Bibimbab With Ear Mushroom

Step 1

Iris tipis daging sapi, campur bersama bumbu marinasi, aduk rata.

Step 2

Simpan dalam kulkas minimal 1 jam.

Step 3

Iris tipis ear mushroom, potong-potong timun buang bijinya, potong wortel bentuk korek api, petiki bayam dan tauge, cuci semua bahan hingga bersih.

Step 4

Timun diremas remas menggunakan sedikit garam hingga agak layu, rebus ear mushroom, wortel, bayam dan tauge lalu tiriskan.

Step 5

Tumis irisan daging sapi bersama bumbu marinasinya hingga matang.

Step 6

Ceplok telur setengah matang

Step 7

Campur jadi satu bahan saus, aduk rata.

Step 8

Siapkan satu cup nasi pada bowl hot plate.

Step 9

Susun daging, ear mushroom dan sayuran disampingya, letakkan telur ceplok diatasnya, taburi biji wijen sangrai dan sajikan bersama campuran saus gochujang.