Name: Bening Wortel Jamur Daun Gedi #JagoMasakMinggu1Periode3
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 buah wortel, iris; 6 tangkai daun gedi; 4 jamur merang, iris; 3 siung bawang merah, iris; Secukupnya air; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu jamur

Langkah 1

Campurkan semua bumbu marinasi. Balurkan ke tempe dan diamkan selama 5-10 menit.

Langkah 2

Siapkan bahan tepung basah (jangan terlalu cair). Kemudian celupkan tempe ke dalamnya.

Langkah 3

Langkah 4

Goreng dengan api sedang sampai kuning kecokelatan. Kemudian tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.

Langkah 5

Icip-icip resep stick tempenya chef Andrenia Giawati. Yummy banget nih sobat yummy. Oiya, diresep asli tempenya dikukus setelah dibaluri bumbu ya sobat yummy. Diresep ini tempenya tidak saya kukus.

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Tepung Basah

Garam

Lada

Tempe

Tepung Beras

Stick Tempe #JagoMasakMaret

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, didihkan lalu beri garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tahu dan sawi, masak sampai sawi matang, koreksi rasa.

Terakhir masukkan bakso dan irisan seledri, aduk rata dan masak sebentar lalu angkat dan sajikan.

Masak sayur sawinya ditambahin bakso, anak-anak jadi lahap.

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Sop Sawi Bakso

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe.

Tambahkan cabe merah giling kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan kacang buncis yang sudah dicuci bersih.

Langkah 6

Langkah 7

Sambil diaduk sesekali tunggu hingga berminyak.

Langkah 8

Langkah 9

Bumbu Halus:

Bumbu Aromatik:

Halal

Ayam

Buncis

Kacang

Rendang Ayam Kacang Buncis

Cuci bersih sayur caisim dan potong-potong.

iris jamur yang sudah dibersihkan sesuai selera.

Haluskan bahan ulek, bisa dengan blender atau ulekan.

Tumis bumbu ulek dengan minyak sedikit. Tambahkan seasoning dan tumis hingga harum.

Terakhir tambahkan sayur caisim, koreksi rasa dan sajikan.

Mom's bingung mau masak apa? Di kulkas cuma ada dua macam sayur yuk, ikuti cara mudah dan simple!

Seasoning

Bahan Uleg

Cabe

Gula

Jamur

Jamur Champignon

Tumis Sayur Caisim Dan Jamur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu serta harum.

Masukkan juga cabe merah dan hijau keriting.

Masukkan tahu, bumbui garam, gula pasir, dan  kaldu bubuk, aduk rata dan koreksi rasanya.

Terakhir masukkan cabe rawit utuh dan irisan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar, angkat.

Daun Bawang

Tahu

Tahu Hancur Masak Pedas

Kucuri ikan dengan jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Ulek bumbu halus, geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ikan tongkol dan aduk perlahan sampai sedikit kaku.

Tuang air mineral dan air asam jawa, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana yang rasanya enak dan juga mudah dibuat, yuk cobain sobat yummy!

Bumbu halus

Ikan

Lengkuas

Serai

Ikan Tongkol Bumbu Kuning Kencur

Rebus sawi putih hingga setengah matang lalu sisihkan.

Siapkan wadah lalu tambahkan bumbu halus, tahu, telur, ayam, tepung tapioka, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Ambil 1 lembar sawi, lalu beri 1 sendok makan adonan ayam.

Kukus selama 15 menit, angkat dan sajikan bersama saus sambal.

Yuk masak sawi gulung isi ayam, enak dan lezat. Selamat mencoba!

Bahan isian

Ketumbar

Telur

Tepung Tapioka

Sawi Gulung Isi Ayam

Letakkan pisang, meses, dan keju slice di atas kulit lumpia.

Gulung perlahan dan rekatkan bagian ujungnya dengan air lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak goreng hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan, piscok keju slice siap dinikmati.

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Minyak Sayur

Pisang

Piscok Keju Slice

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Sambal Matah Kecombrang

Keprok jengkol, goreng hingga matang, buang kulitnya.

Giling kasar cabe hijau, bawang merah dan belimbing wuluh.

Panaskan 5 sdm minyak goreng, lalu masukkan cabe giling. Aduk sebentar lalu matikan api kompor.

Tambahkan jengkol, terung dan ikan teri. Aduk hingga tercampur rata.

Jengkol, terong dan teri balado hijau ini sangat enak. Jadi pengen nambah nasi terus.

Ikan Teri

Jengkol, Terong, Teri Cabe Ijo

Iris semua bumbu tumis, lau tumis hingga matang dan harum.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu yang telah ditumis.

Masukkan oyong yang telah dipotong, tomat, dan seledri. Beri gula, garam, penyedap rasa, merica. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Makanan berkuah dimakan hangat saat hujan emang enak banget! Sop oyong tahu bakso ini selain enak pastinya juga bergizi. Cara buatnya pun mudah. Selamat mencoba!

Bumbu Tumis

Seledri

Tomat

Sop Oyong Tahu Bakso #KurCepMakananBerkuah

Potong-potong terong, kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan kemiri.

Masukkan terong, tahu pong, daun salam, gula merah, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan. Aduk-aduk agar tidak pecah santannya.

Setelah mendidih dan matang, matikan api. Sajikan.

Resep sederhana namun rasanya enak. Cocok untuk anak-anak yang tidak suka pedas.

Terong

Lodeh Terong Tahu

Potong tetelan sesuai selera, lalu cuci bersih dan tiriskan

Iris tomat, bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah diiris sampai layu dan harum

Masukan daun salam dan tetelan, tambahkan garam, kaldu jamur, penyedap, dan merica, aduk sampai tetelan layu, tambahkan kecap manis dan air, masak sampai matang

Daun Salam

Tetelan pedas

Rebus singkong sampai setengah matang. Lalu potong-potong singkong dan pisang.

Tuang air, gula merah dan singkong ke panci. Rebus sampai mendidih.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih dan singkong lunak.

Dari kemarin kepingin banget makan kolak, akhirnya kesampaian juga bikin kolak.

Gula Merah

Santan

Singkong

Kolak Pisang Singkong

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Masukan mie instan, saus pedas dan bubuk cabe.

Tambahkan telur, bakso dan masukan bumbu mie instan lalu aduk rata. Masak hingga mie setengah matang.

Terakhir tambahkan sawi hijau, masak hingga layu. Koreksi rasa dan sajikan.

Cita rasa kencur di seblak sangat menggugah selera ya moms. Yukk yang setuju merapat, kalau mie instan dibikin seblak rasa nya auto naik level 🥰

Mie Instan

Seblak Mie Instan

Rebus fetucini dalam air mendidih selama 8 menit, angkat kemudian bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga harum.

Masukkan keju, masak hingga keju meleleh.

Bumbu dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan parsley kering. Aduk, matikan api.

Bawang Bombay

Pasta

Cheesy Pasta with Mushroom

Sangrai kacang tanah cincang hingga berubah warna.

Masukkan cabai yang dihaluskan, asam jawa, garam dan air ke dalam teflon.

Tambahkan gula Jawa yang telah disisir. Masak hingga mendidih.

Pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan bersama sengkuang yang telah ditaburi kacang sangrai.

Sengkuang= bengkuang. Rujak bengkuang ala Malaysia ini terinspirasi dari chef Nira.

Bengkoang

Sengkuang Calit Sederhana

Kupas pisang dan potong-potong, masukkan ke dalam panci.

Tambahkan air dan rebus sampai pisang matang atau empuk.

Setelah matang tambahkan daun pandan dan gula, aduk rata.

Tunggu sampai mendidih (asal mendidih saja) kemudian angkat dan sajikan.

Pisangnya manis, ditambah santan dan gula, makin yummy.

Bahan pelengkap

Daun Pisang

Vanilla

Kolak Pisang Batu

<p><p>Mengonsumsi minuman hangat seperti wedang jahe, adalah satu dari banyak cara sederhana untuk menjaga kesehatan badan. Wedang jahe adalah minuman sari jahe tradisional khas Jawa Tengah dan Jawa Timur yang biasanya disajikan hangat-hangat, sesuai dari arti nama <em>wedang</em> yang berarti 'minuman panas'.</p>
<p>Wedang Jahe terbuat dari irisan jahe dan gula yang dicampur atau diseduh ke dalam air panas. Jahe yang akan dipakai umumnya akan dibakar beberapa saat terlebih dahulu agar wanginya semakin keluar. Kini, wedang jahe kerap divariasikan dengan menambahkan bahan seperti kayu manis, susu, atau daun pandan.</p>
<p>Berdasarkan <em>Indonesian Food Composition Data</em>, dalam 100 gram jahe yang segar terdapat kandungan sebagai berikut:</p>
<ul>
<li>51 kalori energi</li>
<li>12 gram serat</li>
<li>10,1 gram karbohidrat</li>
<li>1,5 gram protein</li>
<li>1 gram lemak</li>
<li>441,7 miligram kalium</li>
<li>39 miligram fosfor</li>
<li>21 miligram kalsium</li>
<li>12 miligram sodium</li>
<li>4 miligram vitamin C</li>
<li>3,3 miligram niasin (vitamin B3)</li>
<li>1,6 miligram zat besi</li>
<li>0,7 miligram seng</li>
<li>0,17 miligram riboflavin (vitamin B2)</li>
</ul>
<p>Namun, apa saja sebenarnya manfaat wedang jahe ini? Yuk, simak pembahasan manfaat wedang jahe berikut!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-jahe-agar-tetap-awet-dan-segar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Menyimpan Jahe Agar Awet, Sudah Tahu?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Meredakan rasa mual</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231205/2f6280ddb7068d14e32a680b097c6cd2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jahe (freepik.com/vecstok)</a></span></div><p>Pernah merasa mual selama di perjalanan? Wedang jahe bisa jadi solusinya. Jahe dikenal dapat meredakan gejala mual, baik yang disebabkan oleh perjalanan, kehamilan, hingga efek samping beberapa jenis obat.</p><h2>2. Meringankan flu</h2><p>Menghangatkan tubuh saat sedang flu adalah salah satu manfaat wedang jahe. Jahe memiliki sifat anti-inflamasi dan antimikroba yang baik untuk membantu tubuh melawan flu. Selain itu, jahe mengandung <em>shogaol</em> yang berkhasiat memerangi penyebab flu.</p><h2>3. Mengatasi mag</h2><p>Jahe juga dikenal bisa meringankan gejala mag. Hal ini karena senyawa <em>gingerol</em> dan <em>shogaol</em> dalam jahe dapat mengurangi peradangan dan iritasi pada lapisan lambung.</p>
<p>Berdasarkan hasil penelitian yang dimuat di <em>World Journal of Gastroenterology</em>, ekstrak jahe yang diberikan pada pasien dengan penyakit lambung dapat membantu pengosongan lambung dan pengeluaran gas.</p><h2>4. Mengendalikan kadar gula darah</h2><p>Sebagai minuman herbal, wedang jahe juga bermanfaat dalam mengendalikan kadar gula darah. Ini adalah kabar baik bagi Sobat Yummy yang sedang menjalani diet atau berupaya menjaga keseimbangan gula darah dalam tubuh.</p><h2>5. Membantu meredakan nyeri haid</h2><p>Wedang jahe tidak hanya menghangatkan tubuh, tapi juga meredakan nyeri haid. Sifat analgesik dan anti-inflamasi dalam jahe dapat membantu meredakan nyeri menstruasi. Beberapa penelitian menyatakan bahwa jahe sama efektif dengan obat pereda nyeri dalam mengatasi kram haid.</p><h2>6. Menurunkan dan menjaga berat badan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230605/5f4ceabbab6ad447eef82f6b02545576.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="wedang jahe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wedang jahe (pexels.com/cupofcouple)</a></span></div><p>Mencoba menurunkan berat badan? Mungkin ini saatnya untuk membuktikan manfaat wedang jahe. Jahe dapat membantu meningkatkan metabolisme dan menekan nafsu makan, yang berarti akan ikut membantu menurnkan berat badan.</p><h2>7. Meredakan nyeri otot</h2><p>Apabila Sobat Yummy merasakan nyeri otot setelah berolahraga, kalian dapat meminum wedang jahe karena minuman satu ini dapat membantu meredakan nyeri otot. Wedang jahe mengandung antioksidan yang kuat, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri otot.</p><h2>8. Berpotensi mencegah kanker</h2><p>Manfaat wedang jahe yang penting lainnya adalah mampu mencegah terjadinya kanker. Senyawa gingerol dalam jahe memiliki potensi anti-kanker yang dapat memberikan perlindungan ekstra terhadap berbagai jenis kanker.</p><h2>9. Menurunkan kolesterol</h2><p>Wedang jahe juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh. Studi menunjukkan bahwa jahe dapat mengurangi lipoprotein densitas rendah, atau LDL (<em>bad cholesterol</em>), yang dikenal memicu penyakit jantung.</p><h2>10. Mencegah serangan jantung</h2><p>Wedang jahe bukan hanya dapat menurunkan kolesterol, tapi juga mencegah serangan jantung. Jahe dapat membantu mencegah penggumpalan darah yang menjadi salah satu faktor utama penyebab serangan jantung.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-jahe-kunyit-kencur-lengkuas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Jahe, Lengkuas, Kencur, dan Kunyit, Lengkap!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p><p>Wedang jahe, minuman sederhana yang ternyata menyimpan segudang manfaat. Apa pun kondisi tubuh Sobat Yummy, menyeruput wedang jahe dapat menjadi salah satu cara untuk mendukung kesehatan sehari-hari. Tak hanya rasanya yang enak, wedang jahe juga membawa manfaat tak terduga untuk tubuh.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak informasi serupa. Yuk, segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>!</p></p>

Temukan beragam manfaat wedang jahe hanya di Yummy App! Mulai dari mengurangi mual, mengatasi flu, maag, mengendalikan gula darah dan banyak lagi.

10 Manfaat Wedang Jahe untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

10 Manfaat Wedang Jahe dalam Keseharianmu

Siapkan bahan yang akan dihaluskan. Chopper dengan menambahkan minyak goreng.

Siapkan daun pisang. Letakkan bumbu kemudian ikan dan beri bumbu lagi, bimbing wuluh, cabe kemangi dan ale.

Tutup pepes dengan tusuk gigi. Kemudian kukus selama 30 menit.

Bahan Halus 

Alat & Perlengkapan

Pepes Tengiri

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus.

Tambahkan air, garam ,merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai ayam dan wortel empuk, tes rasa, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Haulus

Wortel

Soup Ayam Bumbu Kuning

Tambahkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk aduk rata

Masak telur dengan sekali balik, hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan sisihkan

Sambel Kecap : Campur semua bahan jadi satu, aduk rata. Dan siap untuk di sajikan bersama tahu telur praktis

Menu sahur yang super praktis dan enak banget. Resepnya saya recook dari Mba Thea Priestiashanti

Sabal Kecap :

Tahu Telur Praktis

Campur gula, air, dan kelapa dalam wajan.

Panaskan menggunakan api kecil, sambil terus di aduk.

Masukan garam dan juga vanilli bubuknya, setelah air menyusut,dan tekstur kelapa mulai kering, matikan kompornya.

Unti kelapa siap digunakan/bisa disimpan dalam wadah di kulkas.

Unti Kelapa Gula Merah,praktis buat nya enak rasanya,cocok untuk isian kue tradisional maupun Klepon Cake.

Kelapa

Unti Kelapa

Campurkan tepung terigu, gula, telur, dan ragi dalam mixer, lalu aduk hingga tercampur setengah kalis

Setelah itu, tambahkan mentega dan garam. Aduk kembali hingga kalis elastis, cek dengan windowpane. Bulatkan adonan dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat dengan ditutup plastic wrap

Pipihkan dan isi dengan pisang, mentega, dan cokelat batang. Tutup dan bulatkan kembali

Susun adonan roti di dalam cetakan. Lalu diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Oles dengan kuning telur dan taburan wijen

Siapkan oven lalu panaskan. Setelah itu panggang roti dengan suhu 190 derajat celcius selama 40 menit. Setelah matang, angkat dan oleskan mentega di atas permukaan roti selagi panas

Roti sobek ini berisi cokelat, amat disukai anak-anak. Roti sobeknya yang lembut dan isian coklatnya yang lumer, maknyuuus...

Resep Bening Wortel Jamur Daun Gedi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Wortel Jamur Daun Gedi #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait