bihun kari Medan

Resep bihun kari Medan

Lilis Dapoer Tara

Lilis Dapoer Tara

5.0

(1 Rating)

Resep kuliner yang unik

Bahan Utama

250 gr ayam fillet, potong dadu

100 gr udang

1 buah kentang besar, potong dadu

600 ml santan

4 butir kapulaga

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

200 ml air

3 sdm minyak goreng

4 buah bunga pekak

Bumbu Yg Dihaluskan :

8 buah cabai merah

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdt kunyit bubuk

1 sdt ketumbar

1/2 sdt jintan

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

Pelengkap :

2 butir telur rebus

1 sdm bawang goreng

3 buah lontong

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum. Lalu angkat dan sisihkan.

Panaskan air, masukkan potongan kentang dan ayam rebus hingga mendidih.

Langkah 2

Panaskan air, masukkan potongan kentang dan ayam rebus hingga mendidih.

Tambahkan bumbu yang di tumis tadi ke dalam rebusan ayam.

Langkah 3

Tambahkan bumbu yang di tumis tadi ke dalam rebusan ayam.

Tambahkan santan, masukkan kapulaga, bunga pekak, daun jeruk, dan daun salam.

Langkah 4

Tambahkan santan, masukkan kapulaga, bunga pekak, daun jeruk, dan daun salam.

Tambahkan udang supaya kuahnya gurih.  Masak hingga matang dan jangan lupa cicipi rasanya. Lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 5

Tambahkan udang supaya kuahnya gurih. Masak hingga matang dan jangan lupa cicipi rasanya. Lalu angkat dan sisihkan.

Untuk penyajiannya tata bihun secukupnya dalam mangkuk dan tambahkan lontong. Kemudian siram dengan kuah ayam, tambahkan telur rebus. Bihun Kari Medan siap dinikmati.

Langkah 6

Untuk penyajiannya tata bihun secukupnya dalam mangkuk dan tambahkan lontong. Kemudian siram dengan kuah ayam, tambahkan telur rebus. Bihun Kari Medan siap dinikmati.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement