Bika Ambon Pandan #HijauEkstraPoin

Resep Bika Ambon Pandan #HijauEkstraPoin

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Bikin bika ambon pandan, wangi, enak dan kenyalnya tahan sampai berhari-hari.

Bahan Utama

Bahan Biang :

2 sdm gula pasir

2 sdm tepung terigu protein sedang

13 sdm air kelapa/ air matang

11 gr ragi instan

Bahan A :

6 butir telur

225 gr gula pasir

Bahan B :

150 gr sagu tani

Bahan C :

300 ml santan kental

14 lembar daun pandan

4 lembar daun suji

14 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

5 gr garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Aduk rata bahan biang sampai larut, lalu diamkan selama 1 jam.

Langkah 1

Aduk rata bahan biang sampai larut, lalu diamkan selama 1 jam.

Potong-potong kecil daun pandan dan daun suji, kemudian blender sampai halus.

Langkah 2

Potong-potong kecil daun pandan dan daun suji, kemudian blender sampai halus.

Lalu rebus bersama santan dan sisa bahan C, lalu saring. Tunggu hingga suhu ruang, sisihkan.

Langkah 3

Lalu rebus bersama santan dan sisa bahan C, lalu saring. Tunggu hingga suhu ruang, sisihkan.

Masukkan bahan A ke dalam wadah.

Langkah 4

Masukkan bahan A ke dalam wadah.

Mikser bahan A dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, kemudian masukkan bahan B, aduk kembali hingga rata.

Langkah 5

Mikser bahan A dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata, kemudian masukkan bahan B, aduk kembali hingga rata.

Tuang bahan C ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.

Langkah 6

Tuang bahan C ke dalam adonan telur, aduk hingga rata.

Kemudian masukkan bahan biang ke dalam adonan, aduk kembali.

Langkah 7

Kemudian masukkan bahan biang ke dalam adonan, aduk kembali.

Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain serbet bersih.

Langkah 8

Diamkan adonan selama 1 jam, tutup dengan kain serbet bersih.

Panaskan cetakan dengan api kecil ke sedang, lalu tuang adonan kedalam cetakan, tutup sampai matang, angkat, sajikan.

Langkah 9

Panaskan cetakan dengan api kecil ke sedang, lalu tuang adonan kedalam cetakan, tutup sampai matang, angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement