Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Langkah 1

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Langkah 2

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Langkah 4

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Langkah 5

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Utama

Bahan Sambal Bawang

Ayam

Cabe

Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Siapkan semua bahan kemudian cuci bersih dan tiriskan. Rebus kacang merah hingga empuk angkat dan tiriskan.

Didihkan air lalu masukkan ayam. Didihkan kembali lalu buang air rebusannya ganti dengan air baru. Rebus kembali daging ayam dan kentang.

Masukkan jahe, cengkeh, dan pala ke dalam rebusan.

Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah ditumis. Masak hingga ayam dan kentang matang.

Setelah semua bahan empuk masukkan irisan daun bawang, daun seledri, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa. Angkat lalu taburi dengan bawang merah goreng, sajikan.

Langkah 6

Sobat yummy yuk coba bikin sup kacang merah, bila kurang suka dengan ayam bisa juga pakai daging or disesuaikan dengan selera ya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Daun Bawang

Jahe

Kacang

Kentang

Seledri

Wortel

Sup Kacang Merah

Siapkan ceker dan sayap yang telah dipotong-potong

Setelah wortel matang masukkan ceker dan sayap yang telah direbus

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula

Tambahkan potongan daun bawang dan seledri

Halal

No Alcohol

Sup Ceker Sayap

Cuci dan potong sayuran. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan buncis, air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air sat dan buncis matang, jangan lupa koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masak simpel untuk menu sarapan atau disaat buru-buru dengan waktu sedikit tapi ingin memmerahasak.

Buncis

Telur

Tumis Buncis Telur

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai harum.

Masukkan bakso, aduk sampai bakso matang.

Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk sampai bumbu meresap.

Langkah 7

Tambahkan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Angkat lalu sajikan.

Langkah 8

Bumbu Iris:

Bakso

Tahu

Tahu Bakso Tumis Kecap

Potong pare kemudian rebus dengan air, beri garam.

Angkat dan tiriskan pare, peras pare sampai mengeluarkan air.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, beri daun salam, tumis hingga harum.

Masukkan pare dan kecombrang, beri garam dan kaldu jamur, masak hingga layu.

Masukkan teri goreng, aduk dan koreksi rasa.

Bahan Irisan

Pare

Tomat

Tumis Pare Kecombrang

Siapkan semua bahannya. Kupas dan potong-potong blustru dan kacang panjang sesuai selera. Kemudian siangi bayam. Iris tipis bawang merah dan bawang putihnya.

Didihkan air, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih. Biarkan hingga harum.

Tambahkan kacang panjang, gula, garam dan penyedap. Aduk rata dan tunggu hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan bayam, dan biarkan hingga bayam agak layu.

Terakhir tambahkan blustru, aduk rata dan masak hingga blustru agak layu. Jangan sampai terlalu empuk agar tampilan tetap cantik. Siap disajikan.

Sayur bening yang segar saat musim kemarau. Untuk isian sayur sebenarnya bebas sesuai selera. Dinamakan sayur bening karena memang kuah yang bening dengan bumbu sederhana saja. Nikmat disajikan bersama sambal tomat.

Bayam

Kacang Panjang

Sayur Bening Sederhana

Belah alpukat menjadi 2 lalu buang bijinya.

Siapkan gelas saji, masukkan daging alpukat ke dalam gelas.

Tambahkan SKM lalu haluskan dengan menggunakan sendok/garpu.

Seduh minuman coklat dengan 60 ml air panas.

Masukkan es batu yang sudah dihancurkan ke dalam gelas.

Tuang minuman coklat ke dalam gelas lalu sajikan.

Perpaduan alpukat yang creamy dengan coklat yang lezat.

Alpukat

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Alpukat Kocok Coklat

Cincang bawang putih dan iris tipis daun bawang.

Tumis dengan sedikit minyak sampai aromanya harum.

Setelah jagung matang, masukkan maizena yang sudah dilarutkan.

Aduk hingga mengental, lalu tuang telur sambil kuahnya dikocok supaya telurnya tidak menggumpal.

Langkah 9

Jagung

Sup Telur

Masukan bawang putih daun bawang (cincang alus) dan wortel (parut) kalau mau di chopper langsung bisa wortel dan bawang dulu baru ayam

Masukan telor dan bumbu-bumbu aduk rata atau chopper lagi

Ambil 1 lembar kulit lumpia isi dengan isian gulung lakukan sampai kulit dan isian abis

Panaskan minyak laku goreng lumpia sampai matang angkat dan sajikan

Kulit Lumpia

Lumpia Ayam

Siapkan penggorengan anti lengket, masukkan kulit udang.

Sangrai kulit udang hingga teksturnya kering dan ringan.

Masukkan kulit udang ke dalam blender. Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula pasir, dan garam. Blender hingga setengah lembut.

Sangrai kembali kaldu udang hingga kering.

Masukkan kaldu udang ke dalam blender. Blender kembali kaldu udang hingga halus.

Kaldu udang siap digunakan sebagai bahan penyedap masakan.

Semenjak anak pertama lahir sudah terbiasa membuat kaldu sendiri, alhamdulillah bertahan hingga sekarang. Kaldu homemade tentunya lebih sehat karena tidak ada tambahan bahan pengawet.

Ketumbar

Udang

Kaldu Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci, potong terong sesuai selera.Rendam di air matang yang sudah diberi 1 sdm garam selama 15 menit.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting

Tumis bumbu halus hingga matang atau tidak berbau lagu

Tambahkan terasi, gula merah,tomat dan daun jeruk,masak kembali

Setelah bumbu meresap,test rasa.Matikan api. Masukan terong, aduk rata. Angkat dan siap disajikan

Pencinta terong sini ngumpul. Uda pada tau belum kalau terong cocok banget dipadukan dengan sambal terasi. Ga percaya?Yuk buat samaan kayak Aku,jamin ketagihan buat masak menu ini lagi. Oh ya,Aku masak porsi lumayan besar ya,kalau kalian ingin masak setengahnya,bumbunya tinggal dibagi 2 ya.

Terasi

Terong

Terong Sambal Terasi

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak beras ketan, garam, daun pandan dan santan di magiccom, tekan tombol cook, jika sudah matang, aduk-aduk, biarkan sekitar 10 menit hingga tanak.

Siapkan loyang, oles dengan minyak goreng, alasi daun pisang bagian dasarnya, lalu tata ketan yang sudah matang di loyang, sambil ditekan hingga padat.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung maizena, telur dan santan, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masak dengan api kecil hingga gula larut, angkat, disini adonan masih belum mengental, angkat lalu saring.

Panaskan kukusan, lapisi tutup kukusan dengan serbet, lalu  masukkan loyang yang berisi ketan.

Tuang adonan gula merah bertahap sebanyak 3 kali, yang pertama kukus selama 10 menit, yang kedua 10 menit dan tahap ketiga kukus selama 30 menit.

Setelah kue dingin, balik kue, ambil bagian daun pisangnya, balik kembali lalu potong menjadi 20 bagian, dengan ukuran 5x5cm, sajikan.

Pilih gula merah yang kualitas bagus dan warnanya yang pekat, agar hasilnya enak. Loyang yang saya gunakan 20x20x4cm.

Lapisan Gula Merah:

Beras Ketan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Ketan srikaya gula merah

Masukkan cabe dan bawang putih kedalam cobek, ulek hingga halus.

Masukkan garam dan gula merah, ulek hingga tercampur rata.

Masukkan terasi beserta minyaknya kedalam sambal, aduk rata lalu tes rasa.

Resep sambal terasi mentah yang mudah dibuat, rasanya mantap!

Alat & Perlengkapan

Ingin membuat sendiri sambal terasi mentah sederhana yang mudah dibuat di rumah? Simak resep sambal terasi mentah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sambal Terasi Mentah Sederhana dan Mudah Dibuat

Garam

Sambal Terasi Mentah

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit hingga halus.

Masukkan santan, bumbu giling ke dalam wajan, masukkan asam kandis dan daun kunyit.

Masak sampai mendidih, sambil diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih masukkan udang, masak hingga matang.

Masukkan pakis, garam dan daun ruku-ruku, masak sebentar saja.

Terakhir masukkan jeruk nipis dan sajikan.

Sayur pakis adalah sayur favorit keluarga, kali ini membuat gulai pakis campur dengan udang.
Jika tidak ada asam kandis dan daun ruku-ruku bisa di skip.

Jeruk Nipis

Kunyit

Gulai Pakis Udang

Rebus atau kukus semua jagung pada bahan lapisan bawah dan atas, agar matang sempurna. Tiriskan dan sisihkan

Campur dan blender semua bahan lapisan bawah

Masukan ke dalam cetakan talam hingga 2/3 nya

Sambil menunggu bagian bawah, campur dan aduk rata bahan lapisan atas,

Jika lapisan bawah sudah mulai set, masukn lapisan atas dan kukus lagi hingga matang. Tunggu dingin, keluarkan dari cetakan siap sajikan. Di dinginkan dalam kulkas terlebih dahulu juga enak.

02/062024 Terinspirasi dari resep teman teman komunitas, talam jagung. Saya coba kreasi kan dengan resep jasuke dan gula aren. Gula aren yang memiliki indeks glikemik rendah membuat cemilan manis ini lebih sehat di banding yang menggunakan gula pasir refined.

 Cemilan ini memiliki rasa manis dari gula aren, jagung dan susu. serta rasa gurih dari keju, jagung, susu dan santan. 
Teksturnya lembut tp agak lengket ya, jd agak sulit mengeluarkan dari cetakan harus di sreset bagian pinggirnya..

Bahan Lapisan Bawah

Bahan lapisan atas

Tepung Beras

Talam Jasuke Gula Aren

Masukkan irisan tomat merah. Aduk sampai tomat layu.

Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula. Aduk dan cek rasa.

Bahan sambalnya diiris-iris dan masaknya ditumis-tumis. Yummy...

Sambal Tumis

Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, aduk rata.

Enak banget, gurih, empuk dan lembut. 
Bisa untuk bekal snack sekolah ataupun kantor.
Untuk menu bakulan juga ok.
Selamat mencoba.

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B