Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Cuci bersih sayap ayam dan ati ayam lalu rebus dengan bumbu marinasi masak sampai mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Goreng sayap ayam dan ati ayam sampai kering.

Langkah 3

Goreng selama 5 menit semua bahan sambal.

Langkah 4

Ulek halus semua bahan yang sudah digoreng lalu tambahkan perasan jeruk nipis.

Langkah 5

Goreng cabe, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, tes rasa, siap di sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Sambel Pecel

Bumbu Mrinasi Sayap Ayam

Halal

Cabe

Sayap Ayam Sambal Pecel

Campurkan bahan unti kelapa jadi satu yang terdiri dari kelapa parut, gula pasir, garam, dan susu cair. Masak hingga kesat/kering kemudian sisihkan.

Campurkan semua bahan kulit yaitu epung terigu, tepung tapioka, bubuk bit, telur, garam, margarin, dan santan. Aduk rata hingga tidak bergerindil.

Saring adonan kulit untuk hasil yang lebih halus.

Panaskan pan anti lengket, tuang secukupnya adonan, masak hingga matang dan mudah dilepaskan.

Beri isian/unti kelapa, kemudian lipat menyerupai amplop lalu gulung hingga rapi.

Dadar gulung dengan pewarna alami dari umbi bit (beetroot).

Tepung

Dadar Gulung Bit #JagoMasakMinggu2

Rebus bihun hingga lunak, tiriskan dan biarkan agak dingin. Setelah dingin cincang bihun.

Campur semua bahan dalam satu wadah, kecuali telur. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Tuang ke wadah yang telah diolesi minyak, kemudian kukus di rice cooker hingga matang. Tes tusuk dengan tusuk gigi/garpu untuk memastikan kematangannya.

Setelah matang, biarkan dingin baru kemudian potong sesuai selera.

Langkah 7

Terakhir goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan menggunakan api sedang.

Langkah 8

Alat & Perlengkapan

mkasih resepnya mba...simple dan bikin nagih

Nugget Bihun #JagoMasakMinggu4

Campur ikan giling dengan bawang putih, merica dan telur, aduk hingga tercampur rata

Aduk garam, penyedap dan 50 ml air, tambahkan ke adonan, aduk hingga rata

Tambahkan tepung bertahap, aduk dengan cara dibalik

Bagi adonan menjadi 5 bagian, lalu bentuk menyerupai balok. Lumuri tangan dan taburi talenan dengan dengan tepung tapioka saat proses pembentukan

Didihkan air, rebus pempek sampai mengapung, tiriskan

Iris setebal 1,5 cm, goreng. Bisa juga disajikan tanpa digoreng.

Umumnya pempek dibuat dari daging ikan tenggiri. Tapi sebenarnnya, hampir semua jenis ikan bisa dibuat pempek bahkan tak kalah enak. Salah satunya ikan tamban, ikan laut yang sangat mudah dilepas tulangnya.

Ikan

Garam

Pempek Ikan Tamban

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Kikil Bumbu Merah

Blender kacang dan bawang goreng, masukkan dalam panci. Tambahkan air dan garam, masak hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan kupat, potong-potong dan tata dalam piring.

Tambahkan tauge lalu siram dengan bumbu kacang dan tauge serta kecap manis dan kerupuk. Sajikan.

Street food dari bandung yang biasa sering disantap saat sarapan atau malam hari. Enak dan mengenyangkan.

Bumbu kacang

Bawang Putih

Kacang Tanah

Kecap Manis

Ketupat

Tauge

Kupat Tahu Bandung #JajanDiRumah

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.

Masukkan irisan crab stick dan tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata, angkat dan sisihkan.

Membuat telur orak-arik, panaskan minyak, masukkan 1 butir telur lalu aduk cepat.

Bumbui dengan garam dan kecap manis. Aduk hingga merata. Angkat, sisihkan.

Sajikan cah sayuran, nasi dan telur orak-arik.

Telur Orak Arik

Buncis

Crab Stick

Gula

Bento Tumis Sayur Telur Orak-Arik #MISIHARIANAKNASIONAL

Blender nanas dan melon lalu saring, ambil airnya.

Siapkan gelas, masukan es batu, gula cair dan biji selasih.

Air Soda

Es Batu

Nanas

Selasih

Melon Nanas Squash

Kupas pisang ambil daging buahnya, buang bintik hitam ditengahnya. Kemudian blender pisang bersama santan.

Diwadah lain, masukkan telur dan gula pasir.

Kemudian masukkan blenderan pisang tadi .

Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah dioles minyak.

Kukus selama 25 menit sampai matang. Tutup kukusan dilapisi serbet ya.

Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Bisa langsung dinikmati atau didinginkan dikulkas dulu lebih enak.

Kudapan khas suku Bugis. Memanfaatkan pisang yang hampir bonyok. Diolah jadi barongko semua pada doyan. Biasanya dibungkus menggunakan daun pisang. Kali ini saya pakai cetakan agar lebih simpel.

Pisang

Santan

Vanilla

Barongko Pisang #RabuEkstraPoin

Kocok 1 butir telur dengan air hangat sampai rata. Saring adonan telur untuk mendapatkan tekstur yang lebih halus.

Tutup wadah dengan plastik wrap, lalu tusuk beberapa lubang kecil dan kukus selama 12 menit menggunakan api sedang, lanjutkan kukus 2 menit dengan api kecil.

Rendam jamur kuping kering hingga mengembang, lalu potong-potong kecil.

Campurkan kecap asin, saus tiram, tepung maizena, gula pasir, dan lada putih dengan sedikit air, aduk rata untuk membuat saus.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis wortel cincang hingga harum dan masukkan jamur kuping beserta dengan udang. Tumis hingga udang berubah warna.

Tuangkan saus yang telah dibuat sebelumnya ke dalam wajan, lalu masak hingga semua bahan matang dan saus sedikit mengental. Tuangkan tumisan ke atas telur kukus yang telah matang.

Hello, sobat yummy! Ini resep simpel untuk keluarga di rumah.

Jamur

Kecap Asin

Saus Tiram

Tepung Maizena

Udang

Wortel

Egg Shrimp Wood

Potong-potong jamur kancing, putren, brokoli dan wortel. Cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bawang putih, jahe dan cabe keriting hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan wortel, putren dan jamur kancing. Aduk rata, lalu tambahkan saos tomat, saos tiram, saos sambal, kecap manis, gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Kemudian masukkan brokoli, tambahkan dengan sedikit air.

Selanjutnya masukkan tofu goreng dan daun bawang. Aduk rata hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuahnya. Matikan api, angkat dan sajikan

Brokoli

Kembang Tahu

Sawi

Sapo Tahu Oriental #JagoMasakMinggu8Periode2

Tumis bumbu halus hingga air menyusut, kemudian masukkan minyak samin dan bawang bombay. Aduk rata, masak hingga harum.

Masukkan tulang kambing, tambahkan susu dan santan. Aduk rata.

Setelah mendidih masukkan bumbu bubuk dan garam.

Masukkan beras dan kismis, aduk rata saja.

Masukkan daun kari, masak hingga mendidih sambil diaduk perlahan. Matikan api.

Tutup panci dan diamkan nasi selama 30 menit atau sampai nasi mekar. Setelah nasi mekar kukus nasi selama 30 -40 menit hingga matang.

Setelah nasi matang aduk nasi dengan margarin secukupnya, lalu letakkan arang panas pada tengah tengah nasi kemudian tutup rapat panci. Diamkan selama 30 menit (proses ini untuk mendapatkan cita rasa arang yang khas pada nasi kebuli).

Bumbu Halus :

Bawang Bombay

Bawang Merah

Beras

Daging Kambing

Margarin

Susu

Tomat

Kebuli Beras Lokal

uUlek bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat.

Cuci bersih cumi buang tintanya lalu potong cincin. Kupas pete potong jadi 2 bagian.

Panaskan minyak tumis bumbu ulek dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan pete lalu tambahkan sedikit air, masak sampai pete matang.

Masukkan cumi, garam, royco ayam, kaldu jamur, dan gula kemudian aduk rata.

Masak sampai air menyusut kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Cumi

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Kaldu

Cumi Sambal Pete

Rebus santan dengan garam serta daun pandan hingga mendidih.

Masukkan beras ketan, aduk rata. Kecilkan api.

Masak hingga tanak dan air asat, matikan api.

Salin ke dalam dandang/kukusan, kukus ketan hingga matang.

Bagi 2 ketan, ambil 1 bagian masukkan ke dalam loyang. Ratakan dan padatkan.

Masukkan lagi ketan ke dalam loyang, ratakan dan padatkan. Diamkan benerapa saat.

Jika sudah set, keluarkan dari loyang. Lalu potong sesuai selera. Lemper abon siap disajikan.

Lemper ini snack favorit saya, enak dan gurih. Isinya bisa di variasikan sesuai selera, ini saya menggunakan abon, karena memanfaatkan bahan-bahan yang ada dirumah. Walaupun cuma diisi dengan abon, tapi tetap enak. You must try!

Beras Ketan

Daun Pandan

Lemper Abon #IMYEkstraPoin

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabe, bawang bombay, jahe dan kunyit.

Saat sudah harum, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Aduk rata.

Tuang air secukupnya, tunggu sampai mendidih. Tambahkan kaldu jamur dan garam secukupnya.

Masukkan ikan dan cabe rawit utuh. Masak sampai ikan matang. Jangan lupa cek rasa sampai pas.

Menjelang diangkat. Masukkan tomat, irisan daun bawang dan kemangi. Aduk rata. Angkat. Sajikan selagi hangat

Sup segar dan sehat untuk menu berbuka puasa

Salam

Sup Ikan Kerapu #JagoMasakMinggu9

Campurkan puding panacotta, gula dan susu cair dalam panci lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu nyalakan apinya.

Panaskan puding dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih angkat dan biarkan hangat.

Siapkan gelas saji lalu tuangkan puding ke dalam gelas hingga hampir penuh. Setelah itu dinginkan dalam kulkas hingga padat.

Campurkan gula dan air dalam teflon lalu masak hingga mencoklat. Setelah itu siramkan secara acak di atas silpat dan biarkan mengeras lalu lepas dari silpat dan sisihkan.

Sajikan puding panacotta dengan menghiasnya dengan jeruk, saus karamel, daun mint dan hiasan gula.

Bahan

Bahan Karamel

Bahan Tambahan

Taro Pannacotta

Potong-potong ikan layur jangan lupa di sayat-sayat, kucuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas sampai bersih.

Ulek sampai halus bawang putih, garam, ketumbar dan kunyit.

Tambahkan bumbu halus dengan air kemudian masukkan kedalam wadah yang berisi ikan aduk rata dan diamkan sebentar supaya bumbu lebih meresap.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan ikan goreng hingga matang.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang sempurna.

Jeruk Nipis

Ikan Layur Goreng

Potong potong. daging ayam sesuai selera. Lalu rebus atau presto ayam bersama 1 liter air, garam dan daun salam, hingga ayam empuk. Angkat.

Cuci bersih beras basmati lalu rendam beras basmati selama 30 menit. Tiriskan.

Sangrai lebih dulu bumbu kering lalu haluskan bumbu halus dengan blender. Haluskan juga bumbu basah.

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukan bawang bombay sampai sedikit layu, lalu tambah semua bumbu halus, garam, daun salam, sereh dan tumis sampai harum.

Masukan ayam, kaldu ayam, masak hingga bumbu meresap. Cek rasa.

Angkat ayam dan masukan beras kedalam kaldu bumbu masak hingga air kaldu meresap (tambah air dan garam jika kurang). Cek rasa.

Hidangan khas hari raya idul fitri atau lebaran sallah satunya ya Nasi Mandi, biasanya dibuat dengan daging kambing, sapi atau ayam. Kali ini dengan daging ayam petelur (atau juga disebut ayam merah), yang berdaging lebih keras tapi dengan rasa gurih hampir sebaik ayam kampung namun lebih ekonomis..

Resep Biji Salak Ubi Ungu

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Bahan Kuah Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Biji Salak Ubi Ungu

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan

Bahan Kuah Gula

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis