Advertisement
Bistik Ayam Banjar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Lina Dwi S
5.0
(1 Rating)
Berasal dari Banjar. Rasanya manis dan aromanya khas sekali. Biasanya ditaburi dengan tambahan seledri ya. Mohon maaf saya skip.
Bahan Utama
1/2 ekor ayam, potong
2 buah kentang, potong
4 cm kayu manis
3 butir cengkeh
3 sdm kecap manis
1 sdm gula merah sisir
1/4 sdt lada bubuk
Sejumput pala bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
600 ml air
Minyak goreng
Seledri untuk taburan (skip)
Bawabg goreng untuk taburan
Bahan bumbu halus
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas jahe
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ayam lalu marinasi dengan 2 sdm kecap manis, garam, dan lada bubuk selama 15 menit.
Langkah 2
Sambil menunggu marinasi siapkan bumbu halus.
Langkah 3
Tumis bumbu halus bersama cengkeh dan kayu manis hingga harum.
Langkah 4
Masukkan ayam, aduk.
Langkah 5
Beri air hingga ayam terendam. Tunggu mendidih.
Langkah 6
Masukkan kecap manis, gula merah, pala bubuk, kaldu bubuk, dan garam sesuai selera. Tes rasanya. Lalu masukkan kentang. Tunggu semua matang. Matikan kompor.
Langkah 7
Taburi dengan bawang goreng dan seledri, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement