Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ati ampela selama 15 menit. Tiriskan, lalu potong kecil-kecil.

Langkah 1

Siapkan daun salam dan irisan serai kemudian tumis sebentar bersama bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Masukan potongan ati ampela, tambahkan irisan tomat dan cabai rawit, aduk rata.

Langkah 3

Siapkan alas daun pisang, taruh ati ampela lalu di atasnya beri daun kemangi. Tutup rapat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Ati Ampela

Cabe

Daun Salam

Pepes Ati Ampela Ayam

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Parut lengkuas dan blender serai, kunyit, jahe, ketumbar serta bawang merah dan bawang putih. Campurkan semuanya.

Baluri ayam dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Aduk bumbu lengkuas dengan ayam. Beri kaldu dan aduk merata. Diamkan sekitar 10 menit.

Goreng ayam dan bumbunya dengan api sedang.

Langkah 6

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Jahe

Jeruk Nipis

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Serai

Ayam Bumbu Lengkuas

Panaskan margarin, masukan bawang putih cincang aduk rata

Masukan tepung terigu, aduk cepat, tuang susu cair dan air secukupnya aduk rata

Masukan pipilan jagung manis, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata

Siapkan kulit lumpia, tuang adonan jagung secukupnya, lipat dan gulung kulit lumpia

Langkah 7

Langkah 8

No Alcohol

Jagung

Keju

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Jagung Keju

Potong mie telur jadi dua bagian agar tidak terlalu panjang. Rebus ½ matang dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica.

Siapkan bahan lain, bakso yang telah diiris tipis, kubis, daun seledri dan daun bawang.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan kubis dan bakso, tumis sebentar.

Masukkan mie, garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kecap manis dan daun bawang serta seledri.

Enak dan simple memasaknya. Cukup untuk 1 porsi.

Bakso

Kubis

Mie Goreng Enak

Lalu rendam ayam yang sudah dipotong - potong dengan kecap manis, saus tiram lada (taruh kulkas) diamkan kurang lebih 1 jam.

Potong bawang Bombay, dan cincang bawang putih yang sudah digeprek.

Tumis bawang putih dan bawang Bombay serta tambahkan gula dan garam.

Masukkan ayam fillet tumis bersama bawang putih dan Bombay. Tambahkan air sesuai selera.

Ayam teriyaki saori sudah siap dihidangkan.

Ayam Teriyaki ala Hokben

Panggang pinggiran roti tawar sampai berubah warna dengan dibolak balik ya supaya tidak gosong. Lakukan untuk semua pinggiran roti tawar.

Cincang kasar dark chocolate compound, beri 1 sdt margarin dan 1 sdm susu uht fullcream, tim hingga cokelat meleleh, aduk rata.

Masukkan ke dalam plastik segitiga/ lebih simplenya letakkan saja di gelas.

Beri cokelat di ujung roti/ langsung celupkan ke gelas isi cokelat.

Lakukan hingga semua cokelat habis, tunggu hingga membeku ya. Oya sebelum membeku beri keju/ sprinkles/ kacang/ topping lainnya supaya lebih cantik.

Setiap makan roti yang ada pinggirannya, pinggirannya selalu saja tidak termakan. Karena itu selalu dijadikan makanan yang lain. Kali ini buat stik cokelat dari pinggiran roti tawar, supaya bisa laris manis. Dan ternyata benar. Dibuat begini baru deh bisa laris manis.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Roti Tawar

Stik Pinggiran Roti Cokelat

Dalam wadah masukkan telur dan tepung bumbu serbaguna

Goreng sampai matang, lalu tiriskan dan sajikan

bikinnya simpel banget, cocok buat yang suka sama udang. teksturnya renyah tapi tetep lembut karna ada campuran telurnya. ayo dicobain 🥰

Tepung

Udang

Udang Goreng Simpel

Potong-potong pare dan cuci bersih. Rebus ati ampela hingga matang, lalu potong-potong.

Iris tipis bawang merah, cincang bawang putih, potong cabai, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Masukkan pare, ati ampela, tomat, dan cabai lalu aduk rata.

Masukkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, icip rasanya, dan siap disajikan.

Sayur yang rasanya pahit tapi bikin makan semakin berselera.

Bawang Bombay

Pare

Tumis Pare Ati Ampela

Mixer telur hingga berbusa, masukkan gula secara bertahap, mixer hingga adonan mengembang putih kental.

Masukkan terigu secara bertahap, mixer sebentar.

Aduk balik dengan spatula hingga adonan tercampur rata.

Tuang adonan ke cetakan, panggang dengan suhu 160° api atas bawah sekitar 15 menit.

Cemilan dengan bahan minimalis tapi hasil maksimalis, cobain yuk.

Tepung Terigu

Kue Bhoi Khas Aceh

Kupas pisang, lalu belah menjadi 2, bebas ya mau di belah atau tidak

Lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata dan tekstur adonan kental tapi tidak terlalu kental, sesuaikan selera saja

Goreng pisang di minyak panas dengan api sedang, tunggu sampai warnanya kuning keemasan baru balik

Jika sudah matang angkat dan tiriskan pisang goreng

Pindahkan pisang ke piring,  pisang siap di hidangkan, cocok banget di cuaca yang sudah mulai hujan gini

Cemilan simple yang enak banget buat teman ngopi atau teh, kriuknya tahan lama.

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Goreng Crispy

Masukkan bubuk coklat yang sudah dilarutkan

Bubuk Jelly

Es Batu

Choco Drink Jelly

Haluskan bawang putih, ketumbar, dan tambahkan garam, secukupnya.

Marinasi ikan bawal hitam yang sudah dibersihkan dengan bumbu halus selama 30 menit. Masukkan ke dalam kulkas.

Grill Pan

Capitan Makanan

Sutil

Piring Saji

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Setor recook ikan bakar Cianjur ya chef, enak, manis dan gurih, walaupun dengan ikan kembung. Trimakasih inspirasi resepnya ya chef 🙏🏻

makasih rekomendasi menu meal plan nya chef ❤️

Siang chef, setor recooknya.
Saya memakai ikan mujair dengan bumbu sesuai stok yang ada.
Terimakasih inspirasinya.

Ikan

Ikan Bakar Cianjur

buat crustnya dengan mencampurkan 10 sdm tepung terigu protein sedang, 1 butir kuning telur, 100 g margarin dan 2 sdm susu kental manis.

cetak crustnya didalam piring tahan panas, beri motif pada pinggiran crustnya dengan menggunakan garpu kemudian tusuk-tusuk dasar crustnya dengan menggunakan garpu juga lalu sisihkan.

untuk fillingnya, dalam wadah lain campurkan 5 butir telur dengan 250 g susu kental manis serta vanili bubuk lalu kocok lepas dan sisihkan.

campurkan juga 2 sdm tepung maizena dengan 100 ml air matang, aduk hingga tercampur rata.

tuang larutan maizena tadi kedalam kocokan telur, aduk hingga semua elemennya tercampur rata.

saring dan tuang adonan filling kedalam crust yang sudah dicetak tadi.

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°c hingga matang lalu angkat dan sisihkan kue lontarnya di suhu ruang.

tunggu hingga dingin baru kue lontar khas papua siap dipotong dan disajikan.

Langkah 9

kue yang bikinnya paling gampang dan nyetakinnya gak perlu ribet. cuman pake piring tahan panas dan garpu ajaah.. I'm so love it🥰

Gula

Mentega

Susu

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Baluri ayam yg telah dipotong dengan air jeruk nipis

Marinasi dengan bumbu seasoning diamkan selama 1jam

Lalu baluri dengan tepung maizena.lalu goreng diminyak panas masak sampai kecokelatan angkat tiriskan

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan bumbu-bumbu tuang air masak sampai mendidih

Masukan ayam lalu cepat masukan daun bawang aduk rata angkat sajikan.

Lada

Tomat

Hot spicy chicken pok pok

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Masukkan irisan tomat, garam, kaldu jamur, dan gula.

Masukkan ikan yang telah dipotong. Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Resep santan ikan baung laut yang telah diasap.

Minyak Sayur

Santan

Ikan Baung Santan

Haluskan bawang bersama sebagian minyak goreng setelah halus, masukkan ebi, haluskan kembali.

Lalu panaskan sisa minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga wangi.

Masukkan sambal bubuk instan, aduk terus hingga rata.

Tambahkan gula pasir, aduk-aduk sampai terlihat minyak dan cabainya terpisah, koreksi rasa.

Cat : saya tidak menambahkan garam karena sambalnya sudah asin jadi saya hanya menambahkan gula pasir.

#RecookYummy
Rasanya pedessss banget wangi gurih jadi satu cocok banget bagi yang suka pedas, bisa juga buat nasi goreng karna ini sudah berbumbu, saya pakai sambal bubuk instan biar nggak ribet.

Resep Biscuit Nougat Bar #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait