Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan bawang putih dan bawang merah iris ke dalam panci.

Langkah 1

Tambahkan air dan tempe lalu masak hingga tempe setengah matang.

Langkah 2

Tambahkan irisan labu siam, terasi, daun salam, laos, garam, gula dan aduk hingga bumbu merata. Masak hingga labu siam setengah matang.

Langkah 3

Tambahkan santan cair, aduk kembali hingga merata dan pastikan santan tidak pecah.

Langkah 4

Tambahkan cabai merah dan kaldu bubuk, masak hingga labu empuk dan bumbu meresap. Cek rasa lalu matikan api. Sajikan bersama bubuk kedelai.

Langkah 5

Sayur lodeh ini kesayangan sebagai menu tanggal tua. Selain enak dan juga ekonomis serta simpel, tinggal cemplung saja bikinnya...

Bahan Utama

Bumbu Iris:

Alat & Perlengkapan

Cabe

Labu Siam

Santan

Tempe

Lodeh Labu Siam Tempe #MENUTANGGALTUA

Rebus telur ikan kurang lebih 7 menit, dinginkan.

Goreng telur ikan hingga berwarna kecoklatan.

Selama menunggu telur ikan digoreng, potong-potong bahan berikut ini; bawang bombay, cabe merah, cabe hijau, bawang putih, daun bawang, bawang merah dan tomat.

Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga harum.

Masukkan semua bahan yang ada di step 4, aduk hingga harum.

Langkah 6

Masukkan telur ikan yang sudah digoreng, saus pedas, saori saus tiram, kecap, penyedap rasa, garam, gula pasir dan air secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan matang. Tumis telur ikan siap disajikan.

Langkah 7

Telur ikan gurih yang disajikan dengan bumbu manis.

Telur

Ikan

Buah

Bombay

Tomat

Saus

Tiram

Kecap

Gula

Garam

Penyedap

Minyak

Tumis Telur Ikan

Dalam panci masukkan air kelapa muda, gula pasir, agar agar bubuk dan garam, masak hingga mendidih.

Matikan api, masukkan daging kelapa muda, aduk rata.

Tuang dalam cetakan, biarkan mengeras, keluarkan dari cetakan.

Masak puding pandan : air, susu bubuk, agar-agar bubuk, pasta pandan dan sejumput garam, hingga mendidih.

Bagi dua, masukkan sebagian ke dalam loyang biarkan mengeras.

Setelah mengeras, timpa dengan puding kelapa muda.

Biarkan mengeras,lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 8

Langkah 9

Disini aku bikin puding pandan dengan menggunakan susu, bisa diganti dengan santan atau fiber creme..

Agar-Agar

Daun Pandan

Kelapa Muda

Puding Pandan Kelapa Muda

NidyaUF

Godok pisang

Capcay Spesial Kuah Kental

Roti Telur Dengan Bayam

Sarden Goreng Kentang

Pudding Milky Strawberry

Dendeng Lambok

Gulai Telur Udang

Bubur Mutiara Dengan Kolang Kaling

Thai Tea Chatramue

Telur Asam Manis

Roti Gabin Fla #JagoMasakMinggu8

Kolak Labu Pisang #JagoMasakMinggu8

Rebus sayur kecamba, kacang panjang, dan gubis.

Kukus lontong (yg telah dibeli) dan kentang

Goreng kacang hingga kecoklatan dan tiriskan

Masak bumbu yang telah dihaluskan (cabe, kacang tanah, bawang putih) daun salam, daun jeruk hingga mendidih kemudian masukkan santan, gula merah, garam, gula pasir, air asam jawa. aduk sesekali agar tidak gosong bagian permukaannya. jangan lupa koreksi rasa.

Potong-potong dan tata dalam piring lontong, tahu, tempe, telur, kecamba, kacang panjang, gubis selada air, timun. letakkan kerupuk dan sambal dipinggir piring. gado-gado siap dinikmati.

Resep langsung dari ibu.. yang pengen dimakan bersama keluarga dan bumbu beda dari penjual asli rasa kacang.

Bahan bumbu

Bahan pelengkap

Gula Merah

Kacang

Kacang Panjang

Tahu

Timun

Gado-Gado Surabaya #IMYEkstraPoin

Potong kue keranjang bentuk stik, sisihkan.

Dalam wadah, campur tepung terigu, vanili susu, aduk hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit demi sedikit, jika adonan sudah kalis maka hentikan pemberian air, kemudian tambahkan margarin yang sudah dicairkan, uleni hingga kalis elastis.

Lilit kue keranjang dengan adonan kulit, lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak, goreng molen hingga matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Masih punya stok kue keranjang, bosen digoreng pakai telur, coba buat yang beda, ternyata semua suka, kulitnya renyah, bagian dalamnya awet lembutnya.

Bahan Kulit

Margarin

Tepung Terigu

Stik Molen Kue Keranjang

Kupas buah naga, mangga dan pisang kemudian potong-potong.

Siapkan blender, masukkan buah-buahan tadi ke dalamnya.

Nyalakan blender kemudian haluskan buah-buahan.

Untuk sarapan hari ini, segar dan mengenyangkan.

Buah Naga

Es Batu

Madu

Mangga

Pisang

Jus Buah Naga Mangga dan Pisang

Didihkan air, tambahkan irisan bawang merah. Rebus jagung dan labu setengah empuk.

Masukan kacang panjang, masak hingga semuanya empuk.

Tuang santan ke dalam rebusan sayur, aduk.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata.

Terakhir, masukkan bayam. Masak cukup sampai bayam layu saja, sekitar 1 menit.

Koreksi rasa dan matikan kompor. Siap disajikan.

Biasanya sayurnya pakai pucuk labu.. Berhubung lagi ga ketemu, ku pakai bayam aja 😁

Bawang Merah

Bayam

Jagung

Gangan Balamak

Panaskan margarin, goreng ayam setengah matang.

Tumis cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan sereh.

Tuang air dan kecap manis secukupnya. Tambahkan garam.

Setelah kuah menyusut hampir habis, angkat dan sajikan.

Suka banget dengan masakan manis, gurih dan yummy.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Kecap Jawa

Goreng tahu hingga kerkulit, angkat tiriskan.

Cuci daging, kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, kemudian rebus hingga daging matang, angkat potong-potong.

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk, tumis kembali.

Masukkan tahu, daging, irisan cabe, dan air, masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan santan, aduk rata koreksi rasa.

Menu bersantan dengan cita rasa gurih manis namun ringan tidak eneg.

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Daging Tahu Santan

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Potong-potong kangkung, lalu belah batang kangkung.

Goreng ikan teri sampai matang dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe sampai layu.

Masukkan kangkung dan tauge, lalu aduk sampai rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai matang.

Bawang Putih

Ikan Teri

Kangkung

Tauge

Oseng Kangkung Tauge Teri

Cuci bersih jagung kemudian potong-potong.

Campur susu cair, kental manis dan garam, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk kembali, dan didihkan sebentar saja sampai margarin leleh.

Selanjutnya masukkan jagung, rebus sampai kuah menyusut dan jagung matang.

Setelah matang, matikan api dan biarkan suhu ruang.

Mentega

Susu

Jagung Rebus Susu Mentega

Masukkan daging sapi yang telah diiris, beri bumbu halus, sereh, salam, daun jeruk, gula merah, santan kara.

Presto daging hingga empuk selama 15 menit.

Setelah dingin buka panci presto dan pindahkan dalam wadah kedap (bila ingin disimpan dalam kulkas).

Bahan Halus 

Empal Gepuk Daging Sapi

Masukkan semua bahan A di dalam wadah, aduk rata kemudian masukkan bahan B perlahan. Airnya jangan dituangin semua, sambil dimixer, lihat kalo sudah kalis stop memberikan air.

Kalau dirasa sudah kalis (adonan tidak menempel di wadah), masukkan bahan C.

Mixer kembali adonan sampai kalis elastis dan ini tahap penting agar roti super empuk.

Diamkan adonan, tutup dengan serbet lembab sampai mengembang ±1 jam, lalu kempiskan.

Timbang sekitar 50 gram, bulatkan dan diamkan lagi 15 menit kemudian masukkan sosis dan tutup rapat bentuk memanjang kemudian potong potong dengan panjang 0,5 kemudian putar berlawanan arah. Atas bawah dan seterusnya.

Proofing kembali selama 1 jam kemudian olesi dengan bahan olesan dan beri toping mayo, saus dan tambahkan potongan keju. Tambahkan taburan oregano dan parsley panggang selama 180°C selama 10 menit. Roti siap dinikmati dan agar tahan lama simpan roti didalam plastik satu per satu.

Salah satu varian dan bentuk roti gurih. Saya tambahkan beberapa tips.

Bahan B :

Bahan C : 

Olesan :

Topping :

Roti

Sosis

Tepung

Roti Sosis Caterpillar

Rebus cabai yang sudah diulek bersama air, tambahkan gula dan garam.

Setelah mendidih, matikan api, masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.

Kupas buah kedondong, lalu potong-potong.

Masukkan air rebusan cabai ke wadah kedondong, aduk.

Tutup wadah, lalu simpan ke dalam kulkas selama minimal 6 jam. Sajikan.

Segar, asem, manis. Cocok dan sangat enak dijadikan camilan siang.

Manisan Kedondong

Rebus pakcoy dengan sedikit garam. Jangan lupa sebelumnya dicuci dulu tiap helai pakcoynya

Setelah batang pakcoy layu tiriskan lalu rendam di air dingin

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, dan saus tiram

Lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental. jangan lupa cek rasa lalu siram ke pakcoy yang telah ditata dalam piring

Saus Tiram

Tepung Maizena

Pakcoy Garlic ala Resto

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan daging ayam. Aduk rata. Masak sampai berubah warna.

Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Kemudian masukkan wortel. Masak sampai wortel layu.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk,kecap manis dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap. Kemudian masukkan tomat. Aduk rata. Masak sampai layu.

Ayam Cincang

Wortel

Semur Wortel Ayam Cincang #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Beri garam, kaldu jamur, dan merica bubuk

Masak hingga matang dan bumbu menyerap, sisihkan

Resep Berry Cheesecake No Bake #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Berry Cheesecake No Bake #KURCEPCEMILANANAK

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis