Langkah 1

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.

Langkah 2

Masukkan nasi, lalu aduk rata dengan bumbu.

Langkah 3

Tambahkan sawi dan aduk-aduk sampai sawi layu.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan saus tiram. Lalu aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang dan ayam suwir, lalu aduk sebentar sampai daun bawang layu. Kemudian angkat dan sajikan hangat.

Langkah 6

Nasi Goreng bisa menjadi alternatif menu saat tanggal tua. Memanfaatkan sisa ayam goreng yang tinggal satu potong, jadilah Nasi Goreng Ayam Suwir Pedas. Cabe rawit sesuai selera ya.

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir Pedas #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum dan layu.

Masukkan ayam cincang, masak hingga berubah warna menjadi putih.

Masukkan jamur yang telah disuwir, aduk sampai susut.

Tuang air sedikit, beri garam, kaldu bubuk, lada dan gula. Saya pakai gula aren.

Kemudian lanjutkan masak hingga jamur dan ayam matang, tes rasanya, jika sudah cocok, sajikan.

Rabu, 26.02.25
Bismillah, sayur tumis yang ringkas dan enak.

Bahan Bumbu:

Bawang Bombay

Gula

Jamur

Tumis Jamur Ayam

Masukan agar-agar, gula dan santan ke dalam wadah.

Aduk-aduk, lalu nyalakan api, masak hingga mendidih. Jangan lupa selalu diaduk.

Siapkan es batu ke dalam wadah, lalu siram es batu dengan adonan agar-agar sedikit demi sedikit hingga habis.

Lalu masukkan sirup ke dalam adonan es (rasa sirup sesuai selera).

Minuman yang segar dan cocok buat takjil buka puasa.

Agar-Agar

Air Soda

Daun Pandan

Santan

Es Kopyor Agar Agar #JagoMasakMinggu8

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan jagung, aduk sampai berubah warna.

Tuang air, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan whipped cream, aduk sampai larut. Biarkan mendidih kembali. Koreksi rasa.

Langkah 7

Matikan kompor dan siap dipindahkan dalam piring saji.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Garam

Jagung

Kencur

Kubis

Lada

Whipped Cream

Sayur Kubis Santan Whipped Cream

Kupas labu siam dan potong-potong memanjang.

Potong-potong tempe dan goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu matang.

Masukkan santan encer dan biarkan sampai mendidih.

Kemudian masukkan labu siam dan aduk rata.

Tambahkan tempe dan masak sampai labu siam matang.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Sayur Santan Labu Siam Tempe

Cuci bersih ikan asap, kemudian goreng hingga kecoklatan.

Ulek halus cabai, terasi, garam, gula, dan kaldu jamur.

Potong-potong tomat, kemudian goreng hingga layu dan matang.

Masukkan tomat ke dalam cabai yang sudah diulek tadi, kemudian ulek sampai semua bahan sambal halus.

Tambahkan 2 sdm minyak goreng panas, lalu aduk rata.

Masukkan ikan asap, kemudian penyet menggunakan ulekan. Sajikan dengan nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya!

Bahan Pelengkap:

Halal

No Alcohol

No Pork

Daun Kemangi

Ikan

Penyetan Ikan Asap Sambal Kemangi

Campur semua bahan adonan kulit (tepung ketan, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, dan margarin), lalu aduk rata.

Tuang air es sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis dan bisa dibentuk.

Ambil satu sendok teh adonan kemudian tambahkan kumbu kacang hijau secukupnya.

Bulatkan dan lakukan hingga semua adonan habis dan gulingkan kedalam wijen.

Panaskan minyak goreng agak banyak, goreng onde-onde hingga matang dengan api kecil.

Memanfaatkan sisa tepung ketan dan kumbu kacang hijau, inspirasi resep dapur bunda Vee.

Isian:

Kacang Hijau

Margarin

Wijen

Onde-onde Ceplus

Sangrai kelapa dengan api kecil hingga kering.

Haluskan bumbunya. Tumis hingga matang dan wangi.

Masukkan kelapa yang sudah kita sangrai, masak hingga matang. Gunakan api kecil, koreksi rasanya.

Setelah matang, matikan kompor, angin-anginkan. Setelah dingin simpan dalam toples.

Serundeng Manis, saya menggunakan gula pasir ya, jika menggunakan gula merah, warnanya bisa coklat. Sesuai selera saja.

Kelapa

Serundeng Manis

Potong-potong daun pandan. Campur daun pandan dan daun kelor, tambahkan air. Blender hingga daun halus.

Saring hasil blenderannya dan ambil 800 ml, jika kurang bisa ditambahkan air biasa hingga 800 ml.

Kocok lepas telur. Campur jadi satu agar-agar plain, jus daun kelor dan pandan, gula pasir, santan, susu kental manis, garam, telur kocok.

Masak sambil sesekali diaduk. Jika sudah mendidih, hentikan mengaduk, tunggu hingga lumut keluar.

Jika ingin lumut yang kecil-kecil, setelah lumut keluar aduk secara perlahan. Matikan api, tunggu hingga uap agak hilang sambil diaduk sesekali.

Tuang dalam cetakan puding atau cup. Tunggu hingga set dan masukkan ke dalam kulkas, sajikan dingin lebih enak.

Susu

Puding Lumut Daun Kelor

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan dan vanili bubuk, aduk rata.

Tambahkan margarin, aduk hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang tulban ukuran 21 cm, lalu taburi keju parut. Tutup dan diamkan sampai mengembang 2 kali lipat.

Jika sudah mengembang, panggang dengan api sedang suhu 160 selama 45 menit, sesuaikan oven masing-masing. Panggang sampai keju atasnya kering.

Setelah matang biarkan uap panasnya hilang, lalu keluarkan dari loyang. Brudel siap disajikan.

Kue ragi yang mudah membuatnya karena tanpa mixer.

Keju

Mentega

Tepung

Kue Ragi (Brudel Keju) #JagoMasakMinggu2Periode2

Campurkan kelapa parut, bumbu halus, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Sangrai bumbu menggunakan api kecil hingga matang.

Masukkan tahu, tempe dan taoge, aduk rata.

Masak sebentar hingga taoge layu dan bumbu tercampur rata, matikan api.

Dengan bahan seadanya dikulkas, jadilah urap ala-ala.

Tauge

Urap Tumis Tahu Tempe Taoge

Potong jengkol kecil-kecil, rebus selama 1 jam. Sebelumnya rendam dengan air semalaman

Belah dua ikan asin, buang tulangnya. Bersihkan hingga air bening dan rendam dengan air panas sebentar

Campurkan bumhu halus, santan, air, dan daun kunyit. Masak hingga mendidih

Terakhir masukkan ikan asin. Aduk terus hingga santan meresap dan warna menjadi coklat tua

Buah

Jengkol

Singkong

Cabai

Rawit

Sambado Tanak #JagoMasakMinggu8Periode3

Halo, Sobat Yummy! Kabar gembira bagi pecinta musik, karena Pestapora 2025 akan kembali digelar dengan skala yang lebih besar dan meriah! Festival musik tahunan ini akan berlangsung pada 5-7 September 2025 di Jakarta, menghadirkan ratusan musisi lintas genre dalam satu perayaan penuh energi dan kebersamaan.
Sebagai salah satu festival musik terbesar di Indonesia, Pestapora selalu menawarkan pengalaman yang unik dan menyenangkan. Tahun ini, selain menikmati penampilan musisi favorit, Sobat Yummy juga bisa ikut dalam berbagai komunitas dan aktivitas seru di area festival.
Presale tiket Hari Raya Pestapora 2025 sudah resmi dibuka mulai 24 Maret 2025 pukul 19.00 WIB. Tiket dapat dibeli melalui pestapora.com/tiket dengan harga Rp550.000 (belum termasuk pajak). Jangan sampai kehabisan ya!
Pantau terus akun Instagram <a href="https://www.instagram.com/pestapora/">@pestapora</a> dan <a href="https://www.instagram.com/boss.creator/">@boss.creator</a> untuk informasi terbaru mengenai lineup dan kejutan lainnya. Sampai jumpa di Pestapora 2025! 🎶✨

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Oles grill pan dengan margarin, panggang roti burger di kedua sisi bolak balik. Angkat sisihkan.

Panggang beef patty sampai matang di kedua sisinya. Angkat.

Ambil roti burger, beri selada, beef patty, olesan saus barbeque, timun dan tomat.

Beri keju, kemudian beri saos tomat/sambal dan mayonaise. Tutup dengan roti burger. Sajikan.

Cocok untuk bekal anak sekolah, porsi kecil dengan memanfaatkan bahan froozen food siap pakai.

sore chef,  setor recook nya ya.  enak dan simple.  terimakasih resepnya chef,  ijin share ya chef. 

Daging Ham (Sapi)

Roti

Tomat

Mini Burger Ekonomis

Bersihkan jantung ayam, lalu belah. Kemudian rebus sampai mendidih dan empuk.

Rebus semua bahan bumbu halus sampai layu. Kemudian blender sampai halus atau bisa di ulek.

Tambahkan air, gula pasir, dan garam, lalu aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut, lalu cicipi rasanya. Kemudian angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Ati Ampela

Jantung Ayam Cabe Ijo

Tiriskan sawi asin, lalu potong-potong. Bersihkan udang dan buang kepalanya, kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis irisan bawang putih, bawang bombay, cabai merah, dan cabai rawit sampai layu serta harum.

Masukkan udang dan tumis sebentar sampai udang berubah warna.

Masukkan sawi asin, air, kecap asin, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Kemudian aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan sajikan.

Favorit di rumah, gurih pedas dan enak rasanya.

Sawi

Udang

Tumis Udang Sawi Asin

Ikan nilai dibersihkan sisik dan buang isi perutnya lalu kerat badannya.

Setelah bersih diberi garam dan lumuri dengan air jeruk nipis.

Panaskan panci penggorengan beri minyak goreng lalu masukkan ikan nila.

Balik ikan lalu goreng lagi sampai kecokelatan.

Bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe dihaluskan lalu tumis sampai harum dan keluar minyak beri daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh, aduk.

Beri garam, gula dan kaldu jamur beri sedikit air matang lalu tambahkan santan koreksi rasa lalu masukkan ikan masak sebentar lalu matikan kompor.

Ikan nila segar menambah rasa enak dan gurih karena dagingnya masih terasa manis.

Pesmol Ikan Nila

Siapkan kayu secang, jahe, kayu manis, selasih, air, susu uht.

Resep Bihun Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan