Bikang Gulmer

Resep Bikang Gulmer

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Carabikang dengan gula merah yang manis dan wangi.

Bahan Utama

150 gram tepung beras

75 gram tepung terigu

20 gram tepung tapioka

2 sendok makan minyak goreng

Pewarna coklat tua secukupnya

Bahan Cair :

120 gram gula merah

30 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

30 ml susu kental manis (skm)

150 ml santan kental

375 ml air

1 lembar daun pandan

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan gula merah, gula pasir, garam, skm, santan, air dan pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga hangat kuku, saring.

Langkah 1

Campurkan gula merah, gula pasir, garam, skm, santan, air dan pandan. Rebus hingga mendidih dan gula larut, biarkan hingga hangat kuku, saring.

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka dan minyak, aduk rata.

Langkah 2

Campurkan tepung beras, terigu, tapioka dan minyak, aduk rata.

Tambahkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diuleni hingga rata dan licin. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pewarna coklat, aduk rata.

Langkah 3

Tambahkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung sambil diuleni hingga rata dan licin. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pewarna coklat, aduk rata.

Panaskan cetakan denga  api kecil. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tambahkan adonan coklat ditengahnya hingga penuh.

Langkah 4

Panaskan cetakan denga api kecil. Tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan, tambahkan adonan coklat ditengahnya hingga penuh.

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang dan berlubang - lubang.

Langkah 5

Tutup cetakan dan masak dengan api kecil hingga matang dan berlubang - lubang.

Letakkan cetakan di atas lap basah selama 5 menit agar memudahkan mengeluarkan bikang dari cetakan. Keluarkan bikang dan rengangkan di atas botol.

Langkah 6

Letakkan cetakan di atas lap basah selama 5 menit agar memudahkan mengeluarkan bikang dari cetakan. Keluarkan bikang dan rengangkan di atas botol.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement