Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kencur.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Tambahkan garam dan kaldu jamur lalu masak hingga matang.

Langkah 6

Sarapan praktis dan ekonomis, yuk dicoba!

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kunyit

Nasi

Nasi Goreng Kunyit Cabe Hijau

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Bagi 2 jahe dan geprek. Cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, aduk rata dan masak hingga harum.

Tambahkan bawang putih, aduk rata. Masak dengan api sedang.

Masak sambil diaduk - aduk agar tidak gosong, hingga harum dan bawang putih matang agak kecoklatan.

Matikan api, sisihkan bawang putih dipinggir wajan. Diamkan hingga dingin, campurkan kembali bawang putih dan minyak. Simpan dalam wadah tertutup, awet hingga semingguan. Lebih baik simpan dalam kulkas.

Mudah dibuat dan awet, enak untuk nasi goreng dan tumisan.

Jahe

Baceman Bawang Putih

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Sisihkan, masukkan telur lalu orak arik. Lalu masukkan cikur.

Beri chicken powder , lada bubuk dan garam sesuai selera. aduk rata.

Tunggu sedikit mengerong, matikan kompor. Sajikan bersama pelengkap.

Bahan pelengkap

Nasgor Cikur Putih

Masukan semua bahan kecuali margarin ke panci.

Aduk merata jangan sampai ada yang menggumpal. Kalau perlu saring.

Jika sudah mengental matikan kompor masukan margarin.

Saring lagi selai cokelat. Bisa tidak ya. Simpan di wadah dan bisa digunakan kapan saja.

Bikin yang praktis untuk olesan. Walau cokelat bubuk tinggal sedikit tapi tak apa enak juga.

Halal

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung

Selai Cokelat Praktis

Masukan air, jelly bubuk coklat, dan gula ke dalam panci.

Pindahkan ke kompor, masak sampai mendidih, matikan api biarkan uap hilang.

Masukan es batu, aduk terus sampai menyerupai lumut.

Tuang susu cair dan kental manis aduk sampai tercampur rata.

Seger banget, cocok untuk menyegarkan di siang hari yang panas, recook astri anjarwati.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Jelly Lumut Coklat

Potong-potong usus ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan daun salam hingga empuk. Tiriskan usus ayam dan buang air rebusannya.

Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Lalu masukkan usus ayam, tahu, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan saus tiram dan daun bawang. Aduk rata.

Langkah 7

Enak, pedas, dan gurih. Cocok dimakan dengan nasi putih hangat.

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Tumis Tahu Usus Ayam

Hancurkan tape dengan garpu dan buang sumbunya.

Siapkan bahan pelapis, aduk tepung dengan air kekentalan yang pas.

Ambil 1 sdm tape, pipihkan, isi dengan meses lalu bulatkan.

Lakukan hingga habis, lalu masukkan freezer minimal 15 menit supaya tepung panir lebih set.

Lalu goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Sajikan hangat lebih enak.

Langkah 8

Hangat lebih enak krispi tapi lembut dan legit... cocok jadi peneman teh..

Gula

Tape Singkong

Bola Tape Lumer

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian bumbui dengan merica dan kaldu bubuk.

Masukkan taoge, wortel, dan daun bawang, aduk rata. 
Tumis hingga layu dan bumbu meresap, kemudian matikan api.

Isi tahu pong dengan bahan tumisan, kemudian sisihkan.

Aduk rata semua bahan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental, kemudian sisihkan.

Celupkan tahu ke dalam adonan pencelup. 
Ratakan.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan berwarna golden brown, angkat dan tiriskan minyaknya.

Bumbu Halus Isian;

Adonan Pencelup

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Tauge

Tepung Beras

Wortel

Gehu Jeletot #MENUTANGGALTUA

Didihkan air setinggi telur, tambah garam dan cuka. Kalau air sudah mendidih, masukan telur dengan sendok sayur, pelan-pelan saja agar tidak pecah, aduk telur perlahan searah jarum jam, agar nanti pas dibelah, kuning telur tepat berada di tengah. Rebus sesuai tingkat kematangan telur yang dimau (saya 7 menit dengan api kecil). Angkat, rendam di air es 10 menit atau di air yang mengalir lalu kupas.

Rajang cabe dan daun bawang. Dan cincang bawang putih.

Campur air matang, wijen sangrai, kecap asin, gula palm dan minyak wijen. Masukkan bawang putih, daun bawang dan cabe rawit. Aduk rata.

Masukkan campuran bumbu ke dalam plastik atau wadah, berikut telur rebusnya. Diamkan di lemari es selama 10-12 jam.

Setelah bumbu meresap dan warna telur sudah menjadi coklat, bisa disajikan bersama nasi hangat ataupun ramyeon.

Sajian Korea berupa telur rebus yang direndam dalam campuran bumbu  selama 10 jam. Cocok dijadikan teman makan nasi ataupun ramyeon. Resep ini bisa untuk 4-5 telur, tapi saya pakai 3 aja berhubung stok telur tinggal segitu 😁

Source: @ Dapur Nisa

Bahan Marinasi

Kecap Manis

Wijen

Mayak Gyeran

Siapkan bumbu-bumbunya lalu blender bersama minyak goreng. 
Cuci bersih juga ayam lalu tiriskan.

Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. 
Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun kunyit yang disimpul, daun salam dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu tunggu hingga mendidih.

Masukkan ayam lalu masak hingga bumbu meresap.

Tuang santan, aduk rata. Masak sampai air agak menyusut. Koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat.

Salah satu masakan Padang yang nikmat yaitu kalio ayam.

Bumbu halus

Daun Jeruk

Santan

Kalio Ayam Khas Padang

Masukkan tepung beras dan tapioka ke dalam wadah.

Masukkan bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, dan kaldu jamur yang sudah diblender halus.

Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam adonan tepung. Aduk rata.

Masukkan kacang tanah yang sudah dicuci. Aduk rata.

Panaskan sedikit minyak. Tuang adonan peyek ke dalam wajan, goreng sampai setengah matang.

Setelah peyek setengah matang, pindahkan kewajan dengan minyak yang banyak.

Goreng peyek dengan api kecil, dibolak balik sesekali sampai kecoklatan dengan rata. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan atau disimpan dalam wadah.

Kacang Tanah

Tepung Tapioka

Peyek Kacang Bundar

Iris tipis bawang bombay, bawang putih, cabe merah besar, bawang preh.

Tumis seluruh bahan yg sudah dipotong, kemudian tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap, dan masukkan air.

Jika sudah tercium aroma wangi masukkan tahu, irisan bawang preh, dan larutan tepung maizena.

Pecinta olahan tahu, cocok dimakan dengan nasi hangaaat

Bawang Bombay

Tumis Tahu

Campur semua bahan menjadi satu dalam blender (kecuali tepung tapioka).

Blender sebentar, cukup untuk membuat bumbu tercampur rata, (nasi tidak sampai halus sekali). Kemudian baru masukkan tepung tapioka, aduk rata.

Ambil adonan dengan sendok teh, agak bulatkan dan goreng dalam minyak panas, api sedang.

Goreng hingga matang kuning kecoklatan dan tiriskan.

Dari nasi sisa lagi, nasi sisa sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai masakan baru yang enak. Popcorn ini enak sekali, makan pakai saus yang pedas. Kalau anak biasa dicocol dengan kecap. 
Untuk pemberian saus tiram dan kecap ikan optional saja. Karena saya suka mengganti penyedap dengan saus tersebut. Lebih gurih dan lebih enak saja menurutku.

Popcorn Nasi Sisa

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, cacahan halus bawang putih, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tambahkan air panas, uleni hingga adonan bisa dibentuk, sisihkan.

Orak-arik telur tambahkan garam dan kaldu bubuk masak hingga matang, sisihkan.

Ambil secukupnya adonan cireng bulatkan, lalu ratakan, isi bagian tengahnya dengan telur.

Rapatkan kedua bagian sisinya, bentuk lipat kedalam pinggirannya menyerupai bentuk pastel, lakukan hingga adonan habis.

Cireng lagi, di isi orak arik telur enak juga..

Tepung Maizena

Cireng Pastel isi Telur

Rendam selama semalaman, cuci kembali dan tiriskan

Tuang bumbu halus ke dalam kacang kedelai, aduk rata diamkan selama 30 menit supaya meresap

Sementara menunggu bumbu menyerap, goreng irisan bawang putih hingga matang kecokelatan, tiriskan

Goreng kacang kedelai hingga matang kecokelatan, tiriskan

Campur kacang kedelai goreng dengan bawang putih goreng, aduk rata setelah dingin masukan ke dalam toples kedap udara

Enak kriuk - kriuk, wangi dari bawang putih..

Garam

Kacang

Kacang Kedelai Goreng Bawang Putih

Parut keju edam dan keju cheedar kemudian angin anginkan diteras rumah atau bisa pakai kipas angin.

Setelah keju mulai sedikit kering remat perlahan keju menggunakan jari.

Letakkan dalam loyang kemudian masukkan didalam oven, panggang selama 20 menit dengan suhu 100°C hingga setengah kering. Tunggu sampai suhu ruang.

Masukkan keju kedalam blender tambahkan garam, lalu blender hingga halus.

Jemur kembali selama 3 jam hingga kering dan tidak lengket di tangan. Keju Parmesa siap digunakan jika ada sisa masukkan dalam toples kedap udara dan simpan di kulkas supaya tahan lama.

Saya ini coba coba bikin keju Parmesan sendiri ala saya untuk menyiasati pengganti keju Parmesan yang harga Sultan. Untuk rasa menuntut saya sebelah dua belas dengan keju Parmesan asli. Yuk dicoba, siapa tau bermanfaat..

Keju

Keju Parmesan Homemade

Campurkan terigu, tepung beras, vanili, serta garam, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk merata sampai konsistensi kekentalan sedang. Sisihkan.

Kemudian masukkan wijen, aduk rata. Sisihkan.

Celupkan pisang ke dalam adonan basah, balurkan hingga merata.

Panaskan pisang, goreng pisang hingga kuning kecoklatan.

Angkat, kemudian tiriskan minyak. Pisang goreng wijen siap disantap.

Halo assalamualaikum.Seneng deh yummy tahun ini ngadain event jago masak yang sama dengan tahun lalu.Tapi agak sedikit beda formatnya.Kali ini yummy lebih mengedepankan challenge recook dari pada submit resep.menurtku bagus banget,karna dengan saling merecook masakan yummy ataupun sesama komunitas,itu pun menjadi apresiasi dan kebanggaan tersendiri bagi pemilik resep.Apalagi kalau resepnya ternyata dibilang enak.Sesuatu yg luar biasa #JagoMasakMaret Tengkyu mba resep pisgor wijennya enak banget.

Pisang

Pisang Goreng Wijen

Rendam 1 keping bihun dengan 1/2 cangkir air panas & 1/4 cangkir air kelapa. Tunggu hingga mengembang. Tiriskan.

Rendam 1 keping lagi bihun tersebut dengan diberi pewarna kuning, bersama dengan sisa air panas & air kelapa. Tunggu mengembang. Tiriskan.

Siapkan cetakan kue kukus. Olesankan dengan sedikit minyak. Tuang sedikit bihun kuning & lapiskan dengan bihun putih. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Kukus bihun tersebut hingga matang +/- 15 menit. Matikan api.

Siapkan pula bahan taburan. Campurkan jadi satu. Lalu kukus sebentar. Sisihkan.

Favoritnya anak Medan yang banyak ditemui di pedagang kaki lima. 😊

Resep Bika Ambon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bika Ambon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet