Biji Salak Ubi Ungu

Resep Biji Salak Ubi Ungu

Anisa Alfiolia

Anisa Alfiolia

5.0

(3 Rating)

Biji salak ubi ungu memiliki cita rasa gurih manis dan segar.

Bahan Utama

250 gr ubi ungu

70 gr tepung tapioka

1/2 sdt garam

1/2 sdt vanili

1 sdm gula pasir

Bahan Kuah Santan

300 ml santan

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

1 sdt tepung tapioka (larutkan dengan air)

Bahan Kuah Gula

100 gr gula pasir

200 ml air

1/4 sdt garam

1 lembar daun pandan

Advertisement

Cara Membuat

Kupas dan bersihkan ubi, potong-potong, lalu rebus hingga matang.

Langkah 1

Kupas dan bersihkan ubi, potong-potong, lalu rebus hingga matang.

Haluskan ubi dengan sendok dan saringan.

Langkah 2

Haluskan ubi dengan sendok dan saringan.

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, gula, vanili, dan garam.

Langkah 3

Campurkan ubi dengan tepung tapioka, gula, vanili, dan garam.

Uleni adonan hingga tercampur.

Langkah 4

Uleni adonan hingga tercampur.

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar biji salak.

Langkah 5

Bentuk adonan bulat-bulat sebesar biji salak.

Setelah adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Langkah 6

Setelah adonan mengapung angkat lalu tiriskan.

Untuk membuat kuah santan, rebus hingga mendidih santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk kemudian tambahkan larutan tepung tapioka.

Langkah 7

Untuk membuat kuah santan, rebus hingga mendidih santan, garam, dan daun pandan sambil terus diaduk kemudian tambahkan larutan tepung tapioka.

Untuk membuat kuah gula, rebus sampai mendidih air, gula, garam, dan daun pandan.

Langkah 8

Untuk membuat kuah gula, rebus sampai mendidih air, gula, garam, dan daun pandan.

Sajikan biji salak pada mangkuk saji dengan kuah santan dan kuah gula.

Langkah 9

Sajikan biji salak pada mangkuk saji dengan kuah santan dan kuah gula.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement