Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayuran layu, siap disajikan.

Langkah 5

Enak di sajikan degan nasi hangat, bisa juga menu buat bekal sekolah.

Bahan Utama

Sawi

Telur

Tomat

Sayur Bening Sawi Telur

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai matang dan harum.

Kemudian masukkan dalam rebusan ayam, masak sampai ayam matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi dan matikan kompor.

Angkat ayam dari panci dan goreng sampai sedikit berkulit, kemudian suwir-suwir daging ayam.

Sajikan soto ayam dengan semua pelengkapnya.

Langkah 6

Menu spesial untuk makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bahan pelengkap

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Kemiri

Wortel

Soto Ayam Khas Gunung Kidul

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan irisan cabe merah keriting, aduk rata.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan saus tiram.

Masukkan irisan timun Jepang, aduk rata, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Cabe

Garam

Gula

Nugget

Timun

Tumis Timun Jepang dan Nugget

Campurkan semua bahan isian dalam wadah. Aduk rata.

Rebus daun sawi dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Ambil satu buah daun, isi dengan 1-1, 5 sdm bahan isian. Lipat seperti melipat risol.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan bahan saus lainnya. Aduk rata. Masak hingga matang. Koreksi rasa. Angkat. Siramkan saus diatas sawi yang sudah ditata di piring.

Udah lama banget pengen coba sawi gulung. Karena lagi ga ada ayam, pake tahu aja deh. Ternyata tetep enak.

Baan Isian

Bahan Saus

Tahu

Sawi Gulung Tahu

Campurkan tepung tapioka, daun bawang, bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masukkan gula dan garam. Setelah dimasukkan semua, tuangkan air panas dan uleni hingga adonan aci padat.

Potong tahu kuning menjadi dua bagian dan membentuk segitiga, garisi tengahnya dengan pisau untuk meletakkan bahan isian aci tadi yang sudah dibuat.

Masukkan 1 sendok adonan yang sudah jadi ke dalam tahu, lalu kukus tahu sampai matang kira-kira 15 menit.

Setelah matang, angkat tahu aci lalu sisihkan.

Cocok buat cemilan setelah berbuka puasa.

Alat & Perlengkapan

Tepung

Tahu Aci #JagoMasakMinggu6

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan sayuran dari yang paling keras dahulu.

Seasoning dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan saus tiram. Tumis hingga matang. Sisihkan.

Celupkan jamur tiram kedalam adonan tepung bumbu serbaguna lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Siapkan kotak bekal. Tata nasi, jamur goreng dan tumis jamur ke dalam kotak bekal. Tambahkan sambal dan taburan bon nori di atas nasi hangat.

Bekal kali ini serba jamur, sat set bikinnya yang pasti selalu fresh.

Jamur Goreng 

Halal

Buncis

Jamur

Bekal Tumis Jamur & Jamur Goreng

Tambahkan gula lalu aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan parutan kelapa lalu aduk hingga tercampur.

Bulat-bulatkan adonan sebesar bola pingpong.

Langkah 7

Langkah 8

Larutan Pencelup:

Kelapa

Tepung Beras

Tepung Terigu

Godok Katelo

Masukkan semua bahan telur dadar, kemudian kocok lepas.

Panaskan pan dadar yang sudah di olesi sedikit minyak. Buat dadar telur dengan 1 adonan bagi 2.

Setelah matang potong jadi 4 bagian. Lalu tusuk dengan tusuk sate.

Campur semua bahan tepung crispy kecuali air dan aduk rata. Ambil 2 sdm adonan tepung kering dan tambahkan 8 sdm air (adonan jangan terlalu encer).

Pertama balur telur dengan tepung kering, kemudian siram-siram dengan tepung basah hingga rata.

Lalu balur kembali dengan tepung kering dan balur hingga rata.

Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan. Goreng hingga kuning kecokelatan, lalu tiriskan.

Sajikan sate telur dadar crispy dengan cocolan saus favorit.

Bikin sate telur irit bahan, cuma modal 1 telur jadi 8 😍.

BAHAN TEPUNG CRISPY

Lada

Sate Telur Dadar Crispy #MENUTANGGALTUA

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Beri garam, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Masukkan irisan cabe gendot dan masak hingga matang.

Daging Sapi

Kecap Manis

Saus Tiram

Lidah Sapi Saus Tiram Pedas

Potong potong daging sesuai selera lalu cuci hingga bersih.

Haluskan semua bumbu lalu tumis hingga tanak dan tambahkan daun salam .

Setelah itu masukkan santan aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan garam, penyedap, gula pasir, lada dan ketumbar aduk hingga rata.

Tutup wajan dan kecilkan api masak hingga daging empuk, disini saya masak kurang lebih 2 jam sesekali di aduk sampai air habis.

Setelah kurang lebih 2 jam aur sudah menyusut dan siap untuk di hidangkan.

Enak banget ini walaupun masaknya lama tapi terbalaskan sama rasanya🤤

Daun Salam

Santan

Rendang Daging Sapi

Beri 1 sdm saus bolognese ke masing-masing roti.

Susun juga jagung, potongan bawang bombay, paprika merah dan paprika hijau.

Tambahkan parutan keju dan parutan keju mozarella sesuai selera. Terakhir berikan parsley bubuk.

Panggang pizza roti tawar selama 20 menit dengan 180 °C. Siap disajikan.

Enak banget. Cocok dijadikan menu sarapan atau untuk cemilan si kecil dan keluarga. Bahan dapat disesuaikan dengan yang ada di rumah.

Jagung

Keju

Keju Mozarella

Paprika

Roti Tawar

Pizza Roti Tawar

Goreng bawang merah dan bawang putih dulu sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Masukkan tetelan sapi dan bawang goreng kedalam chopper. Chopper keduanya sampai hancur aja. Jangan terlalu halus.

Pindahkan kedalam wadah lain. Tambahkan telur, irisan daun bawang, tepung tapioka, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Siapkan tahu goreng. Belah salah satu sisinya, kemudian balik.

Ambil 1 sdm adonan tetelan. Isikan kedalam cekungan tahu. Lakukan sampai habis.

Panaskan minyak goreng. Goreng tahu walik sampai matang dan crispy. Gunakan api kecil aja biar matang sampai kedalam. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan.

Biasanya bikin tahu walik kan sama ayam. Sekarang nyoba bikin tahu walik pake tetelan sapi. Ternyata rasanya uenak banget.

Daun Bawang

Tahu Walik Tetelan Sapi

Pisahkan bagian daging dan tulang, lalu daging potong dadu dan marinasi dengan bawang putih, garam, kaldu bubuk, saus tiram sekitar 30 menit.

Setelah dimarinasi kemudian tusuk agar daging lebih juicy, silahkan antara kulit dan daging ayam.

Panggang daging ayam hingga matang merata.

Goreng bumbu bawang merah, bawang putih, kacang tanah, dan cabai.

Haluskan dan goreng kembali menggunakan api sedang kecil.

Bumbu Penyedap

Bumbu Marinasi Ayam

Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Potong-potong daging short plate sesuai selera.

Rendam jamur kuping kering dengan menggunakan air panas, setelah mengembang, cuci bersih menggunakan air mengalir. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Siapkan bumbu tumis seperti bawang putih dicincang kasar, bawang merah potong tipis, dan juga cabai rawit yang telah dipotong.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit dengan sedikit minyak hingga layu dan harum

Masukkan daging dan tumis hingga daging setengah matang

Setelah itu masukkan jamur kuping dan aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air kemudian masukkan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, saos inggris, garam, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan lakukan koreksi rasa sesuai selera. Setelah matang beri minyak wijen dan aduk hingga rata dan siap dihidangkan.

Masakan sederhana tumis daging dengan campuran jamur kuping dengan rasa pedas gurih asin.

Tumis Daging Jamur Kuping

Larutkan kopi instant dengan 50ml air panas, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.

Campur larutan kopi dengan santan dan 300ml air, aduk rata.

Masukkan vanili, garam, gula pasir dan agar-agar. Aduk rata.

Masak sampai mendidih sambil terus diaduk untuk mendapatkan tekstur lumut yang kecil. Bila ingin lumut besar tidak perlu sering diaduk.

Untuk mendapatkan full lumut, tunggu sampai benar-benar dingin baru tuang kedalam cetakan yang sudah dibasahi air matang.

Disertai tips untuk menghasilkan puding full lumut. Selamat Mencoba :)

Kopi

Puding Kopi Full Lumut

Iris kecil-kecil coklat kemudian lelehkan.

Masukkan krim segar kemudian aduk hingga rata.

Masukkan mentega dan vanila, aduk merata.

Tutup dengan plastik dan diamkan di kulkas selama 3 jam.

Hancurkan biskuit kemudian bulat-bulatkan coklat, balur dengan biskuit, dan siap untuk disajikan.

Cokelat

Vanilla

Chocolate Truffles

Siapkan jantung sapi, potong-potong sesuai selera.

Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masukan jantung sapi, aduk hingga bumbu tercampur rata, lalu tambahkan air, masak hingga jantung sapi empuk.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mendidih,koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masak jantung sapi dengan santan yang pedes gurih

Bumbu-Bumbu

Santan Jantung Sapi

Campur daging sapi giling bersama tepung roti, garam, lada, kecap Inggris, pala, telur, aduk hingga rata.

Panaskan air, buat bola-bola daging yang sudah dibumbui tadi masak hingga mengapung angkat dan tiriskan.

Tumis margarin bersama bombay, saos tomat, kecap manis, saos barbeque, pala, lada dan garam aduk hingga rata kemudian tambahkan air dan aduk rata.

Tambahkan bola-bola daging, aduk rata dan koreksi rata.

Sajikan bola daging dengan bahan pelengkap.

Kentang

Bistik Bola Daging

Tambahkan jamur tiram, aduk-aduk lalu tambahkan air.

Tambahkan slobor, lalu aduk-aduk hingga layu.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap asin dan saus tiram. Aduk rata, angkat dan sajikan.

Yuk masak cah slobor jamur tiram tahu, masakan lezat dan cepat. Cocok untuk masak cepat di pagi hari dan bisa juga untuk bekal.

Cah Slobor Jamur Tiram Tahu

Didihkan air, rebus kangkung hingga empuk, tiriskan.

Ulek cabe, tomat, terasi, garam dan gula pasir.

Masukkan kangkung dan taoge kedalam piring.

Tuang sambal lalu taburi kacang tanah goreng, sajikan.

Plecing kangkung adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Bali dan Lombok. Plecing kangkung terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan dalam keadaan dingin dan segar dengan sambal tomat, yang dibuat dari Cabai rawit, garam, terasi dan tomat, dan kadang kala diberi tetesan jeruk limau.

Bahan sambal

Kangkung

Tauge

Plecing Kangkung dan Taoge

Kerok buah alpukat, lalu taruh dalam blender.

Tambahkan air dan krimer kental manis, lalu blender hingga halus.

Siapkan gelas saji, lalu tambahkan ketan kukus.

Tambahkan keju cheddar parut, lalu sajikan.

Ketan kukus dimakan bersama alpukat ternyata enak sekali.

Alpukat

Beras Ketan

Ketan Alpukat Keju

Siapkan bumbu dan daging, iris tipis daging. Kemudian potong tahu dan sisihkan.

Goreng tahu dengan dilumuri tepung maizena hingga kuning kecoklatan dan sisihkan.

Potong semua cabai, cincang bawang putih, dan bawang bombay sesuai selera.

Panaskan minyak tumis bawang putih, bawang bombay dan semua cabai hingga harum.

Gunakan daging yang empuk, misal seperti lulur khas dalan atau sejenisnya... Supaya memasak dagingnya tidak terlalu lama, dan usahakan di potong tipis-tipis dagingnya.

Resep Bihun Pandan Kuah Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Pandan Kuah Gula Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar