Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong terong sesuai selera, kemudian goreng terong sampai layu lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat merah dan kencur.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, tomat merah dan kencur sampai layu dan harum.

Langkah 3

Angkat dan taruh di atas cobek lalu tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir kemudian ulek sampai halus. Koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Tambahkan jeruk limau, tekan dengan ulekan agar airnya keluar, aduk rata sambal. Sajikan dengan terong goreng.

Langkah 5

Enak dan mudah dibuat. Cukup makan pakai nasi hangat dan kerupuk.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Terong

Tomat

Lalapan Terong Sambal Kencur

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur gula, emulsifier, dan telur dalam wadah.

Mixer dengan kecepatan tinggi. sampai kental berjejak. sekitar 5-10 menit tergantung mixer masing masing.

Masukkan pasta pandan dan juga tepung terigu sedikit demi sedikit dengan kecepetan paling rendah.

Masukkan lelehan coklat putih ke dalam adonan. aduk balik sampai rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti/dioles minyak tipis tipis.

Masukkan ke dalam panci kukus (sudah dipanaskan terlebih dahulu) kukus sampai matang sekitar 20menit api sedang. Tes tusuk. apabila masih ada adonan yang menempel lanjutkan pengukusan sebentar. jika sudah tidak ada yang menempel tandanya sudah matang. siap diangkat dan biarkan suhu ruang, siap dipotong dan disajikan.

Langkah 6

Tepung

Brownies Pandan Kukus

Lalu masukkan juga ketumbar bubuk dan garam.

Setelah itu, masak cabe hingga matang, beri juga sedikit garam.

Masukkan juga kaldu bekas rebus ayam tadi.

Masukkan ayam yang sudah di goreng ke dalam cabe. Lalu sajikan.

Langkah 7

Pake nasi hangat dan kerupuk lebih mantap.

Bumbu Cabe

Daun Jeruk

Ketumbar

Ayam Balado

Mixer telur, gula pasir, SP, dan baking powder hingga kental berjejak selama kurang lebih 10 menit.

Masukkan tepung dengan cara di ayak, kemudian masukkan santan. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak goreng, lalu aduk sampai tercampur rata.

Bagi 2 adonan, lalu tambahkan pasta pandan dan pasta cokelat.

Panaskan kukusan, tuang adonan cokelat ke dalam cetakan yang sudah di olesi margarin dan tepung. Kukus adonan cokelat selama 5 menit atau sampai set.

Tuang adonan hijau di atasnya, lalu tutup loyang dengan platik warp supaya tidak terkena tetesan uap air. Kukus kurang lebih selama 25 menit atau sampai matang. (Lakukan test tusuk, jika tidak adonan yang menempel berarti sudah matang dan gunakan api sedang).

Langkah 8

Setelah matang tunggu agak hangat, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan di cooling rack. Setelah dingin olesi dengan whipcream dan taburi keju. Potong sesuai selera, lalu sajikan.

Langkah 9

Recook dari mbak Nungki, dan saya beri tambahan topping keju... Manisnya roti dan gurihnya santan plus keju bikin ga berhenti ngunyah. Enak banget. Oh ya disini tutup panci tidak saya alasi serbet tetapi loyangnya yang saya beri plastik warp, supaya roti tidak terkena tetesan uap air. Karena kukusan saya pendek jadi rawan terkena tetesan walaupun sudah diberi alas serbet.

Topping

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Cokelat

Daun Pandan

Gula

Keju

Mentega

Tepung Terigu

Brownies Pandan Coklat Keju

Rebus bunga telang hingga berubah warnanya, lalu saring. Sisihkan.

Dalam mangkuk, masukkan semua bahan creamy, aduk rata.

Tuang susu kedelai, aduk rata. Siap dinikmati.

Bahan Larutan Bunga Telang:

Bahan Creamy:

Alpukat

Susu

Es Alpukat Creamy Bunga Telang

Masak susu cair dan keju parut hingga mengental, beri merica secukupnya, biarkan cream cheese dingin

Aduk rata mentega, bawang putih dan parsley kering hingga rata

Mixer semua bahan roti (kecuali mentega dan garam) hingga setengah kalis. Saat menambahkan susu cair, lakukan sedikit demi sedikit

Tambahkan mentega dan garam, mixer kembali hingga rata

Uleni adonan hingga kalis elastis, diamkan 30-45 menit hingga mengembang 2 kali lipat

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (30-35 gram)

Biarkan adonan mengembang kembali hingga 2 kali lipat, olesi dengan kuning telur

Panggang selama 10 menit dengan suhu 170°C atau hingga matang sesuai oven masing-masing

Biarkan roti agak dingin, belah menjadi 4 bagian jangan sampai putus, isikan cream cheese di antara celah roti, baluri  dengan garlic butter di seluruh permukaan roti

Panggang kembali selama 10 menit dengan suhu 150°C, sajikan

Langkah 10

Bahan Cream Cheese

Bahan Garlic Butter

Oregano

Ragi

Mini Korean Garlic Bread #DiRecookYummy

Tambahkan nasi, aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan saos tiram, aduk sampai tercampur rata.

Garam

Jagung

Lada

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Ceria

Sisihkan telur di pinggir wajan. Tumis bawang merah bawang putih hingga layu.

Masukkan daging rendang, aduk rata dengan telurnya.

Masukkan nasi, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Tes rasa, hidangkan dengan taburan bawang goreng, irisan cabai rawit dan timun.

Sepotong daging rendang memberi rasa berbeda pada nasi sisa semalam.

Kembang Kol

Nasi Goreng Rendang

Masukan daun pandan dan singkong masak hingga empuk.

Pisang

Kolak Singkong Ubi Pisang

Panaskan minyak kemudian goreng kerupuk nya.

Cuci bersih bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.

Tumis bumbu halus dan cabe giling merah sampai wangi, masukkan penyedap rasa dan garam.

Masukkan air dan dedaunan, masak hingga mendidih.

Kemudian larutkan tepung dengan santannya.

Kemudian masukkan larutan tersebut sambil terus di aduk, masak hingga mengental dan meletup-letup.

Ini makanan enak, kerupuk ubi pakai kuah sate dan ditambah dengan bihun goreng diatasnya. Rasanya mantaap

Bumbu halus

Dedaunan

Santan

Kerupuk Kuah Sate Khas Sumbar

Panaskan mentega, goreng sosis sampai kecoklatan dan agak kering. Sisihkan.

Campur susu dan keju, aduk rata. Jerang di atas api sedang.

Setelah bagian pinggirnya berbuih, masukkan mie lemonilo dan setengah bagian sosis goreng. Masak sambil diaduk.

Kecilkan api, masukkan bumbu pasta dari mie lemonilo. Aduk dan masak sampai tercampur dan mengental. Matikan api.

Pindahkan ke piring saji. Taburi dengan sisa sosis goreng. Sajikan selagi hangat.

Olahan mie instan yang sempat viral. Disini saya modif dengan menambahkan keju mudah leleh dan topping sosis.

Sosis

Cheesy Green Noodles Carbonara

Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Didihkan air, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan kedalam kocokan telur. balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke piring saji dan hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Ayam Goreng Selimut Telur

Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, krimer bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan telur ayam dan minyak goreng, aduk rata. Kemudian tambahkan pewarna kuning. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Saring adonan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan pan dadar, oles dengan margarin tipis. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian bawah matang. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok whipcream dan air es hingga mengembang.

Siapkan kulit pancake, tambahkan whipcream dan potongan mangga. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga habis.

Kemudian taruh dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan dingin.

Mumpung lagi musim mangga, yuk bikin pancake mangga. Dinikmati dingin makin enak.

Bahan isian

Mangga

Whipped Cream

Pancake Mangga

Siapkan ikan asap, tahu pong dan terong yang sudah dikupas.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga harum. Tambahkan air.

Masukkan tahu pong. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Lalu masukkan terong.

Masukkan cabe rawit, irisan cabe hijau dan cambah ale.

Tambahkan santan. Masukkan ikan asap. Masak hingga bumbu meresap dan tanak.

Ikan

Mangut Ikan Asap Tahu Terong

Dalam mangkok masukkan telur, vanili dan gula pasir lalu kocok

Olesi loyang dengan mentega lalu taburi tepung terigu atau bisa juga alasi dengan kertas kue

Kocokan gula pasir dan telur setelah mengembang lalu beri mentega cair, tepung terigu yang sudah dicampur cokelat bubuk lalu masukkan minyak goreng dan susu kental manis, aduk balik sampai rata lalu masukkan ke dalam loyang

Beri taburan sesuai keinginan, keju atau almond

Panggang dengan suhu 180C selama 35 menit atau bisa dites dengan menusukkan tusuk sate jika tidak ada yang menempel berarti sudah matang,

Browniesnya moist di dalam garing di luar, enak dan nyoklat banget

Minyak

Terigu

butir

Brownies Panggang

Siapkan pisang, buang kulitnya lalu kukus hingga matang/selama +- 15 menit.

Buat adonan dadar dengan cara campurkan tepung terigu, tepung tapioka dan garam, aduk lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar adonan tidak bergerindil.

Siapkan pan anti lengket, panaskan terlebih dahulu sebelum dioleskan minyak (oles tipis saja) lalu tuang 1 sendok sayur adonan dadar. Putar teflon agar dadar menyebar. Tutup pan, masak selama 3-4 menit dan gunakan api kecil.

Tanda bahwa dasar sudah matang adalah apabila bagian pinggirnya sudah kering dan bisa terlepas dari pan.

Setelah dadar dingin, masukkan pisang lalu gulung dadar. Lakukan sampai dadar habis.

Kuah Dadar Pisang: masak santan, garam, gula dan daun pandan. Aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tuang terigu yang sudah dilarutkan terlebih dahulu. Aduk terus agar terigu tidak bergerindil sampai kuah matang/meletup-letup.

Dadar Pisang Ijo #JagoMasakMinggu8

haluskan bawang putih, miri/ kemiri, garam dan ketumbar bubuk.

Resep Bir Pletok #EkstraPoin17an

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait