokelat

Keringkan daging steak dengan tissue makan, lalu taburkan garam dan merica hitam ke dua sisinya dan marinasi daging sejenak, sisihkan.

Panggang steak di atas pan panas, tambahkan butter dan rosemarry kering, sambil disiramkan ke atas daging, hingga tingkat kematangan steak yang diinginkan. Angkat dan istirahatkan sejenak.

Kebetulan mendapat kiriman meltique beef dari adik tersayang untuk makan malam bersama di Tahun baru kemarin. Enak, juicy dan empuk banget dengan kematangan medium done dan saus lada hitam serta tumisan baby potatos, wortel dan buncis. Endeusss...

Resep Sayur Umbut Kelapa Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Umbut Kelapa Oyong

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis