Potong-potong tempe sesuai selera sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan kunyit hingga halus.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan bumbu halus ke dalam wadah yang cembung, kemudian tambahkan air. Masukkan tempe dan marinasi selama 15 menit ( agar bumbu lebih meresap bisa di ungkep terlebih dahulu).

Langkah 4

Panaskan minyak, goreng tempe hingga berwarna kecoklatan. Angkat tiriskan.

Langkah 5

Tempe goreng kunyit biar bumbu nya lebih meresap bisa di Ungkep terlebih dahulu sebelum di goreng.

Bahan Utama

Tempe Goreng Kunyit

Didihkan air dan gula merah. Masak hingga gula larut. Sisihkan 150 ml air gulanya.

Tambahkan ⅓ bawang putih halus dan saus tiram.

Masukkan potongan bengkuang, masak hingga bengkuang empuk dan air menyusut.

Masak kembali sisa air gula, tambahkan larutan maizena, masak hingga mengental. Matikan api, sisihkan.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan campuran bengkuang, tauge, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya, matikan api.

Langkah 9

Ambil satu lembar kulit lumpia, olesi dengan larutan gula, beri isian. Siap disajikan.

Langkah 10

Jajanan yang satu ini merupakan jajanan favorit saya jaman sekolah, sekarang pun masih setia dengan jajan yang satu ini, selain rasanya yang enak, pembuatannya pun simpel. Rasanya enak seperti yang dibuat abang-abang SD.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Kulit Lumpia

Tauge

Telur

Lumpia Basah ala Abang-abang

Potong-potong tempe lalu marinasi  bersama bumbu halus.

Goreng tempe hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir.

Tambahkan tempe lalu penyet menggunakan ulekan. Sajikan.

Menu simpel dan pasti bikin nasi habis banyak.

Bumbu Marinasi

Sambal

Bawang Merah

Cabe

Garam

Gula

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tempe Penyet

Cuci bersih jamur dan wortel yang telah dipotong tipis memanjang.

Tambahkan air kemudian masukan ayam yang telah dibersihkan dan tambahkan bumbu pelengkap.

Tambahkan kecap manis dan masak sampai ayam matang.

Setelah ayam matang masukan wortel dan jamur masak sebentar sampai layu lalu siap disajikan.

Sehat dan simpel, bisa untuk ide bekal orang dewasa dan anak anak

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

Ayam

Jamur

Ayam Jamur

Potong-potong tempe berbentuk persegi panjang.

Siapkan blender. Masukkan bawang putih, garam dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air. Blender sampai halus.

Marinasi tempe dengan bumbu halus. Diamkan selama 15 menit.

Siapkan bahan tepung. Masukkan ke dalam mangkuk tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan bawang putih bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur. Tambahkan daun bawang yang telah dicuci dan diiris. Tambahkan air sedikit demi sedikit dan aduk aduk sampai mendapat tekstur tepung yang diinginkan.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung lalu masukkan ke dalam wajan. Goreng sampai coklat keemasan.

Cemilan yang disukai anak anak dan suami.

Daun Bawang

Tepung

Tempe Mendoan

Kupas pepaya kemudian iris tipis. Cuci bersih pepaya.

Didihkan air di panci, kemudian masukkan irisan tomat dan bawang merah.

Kemudian masukkan irisan pepaya muda. Masak sampai setengah empuk.

Masak sampai pepaya matang. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Booster ASI nih. Recommended buat ibu menyusui.

Alat & Perlengkapan

Pepaya

Tomat

Sayur Bening Pepaya Muda

Panaskan minyak tumis bawang dan cabe hingga harum .

Masukan garam , gula dan air masak hingga mendidih .

Masukkan jamur tiram masak hingga matang .

Masukan tempe ireng aduk rata dengan jamur masak sebentar .

Resep berkuah perpaduan antara jamur tiram dan tempe ireng .

Jamur Tempe Ireng

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga kalis.

Masukkan margarin dan garam uleni kembali dengan mixer hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 30 menit kemudian kempiskan dan bagi adonan masing-masing 35 gram, bulatkan dan diamkan 30 menit.

Setelah mengembang goreng donat denga minyak panas sedang cukup balik sekali supaya ringnya keluar.

Ambil fondant secukupnya tambahkan warna sesuai selera, kemudian rolling fondant dan cetak bulat fondant untuk menutup bagian atas donat.

Olesi donat dnegan butter cream terlebih dahulu lalu tutupi bagian atas donat dengan fondant sesuai selera.

Tambahkan hiasan mata dan lainnya. Donat siap disajikan.

Variasi camilan donat dengan fondant, cocok juga untuk dijual.

Topping :

Margarin

Ragi

Susu

Donat Fondant Karakter

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

Masukan cabe, lengkuas dan serai. Aduk-aduk.

Kemudian masukan air dan tempe. Biarkan sampai mendidih. Lalu tambahkan bumbu perasa. Aduk rata.

Masukan kacang panjang dan aduk. Biarkan sampai bumbu meresap.

Setelah kacang panjang empuk. Cicipi rasa. Matang dan siap disajikan.

Hasil recook dari chef yummy. Resep simple tuk berbuka puasa. 🤗🙏

Bumbu Perasa :

Halal

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Tempe

Kukus tahu sampai kadar air nya berkurang dan tekstur tahu menjadi lebih kenyal, biarkan dingin.

Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam, tumis sampai aromanya keluar, lalu tambahkan gula merah dan kecap manis, tumis sampai gula mencair.

Tambahkan air kelapa serta bahan lain, dan masukkan tahu serta tempe, masak dengan api kecil sampai air asat, angkat dan biarkan dingin.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng tahu dan tempe bacem sebentar, sampai permukaan nya kecoklatan, tiriskan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Tahu

Tempe Tahu Bacem

Mixer dengan kecepatan tinggi maple sirup/madu, vanili extract, telur, dan minyak kelapa hingga mengembang. Matikan mixer.

Masukan kismis dan almond, aduk rata dengan spatula.

Masukan tepung gandum dan baking powder sambil diayak, aduk rata.

Siapkan loyang, alasi kertas baking. Tuang adonan di atas kertas lalu ratakan bentuk persegi panjang. Panggang 170'C 17-20 menit. Bisa test untuk untuk mengecek kematangan.

Dinginkan sampai benar-benar dingin dulu baru kemudian di potong dengan ketebalan 1 cm.

Tata lagi di loyang yang sudah dialas kertas baking. Lalu panggang 150'C 15 menit. Keluarkan loyang, balik tiap Biscotti lalu panggang lagi 15 menit.

Dinginkan sampai benar-benar dingin baru kemudian tim coklat masak diatas air panas. Lalu celup tiap Biscotti ke dalam cokelat.

Tata di kertas roti, tunggu hingga coklat kering.

Masukan dalam wadah kedap udara. Sajikan dengan kopi, susu atau teh.

Ini resep untuk yang sedang mengurangi gula atau kalori. Adonan Biscotti ya tidak manis, manis hanya dari maple sirup dan kismis. Tetep enak buat ngopi.

Bahan Topping  :

Cokelat

Biscotti Gandum

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang.

Rebus mie selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Dalam mangkuk, masukkan bumbu mie instan goreng, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masukkan mie, aduk rata.

Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sendok mie. Lipat.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal lebih enak.

09.01.24
Cara lain menikmati mie instan 😂

Lumpia Isi Mie Telur

Rendam brokoli dengan air garam, cuci & tiriskan.

Masukkan air, kaldu jamur, garam, merica bubuk, gula pasir & saus tiram. Masak sampe mendidih.

Masukkan brokoli & jamur shitake, masak sampe matang. Terakhir tambahkan wijen, aduk rata. Sajikan.

Ada sisa jamur shitake di kulkas, karena jamur cepet banget layu, jadi harus cepet dimasak. Coba aja resep ini.

Brokoli

Jahe

Brokoli Jamur Shitake

Dalam wadah masukkan telur, gula dan SP. Mixer dengan kecepatan tinggi sampai kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, baking powder dan garam sambil diayak. Masukkan selang-seling dengan minyak goreng.

Masukkan separuh bagian nangka dan campur dengan adonan.

Olesi loyang dengan mentega dan tepung terigu. Masukkan adonan, beri potongan nangka sisa diatas adonan. Panggang sampai matang.

Nangka

Bolu Nangka Panggang

haluskan kentang dan bawang, tambahkan merica bubuk

Campur abon dan daun seledri ke dalam kentang dan bawang yang sudah dihaluskan.

Kocok telur masukkan perkedel kedalam kocokan telur.

Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sajikan.

Kentang

Lada

Seledri

Perkedel Kentang Abon

Masukkan bawang bombay lalu tumis hingga layu.

Masukkan bakso ikan dan masak sampai sedikit berkulit.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, saos tomat, kaldu jamur, lada bubuk dan air. Aduk sampai tercampur semua.

Koreksi rasa sesuai selera. Diamkan sampai air menyusut lalu angkat dan sajikan.

Bahan Perasa :

Bakso Ikan

Bawang Bombay

Kecap Manis

Saus Tiram

Bakso Ikan Karakter Asam Manis

Masukkan tepung terigu, tapioka, gula, garam. Aduk rata.

Tuang 250 ml air, aduk rata hingga tidak ada gumpalan.

Tambahkan pasta pandan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Di wadah berbeda, campur baking powder dan baking soda dalam 3 sdm air aduk rata.

Campur ke dalam adonan, pastikan adonan tercampur rata.

Panaskan teflon. Api harus cukup panas agar gelembung keluar.

Setelah panas, tuang adonan dan masak dengan api sedang hingga lubang lubang keluar. Goyang loyang agar kulit martabak terbentuk.

Setelah hampir 1/2 gelembung keluar, tabur gula sesuai selera. Lalu tutup teflon agar semua permukaan matang merata. Kecilkan api saat lubang lubang sudah keluar di semua permukaan.

Segera pindahkan agar kulit tidak gosong (saya disini suka kulit yang agak gosong). Selagi panas oleskan margarin. Bisa juga dibelah menjadi 2 lalu lipat.

Tambahkan topping sesuai selera. Lalu tambahkan kental manis. Sajikan.

Martabak Manis Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan bahan dan jangan lupa potong-porong bahan tersebut.

Goreng terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih.

Kemudian masukkan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit

Masukkan terasi lalu masak sampai semua bahan layu. Angkat dan tiriskan, tuang pada cobek.

Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu bubuk.

Bismillahirrahmanirrahim.. 
Sambal terasi cocok disandingkan dengan lalapan, ikan bakar atau panggang juga sayur asam. Dibuatnya dengan campuran bawang, cabe serta terasi udang. Biasanya sambal terasi ada 2 jenis yaitu sambal terasu mentah dan matang. Nah untuk kali ini saya buat sambal terasi matangnya, biar lebih awet 😄 yuk dicobain.

Resep Bihun Goreng Singapore

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Singapore

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar