Resep Soto Ayam Potato

Langkah 1

Rebus telur hingga matang, tunggu dingin lalu kupas dan sisihkan.

Langkah 2

Masak ayam kurang lebih 10 menit, sambil siapkan bumbu soto.

Langkah 3

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kunir kemudian sangrai.

Langkah 4

Masukkan daun jeruk, laos, sereh, penyedap rasa. Sangrai hingga matang.

Langkah 5

Masukkan bumbu, masak kurang lebih 10 menit.

Langkah 6

Ambil ayam dalam kuah soto lalu iris kecil-kecil. Iris juga telur yang disisihkan tadi. Masukkan kembali ke kuah soto.

Langkah 7

Bahan taburan, cincang bawang merah dan bawang putih lalu goreng dan tiriskan.

Langkah 8

Cuci bersih kentang, potong tipis-tipis, goreng lalu tiriskan.

Langkah 9

Matikan kompor, masukkan bawang goreng dan kentang pada kuah soto lalu siap disajikan.