Kupas ubi dan cuci bersih. Potong potong sesuai selera.

Langkah 1

Langkah 2

Setelah empuk masukkan potongan ubi kukus selagi hangat dan kelapa parut di baskom. Beri gula pasir.

Langkah 3

Haluskan ubi dengan ditekan tekan dan tercampur rata semua bahan.

Langkah 4

Langkah 5

Manis dan lembut. Jajan pasar yang enak mengenyangkan.

Bahan Utama

Getuk Ubi Jalar

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan fillet ayam, tumis hingga berubah warna.

Lalu masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Langkah 7

Pindahkan ayam ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Langkah 8

Ayam

Bawang Bombay

Cabe

Fillet Ayam Pedas Manis

Campur tepung ketan, tepung beras, garam dan gula, tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Diamkan sebentar selama 10 menit.

Timbang adonan kumbu kacang hijau sebanyak 13 gr, bulatkan.

Ambil adonan kulit onde-onde sebanyak 20 gr kemudian bulatkan dan pipihkan lalu tambahkan isian kacang hijau kemudian bulatkan.

Celupkan adonan ke dalam air kemudian gulingkan ke dalam wijen.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak sudah mulai hangat, masukkan onde-onde goreng dengan api kecil.

Setelah mulai mengapung, aduk-aduk hingga matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Walaupun tanpa kentang tetap empuk dan yummy.

 Bahan Isian

Garam

Gula

Tepung

Tepung Beras

Wijen

Onde-Onde Tanpa Kentang

Masukan tape, tepung pisang goreng, dan susu kental manis. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil selembar kulit lumpia. letakkan tape yang sudah dilumuri susu kental manis dan tepung.

Lipat bagian ujungnya, kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan. Setelah kulit lumpia berubah warna dan keras tiriskan.

Tata diataa piring kemudian beri karamel. Sajikan.

Kulit Lumpia

Tape Singkong

Caramelized Lumpia Tape

Goreng ayam yang telah dimarinasi hingga kuning kecoklatan.

Haluskan cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan jahe.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi.

Masukan air, kecap, saus tiram, garam, penyedap rasa dan gula, aduk.

Tunggu hingga air sedikit surut dan matikan kompor.

Bawang Merah

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut menggunakan whisk.

Masukkan santan, tepung terigu, ragi instan dan vanili bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.

Kemudian masukkan margarin yang dilelehkan dan garam, aduk sampai rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan setinggi 3/4 cetakan, lalu beri topping potongan nangka di atasnya.

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Kudapan favorit keluarga kami di rumah, yuk cobain!

Bahan Topping

Nangka

Ragi

Santan

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Pukis Nangka

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting hingga harum

Masukan irisan jamur kuping, beri sedikit air

Masukan garam, gula pasir, saus tiram dan kecap manis aduk rata koreksi rasa

Masukan irisan tomat dan bawang daun masak hingga manyerap

Bawang Putih

Jamur

Jamur Kuping Manis Saus Tiram

Siapkan wadah. Masukkan kelapa parut dan telur.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit, sisihkan.

Masukkan bumbu halus dan daun bawang ke wadah yang berisi kelapa parut dan telur. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Siap digoreng.

Panaskan teflon dengan atau penggorengan dengan secukupnya minyak. Bagi adonan menjadi 2. Setelah minyak panas, goreng 1 bagian adonan yang telah dibagi tadi. Goreng hingga matang.

Penampakan telur dadar yang sudah matang dan dipotong. Diap dinikmati.

Pengen bikin telur dadar yang lain dari yang biasa saya buat.
Coba bikin Telur Dadar ala Padang, ternyata enak. Dengan cara buat yang simple sekali.

Cuzzz eksekusi aja.

Bumbu-Bumbu

Daun Bawang

Kelapa

Telur Dadar ala Padang

Tumis bumbu dasar bawang, masukkan jagung dan ayam suwir, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, aduk rata. Masak hingga air sedikit menyusut, lalu masukkan wortel. Masak hingga air menyusut dan kering.

Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata dan matikan api. Biarkan hingga dingin.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, masukkan 1 sdm isian.

Gulung menyerupai amplop, lalu ujungnya olesi dengan perekat dan lakukan hingga selesai.

Goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Cemilan time, selalu suka dengan goreng-gorengan.

Bahan Perekat

Isian

Jagung

Lada

Seledri

Wortel

Lumpia Ayam Mix

Potong timun sesuai selera dan juga potong bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat.

Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai golden brown.

Masukkan air, garam, gula dan penyedap rasa. Setelah agak mendidih masukkan timun, tunggu mendidih lalu tambahkan cabai keriting agar tidak over cook.

Setelah timun sudah agak layu atau lumayan empuk, masukkan tomat agar masih segar, jangan lupa dicicipi lagi rasanya.

Sayur pilihan untuk panas dalam tapi rasanya enak, bahan simpel, cukup 5000 bisa dimakan 1 keluarga.

Timun

Tomat

Sayur Timun Simpel

Tumis bakso ikan, udang dan ayam sampai setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan tumisan ayam, bakso dan udang, aduk rata.

Masukkan cabe, daun bawang dan semua sayuran, dan bumbu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, lalu tambahkan unsalted butter, aduk kembali sampai butter meleleh.

Bumbu

Bakso Ikan

Nasi

Udang

Nasi Goreng Seafood

Tim DCC dan minyak goreng sambil diaduk hingga coklat meleleh dan cair.

Mixer telur, sp dan gula pasir dengan kecepatan tinggi hingga hasil adonan kental berjejak.

Turunkan speed ke paling rendah. Masukkan tepung, coklat bubuk, dan baking powder sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.

Matikan mixer. Masukkan lelehan dcc dan minyak, aduk dengan teknik aduk balik, dan pastikan tidak ada endapan di dasar wadah.

Ambil 100 gr adonan, campurkan dengan SKM cokelat, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan kukusan dan siapkan loyang yang diolesi dengan margarin dan diberi alas kertas baking, lalu masukkan ⅓ adonan brownies, kukus selama 10 menit.

Masukkan lapisan adonan yang tadi dicapur dengan SKM, kukus kembali selama 5 menit, kemudian masukkan kembali ⅓ adonan brownies. Kukus selama 10 menit, kemudian ulangi lagi dengan adonan dan SKM selama 5 menit, kemudian lapisan terakhir selama 20 menit. Lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangan brownis. Setelah brownies matang, biarkan dulu pada suhu ruang hingga suhu brownies turun agar cantik saat dipotong. Angkat dan sajikan.

Resep ini recomended banget buat yang pengen brownies kukus yang enak.

Bahan tepung

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Susu

Brownies Kukus Ny.Liem

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan kentang dan kerang dara, aduk rata.

Tuangkan santan, garam dan penyedap, aduk rata. Masak hingga santan mendidih dan kentang empuk.

Masukkan kacang panjang dan masak hingga kacang panjang setengah matang.

Masukkan daun bawang dan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng ataupun dengan lontong!

Gulai kacang panjang dengan kerang dara enak favorite keluarga.

Bumbu halus

Gulai Kacang Panjang Kerang Dara

Masukkan ayam, bawang putih, dan bawang merah ke dalam chopper. Giling sampai halus.

Tuang hasil gilingan ayam dalam baskom. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir, telur ayam, irisan daun bawang, bawang merah goreng, dan serutan wortel. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa dengan merebus sedikit adonan.

Oles tangan dengan sedikit minyak. Ambil satu sendok makan adonan, tempel di tusuk sate.

Masukkan sempol ke dalam rebusan air mendidih. Lakukan berulang sampai adonan habis. Rebus sempol sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Kocok telur sampai rata. Balur sempol dengan telur kocok. (Tusuk sate aku potong sebagian panjangnya agar mudah saat menggoreng)

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng sempol hingga matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan sempol dengan saus sambal.

Enak dan mudah dibuat. Tips saat menempel adonan sempol di tusuk sate sambil merebus air sampai mendidih. Langsung masukkan adonan yang sudah dibentuk dalam rebusan air.

Pelengkap :

Alat

Minyak Sayur

Tepung Tapioka

Sempol Ayam Wortel

Siapkan bawang dan tomat, cuci dan potong-potong sesuai selera.

Masukkan irisan tomat dan bawang ke mangkuk dan tambahkan telur.

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan tepung bumbu instan. Aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur di minyak yang sudah panas.

Bolak-balik telur hingga matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

Telur Dadar Tomat siap dinikmati selagi hangat.

Resep olahan telur dengan perpaduan buah tomat yang nikmat.

Telur Dadar Tomat

Kupas kulit luar dari kulit nangka, gunting sulur-sulurnya biar tidak kepanjangan cuci bersih potong-potong.

Goreng kulit nangka tapi jangan terlalu kering.

Tuang santan, tambahkan garam dan gula aduk rata.

Di Kalsel kulit nangka dan kulit cempedak biasa dikonsumsi. Bedanya kulit cempedak sedikit lebih keras, harus di fermentasi dulu sebelum dimasak, kalau kulit nangka bisa di fermentasi bisa juga langsung dimasak, tekstur lebih lembek dan kalau langsung dimasak tanpa fermentasi ada rasa manis-manisnya

Petai

Sambal Goreng Kulit Nangka

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus kentang sampai matang. Angkat, tiriskan.

Hancurkan kentang dengan garpu. Bisa juga di tumbuk.

Haluskan kentang kembali sampai benar-benar halus dengan saringan.

Masukan susu cair, kentang tumbuk, garam dan merica. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk.

Terakhir, masukan kuning telur. Aduk rata lalu matikan api.

Bisa untuk pengganti nasi. Hidangkan bersama telur rebus atau pelengkap sajian steak.

Resep Bibom (Bihun Bombai)

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bibom (Bihun Bombai)

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait