Campur kelapa parut dan air. Aduk rata. Remas-remas. Kemudian peras.

Langkah 1

Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai harum dan layu.

Langkah 3

Rebus buncis dan wortel sampai empuk. Kemudian masukkan bumbu tumis,tempe dan kubis. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Tambahkan santan. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Kubis

Santan

Tempe

Lodeh Tempe Kubis #JagoMasakMinggu9Periode2

Masukkan telur ke dalam mangkuk, beri garam, merica dan kaldu, kocok lepas.

Panaskan minyak agak banyak sampai benar-benar panas, tuang kocokan telur agak di atas wajan.

Kemudian balikkan dan tunggu sisi bawahnya kecoklatan lagi, angkat, tiriskan.

Pindahkan ke piring saji, ini garing dan gimbal, enak banget.

Apalagi ditambahin sambal diatasnya, bisa sambal matah, sambal orek, sambal kecap atau sambal terasi seperti saya.

Langkah 7

Enak, sambalnya bisa pake sambal apa saja sesuai selera.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Telur

Timun

Dadar Telur Gimbal

Campurkan semua bahan kecuali pewarna, aduk hingga rata dan gula larut.

Bagi adonan menjadi 3 bagian, beri masing masing pewarna pink, hijau dan kuning.

Masak dengan api kecil masing masing lapisan hingga mengental sambil terus diaduk.

Siapkan cetakan, tuang berturut turut lapisan pink, kuning terakhir hijau. Sebelum menuang lapisan kedua, pastikan lapisan pertama sudah agak set, begitu seterusnya sampai lapisan terakhir.

Diamkan dalam freezer hingga mengeras. Potong-potong sesuai selera.

Memperkenalkan anak-anak jajanan jadul tapi sehat karena pake susu.

Gula

Pewarna Makanan

Susu

Es Gabus Pelangi #JagoMasakMinggu3Periode3

Siapkan bawang merah, iris tipis. Cuci bersih daun salam dan temu kunci kemudian geprek.

Didihkan air bersama daun salam, irisan bawang merah, dan temu kunci.

Setelah mendidih, tambahkan garam dan gula pasir, perbandingan gula lebih banyak dibandingkan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan daun ketela, masak sentar saja, agar sayuran tetap renyah dan warnanya cantik dan kandungan vitamin ya tidak banyak hilang, sajikan segera.

Bawang Merah

Bayam

Daun Salam

Sayur Bening Daun Ketela Rambat

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Labu

Gangan Waluh Bayam

Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga wangi

Tuang air rebus hingga mendidih lalu masukkan tahu dan kunyit bubuk

Masukkan potongan sawi putih didihkan sesaat kemudian koreksi rasa dan sajikan.

Pertama kalinya masak ini ternyata enak banget segerrr,bisa banhet lho buat menu diet karna minim minyak

Halal

No Alcohol

Belimbing

Cabe

Tahu

Sup Tahu Belimbing Wuluh

Iris pare lalu remas dengan garam lalu bilas bersih.

Masukan pare, aduk rata sampai pare layu.

Masukan tahu, teri, garam, gula, kaldu bubuk, air dan penyedap rasa, masak sampai matang lalu koreksi rasa.

Kata orang sih pahit.. Tapi kalau aku syukkaaakkk.. 😋

Ikan Teri

Pare

Oseng Pare Teri

Bersihkan ikan lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis.

Haluskan semua bahan balado. Boleh saja menggunakan mesin tapi rasanya akan berbeda dengan yang diulek atau digiling manual.

Goreng tahu terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.

Goreng ikan hingga renyah. Angkat dan tiriskan. Tips menggoreng ikan: pastikan wajan benar-benar bersih tak ada sisa masakan sebelumnya. Tutup wajan ketika menggoreng. Jangan memaksa membalikkan ikan jika belum benar- benar kering. Sisir bagian bawah ikan perlahan agar ikan tak hancur ketika dibalik.

Goreng cabai dengan minyak bekas menggoreng ikan dan tahu. Masak sekitar 5 menit dengan api sedang sambil diaduk sesekali.

Biarkan cabai dingin sebentar sekitar 3 menit. Campur ikan dan tahu. Koreksi rasa.

Langkah 8

Masakan minang sehari-hari dengan bahan sederhana.

Balado

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Tomat

Ikan Tahu Balado

Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, lengkuas, garam, dan gula merah.

Tambahkan kelapa parut dan teri jengki, aduk hingga rata.

Ambil 1 lembar daun pisang, tambahkan 2 sdm tempe.

Lalu bungkus bentuk tum dan semat lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.

Panaskan dandang, kukus botok tempe teri selama 25 menit. Angkat, sajikan.

Kelapa

Botok Tempe Teri #JagoMasakMinggu9Periode2

Rebus irisan wortel hingga setengah matang, sisihkan.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukan irisan bawang daun dan tomat, aduk rata.

Masukan tahu goreng, beri garam, kaldu jamur, merica bubuk, dan gula pasir masak hingga matang.

Tambahkan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Bahan Penyedap

Tauge

Wortel

Tahu Wortel Dan Tauge

Bersihkan cumi-cumi dan keluarkan tinta dan isi perutnya.

Masukkan telur, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan daun bawang dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Isi cumi dengan campuran tahu sampai penuh.

Letakkan kepala cumi-cumi dan semat dengan lidi atau tusuk gigi.

Tumis bumbu halus dan rempah aromatik sampai harum dan matang.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan cumi-cumi, aduk perlahan.

Kemudian tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh, masak sampai semua matang.

Langkah 9

Tuang santan dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, aduk perlahan sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 10

Memasak cumi-cumi dengan isian tahu yang pastinya enak dan menggugah selera.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Cumi

Cumi Bunting

Kemudian iris tipis ubi, lalu cuci sebanyak 3 kali sampai benar-benar bersih dan getahnya hilang.

Rendam ubi selama 15 menit dengan diberi garam dan baking powder.

Panaskan minyak yang agak banyak lalu goreng keripik hingga kering dan garing.

Tiriskan dari minyaknya dan siap dihidangkan.

Baking Powder

Keripik Ubi Ungu

Lalu masukan kecambah dan wortel yang sudah dicuci bersih.

Pertama, goreng tahu dengan ukuran diiris tipis hingga bener bener kering.

Setelah digoreng tahu dibelah tapi jangan putus ya.

Lanjut membuat isiannya, potong atau parut wortel secara memanjang.

Lalu, Tumis bawang putih bawang merah dan daun bawang yang sudah dipotong.

Setelah sayur ditumis hingga layu masukan cabe yang sudah dihaluskan kemudian isi tahu dengan sayur yang sudah matang.

Lanjut bikin pertepunganya tambahkan air secukupnya hingga tekstur tidak cair ataupun kekentalan.

Lumurkan tahu yang sudah diisi sayur kedalam adonan tepung.

Goreng hingga kekuningan dan siap untuk dihidangkan.

Bahan tepung

Tahu isi sayur mercon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belender halus cabe rawit, bawang putih dan bawang merah

Masukan ikan teri yang sudah di cuci bersih

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih

Masukan kangkung yang sudah di cuci bersih

Masak sampai kuah agak menyusut dan kangkung empuk, tes rasa, siap di sajikan

Kangkung

Tumis Kangkung Teri Cabe Rawit

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan air dan gula pasir ke dalam panci. Rebus sambil diaduk-aduk sampai gula larut.

Setelah mendidih matikan api. Masukkan essens coco pandan.

Masukan citrun zuur, aduk rata. Dinginkan.

Belah blewah, pisahkan dari bijinya. (Letakkan bijinya di saringan, airnya bisa dimasukkan ke dalam es).

Masukkan blewah serut ke dalam panci, beri air mineral secukupnya. Tuang sirup coco pandan homemade, aduk rata. Tes rasa, sebaiknya agak manis karena saat penyajian diberi es batu.

Hasilnya sepanci, cukup untuk acara keluarga.

Blewah

Es Blewah Cocopandan Homemade

Campurkan tepung beras, tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, garam dan wijen, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan gula larut.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tape singkong goreng yang dicampur dengan tepung dan wijen. Enak, kenyal, manis dan wangi.

Tape Singkong

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wijen

Tape Goreng Wijen

Kupas nanas, potong sesuai selera. 
Cuci bersih lalu rendam dengan air garam sebentar. 
Bilas hingga bersih. 
Sisihkan.

Siapkan semua bahan pada mangkok, aduk rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu celupkan nanas ke dalam adonan tepung dan goreng.

Angkat, setelah kedua sisinya kecokelatan. 
Tiriskan lalu sajikan.

Nanas yang kurang manis, ternyata enak banget ketika digoreng. Yuk cobain moms, jangan di skip pemakaian kayu manis bubuk dan wijen.

Kayu Manis

Nanas

Tepung Tapioka

Nanas Goreng Wijen #MENUTANGGALTUA

Iris tipis daun bawang, cabai dan cincang bawang putih.

Campur kecap manis, lada, saus tiram dan air, aduk rata.

Masukkan campuran kecap masin, lada, saus tiram dan air, masak hingga matang atau telur setengah matang.

Resep nasi telor kecap yang mudah buatnya dan cepet 😁😁

Resep Bistik Ayam Oriental

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bistik Ayam Oriental

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan