Glotak

Glothak #JelajahBarat

Glotak Khas Tegal

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan telur dan batang sawi, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Merah

Sawi

Telur Puyuh

Tumisan Berkuah Telur Sawi Hijau

Haluskan tahu terlebih dahulu menggunakan sendok

Masukkan telur, daun bawang prei, dan seledri

Tambahkan bawang putih bubuk, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga tercampur rata

Ambil secukupnya adonan tahu, kemudian bulatkan dan lakukan sampai adonan habis

Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan tahu dan goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

17/11/23
Menu camilan si kecil kami karena gurih..
Untuk resep ini saya menggunakan tahu jombang dan jika tidak menggunakan tahu jombang, maka tambahkan baking soda setengah sendok teh atau secukupnya.
Saya menggunakan tahu jombang karena kadar air dalam tahu tidak ada dan tahu terasa keset.

Daun Bawang

Seledri

Tahu

Telur

Tahu Bawang

Campurkan susu cair, tepung maizena dan gula pasir. Masak dengan api kecil hingga mengental sambil diaduk.

Masukkan adonan susu ke dalam wadah yang sudah dioles minyak, simpan di dalam kulkas minimal selama 1 jam atau hingga padat.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit.

Balurkan adonan susu ke dalam tepung terigu.

Goreng adonan susu hingga matang dan kecokelatan. Gunakan wajan anti lengket dan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Camilan manis yang garing di luar dan lumer di dalam.

Bahan Baluran Tepung 

Baking Powder

Susu

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Susu Goreng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan bumbu ke dalam gelas blender dengan ditambahkan minyak goreng, lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu sampai matang dan tanak kemudian masukan ayam yang sudah disuwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, kecap asin dan kecap manis

Lalu masukan nasi putih aduk sampai nasi tercampur dengan bumbu, matikan api dan sajikan

Kalau suka sayur, bisa ditambahkan sawi atau kubis dan tambahkan telur biar makin yummy😉

Bumbu Yang Di Haluskan

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Kecap Asin

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Ayam Pedas Manis

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M 

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Pastel Tutup

Telur Kemangi

Telor Kecap Inggris

Bakwan Soun

Pizza Roll No Ulen

Ikan Siam Balado Hijau

Saus Bangkok Home Made

Teri Buncis Cabe Rawit

Tuna Nyat Nyat Khas Bali

Tongseng Ayam Jamur Tiram

Ikan Pindang Sambal Daun Jeruk

Otak Otak Crispy

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan terong dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai terong matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana dengan citarasa pedas yang menggugah selera.

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Garam

Lada

Terong

Tumis Terong Pedas

Potong dadu tempe lalu goreng hingga matang, sisihkan.

Iris cabe dan bawang merah serta bawang putih.

Tumis bumbu, daun jeruk dan lengkuas hingga harum.

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga air mendidih dan bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 8

Kalau punya tempe sedikit semangit jangan dibuang ya moms, cuss bikin jangan ndeso ini.

 Simpel banget karena pakai bumbu iris 👍

Daun Jeruk

Lengkuas

Santan

Jangan Tempe Ndeso

Potong-potong nangka muda, kemudian cuci bersih.

Rebus nangka muda sampai lunak, kemudian tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan juga serai, lengkuas,daun salam, ebi, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan kacang tolo, masukkan juga santan, kacang panjang dan nangka muda, bumbui dengan garam, gula dan kaldu ayam bubuk, aduk rata, cicip rasa, masak sampai mendidih.

Bumbu Yang Dihaluskan

No Alcohol

Daun Salam

Nangka

Nangka Muda Masak Dengan Tolo Pedas

Rebus kikil dan nangka hingga matang, tiriskan.

Giling bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar,cengkeh dan buah pala hingga halus.

Masukkan garam dan semua bumbu cemplung kecuali ambu-ambu. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih masukkan kikil dan nangka muda, masak lagi hingga mendidih.

Terakhir masukkan ambu-ambu dan matikan api. Sajikan.

Gulai kikil dan nangka muda ini salah satu menu favorit keluarga. Gulai ini sering dijumpai di warung untuk sarapan pagi, tentunya ada ketupat yang menemani.

Bumbu Dihaluskan

Bumbu Cemplung

Kunyit

Gulai Kikil Nangka Muda

Pertama, marinasi ikan dengan air asam dan kunyit, sisihkan lalu masukkan air dalam panci bersama lengkuas dan sereh, biarkan mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan ikan tuna.

Tambahkan tomat dan cabai rawit, masukkan garam dan cuka, merica bubuk, penyedap rasa, koreksi rasa.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabai merah hingga harum, kemudian tuang dalam ikan kuah asam.

Tutup panci,dan biarkan kembali mendidih, matikan api, dan siap untuk dihidangkan.

Cara praktis membuat menu ikan dengan kuah.

Ikan

Ikan Kuah Asam #JagoMasakMinggu10

Siangi brokoli dan bunga kol. Gunakan juga batangnya dan iris. Rendam air garam 10 menit. Cuci bersih dan tiriskan.

Goreng tempe hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan brokoli, bunga kol dan jagung serut. Oseng sebentar.

Masukkan air. Tutup wajan. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Beri lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan saus teriyaki.

Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Didihkan sebentar agar bumbu meresap. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Masakan sayur sederhana tapi disukai oleh anak anak.

Brokoli

Tumis Brokoli Tempe

Rebus telur sampai matang, lalu kupas kulit, cuci bersih, sisihkan.

Masukkan santan, bahan halus, dedaunan, dan cabe giling, harus diaduk terus, masak hingga mendidih.

Masukkan telur, kentang, buncis, dan udang rebon, tambahkan garam dan penyedap rasa, tes rasa dan siap disajikan.

Bahan Halus 

Bahan Daun-Daun

Udang

Gulai Telur Udang Rebon

Campurkan semua bahan yang di cincang ke dalam mangkok.

Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, serta daun bawang, aduk rata.

Goreng rolade dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Tambahkan merica dan sedikit garam jika masih terasa kurang asin.

Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Menu sat-set untuk sarapan. Simple dan enak.

Saus Tiram

Rolade Kuah Bawang

Rendam soun dengan air hangat sebentar lalu tiriskan. Kerat-kerat bakso.

Petik daun bayam dan potong-potong wortel.

Didihkan air lalu masukkan bayam dan wortel. Masak sampai setengah matang.

Masukkan bakso, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan soun, potongan tomat dan bawang goreng. Siap disajikan.

Bakso

Bayam

Wortel

Bening Bayam Soun

Rebus telur dengan air secukupnya hingga matang,lalu kupas.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan telur, aduk rata bersama bumbu.

Setelah itu masukkan air dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tuang gulai ke dalam mangkuk. Taburi dengan bawang goreng dan siap di sajikan.

Alternatif lain memasak olahan dari telur yang mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Jahe

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Minyak Sayur

Serai

Gulai Telur

Cara supaya cumi empuk, potong-potong cumi kemudian goreng di minyak panas sebentar, kemudian tiriskan.

Ketika suami ditanya besok bekal apa.
Jadilah sebuah teka-teki dengan clue, cumi tanpa baju (tanpa tepung) ditambah telur crispy disiram kuah saus padang.
Ternyata buatnya tidak seribet yang dibayangkan, yuk cobain juga!

Resep Bihun Goreng Sayur

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Sayur

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M

Simak Keseruan Muhammad Aga dan Ivan Pratama Roadshow di SMKN 38

Roadshow IYBC Sambangi SMKN 57 Jakarta

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Bosan dengan Rutinitas Makan? 5 Surga Kuliner Baru di Blok M