Goreng tahu dan tempe sampai matang, angkat, dan tiriskan.

Langkah 1

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabai.

Langkah 5

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai matang dan meresap, terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajian sederhana yang cocok untuk pelengkap menu makan siang.

Bahan Utama

 Bahan Pelengkap

Bumbu-Bumbu

Kerang

Tahu

Tempe

Oseng Kerang Dara Tempe Tahu

Kupas kulit ari lompong dan potong-potong, lalu remas-remas dengan sedikit garam dan cuci bersih.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai bumbu matang dan harum.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam kaku.

Masukkan lompong dan aduk rata, masak sampai lompong matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tuang santan kental dan aduk-aduk sampai mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 8

Menu kampung yang rasanya enak dan menggugah selera, yuk cobain!

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Kemiri

Lengkuas

Santan

Gulai Lompong Ayam

Pertama nangka muda dicacah lalu direbus hingga matang dan lunak. Angkat, tiriskan.

Selanjutnya telur digoreng ceplok terlebih dahulu, sisihkan.

Haluskan bahan bumbu: bawang putih, bawang merah, 3 buah cabe rawit, dan cabe merah.

Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, serai dan lengkuas, aduk rata.

Langkah berikutnya, tuangkan santan dan nangka mudanya, aduk hingga rata.

Terakhir, masukan garam, gula, kaldu bubuk, telur dan sisa cabe rawitnya, masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat, tuang dalam piring saji, siap disajikan.

Telur, digoreng ceplok gitu aja udah enak apalagi ditambah bumbu santan pedas, makin double enaknya, tambahin nangka muda juga yah, biar lebih kaya gizi masakannya, cuss cek resepnya.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Gula Merah

Nangka

Serai

Telur

Telur dan Nangka Muda Kuah Pedas

Potong-potong daun kangkung. Belah dua bagian batang lalu potong-potong. Cuci bersih dan sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, daun salam, dan lengkuas sampai layu dan harum.

Masukkan batang dan daun kangkung. Beri sedikit air, aduk rata.

Bumbui kaldu jamur, gula, dan garam. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang. Angkat dan sajikan.

Bumbu :

Kangkung

Tumis Kangkung

Rebus ayam, kemudian suwir halus, sisihkan.

Goreng ayam suwir setengah matang, tiriskan.

Siapkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dengan bumbu aromatik.

Masukan ayam, susu cair, santan, saus tiram, saus tomat, dan semua bumbu lainnya. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap.

Lanjutkan memasak hingga kuah benar-benar surut dan kering di atas api kecil. Siap disajikan.

Ayam Cincang

Abon Ayam Basah

Olesi dengan saus bolognese secara merata.

Tambahkan irisan sosis dan bawang bombay.

Tambahkan saus sambal, saus tomat dan mayones.

Beri taburan keju parut dan parsley kering. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 10 menit.

Setelah matang, keluarkan dari oven, dinginkan suhu ruang, siap dinikmati.

Camilan yang simpel, enak dan praktis.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Halal

Keju

Mayonaise

Sosis

Tortila Pizza

Buang insang dan bagian dalam perut, cuci bersih dan potong2 jadi beberapa bagian.

Goreng ikan patin sampai matang (jangan terlalu kering). Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga matang dan harum.

Tambahkan air, aduk². Masukkan cabe rawit, rebus hingga kuah mendidih.

Masukkan ikan patin yang sudah digoreng, biarkan terendam dalam kuah. Masak hingga kuah mendidih dan sedikit menyusut. Matikan api, angkat dan sajikan.

Ikan

Ikan Patin Bumbu Mangut #JagoMasakMinggu10Periode2

Tambahkan tepung maizena dan gula, lalu aduk rata

Ambil adonan ubi lalu pipihkan, isi dengan selai coklat secukupnya

Bentuk bulat adonan ubi hingga tidak tersisa

Masak bola ubi di teflon dengan api kecil hingga matang. Pipihkan bola ubi agar matang merata.

Tepung

Ubi Penyet Isi Coklat

Goreng ikan yang telah dimarinasi hingga matang.

Iris  bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, cuci daun salam dan lengkuas.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan tomat, cabe, daun salam, lengkuas. Aduk merata.

Setelah mendidih, masukkan gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur. Aduk merata.

Masukkan ikan, kecilkan api, masak hingga menyusut. Siap untuk disajikan.

Tomat

Ikan Kuah Kecap Pedas

Siapkan bumbu haluskan tambah 1/2 sdt garam  dan 1/2 sdt kaldu bubuk.

Siapkan baskom campur semua tepung dan bumbu yang dihaluskan tambahkan air sedikit demi sedikit.

Aduk adonan tepung jangan terlalu encer atau kental. Tambahkan daun bawang iris tipis bila ada. Kebetulan saya lagi gak punya.

Siapkan minyak panas goreng dengan api sedang sampai matang. mendoan khas banyumas biasanya digoreng tidak terlalu kering. satu kali balikan langsung diangkat. disajikan dengan cabe rawit. sambal kecap. atau menu pelengkap pecel.

Mendoan khas banyumas yang gurih pokoknya. perpaduan dari tempe kedelai yang tipis wangi khas daun pisangnya.

Tempe Mendoan Banyumas

Beri susu, lalu uleni setengah kalis. Kemudian beri margarin dan garam lalu uleni hingga kalis. Diamkan sejam.

Bagi jadi 10 bagian. Bulatkan adonan lalu celupkan ke minyak samin. Diamkan 1 jam.

Setelah 1 jam ambil salah satu adonan lalu gilas tipis.

Gulung dari sisi memanjang kanan/kiri lalu gulung seperti membuat konde. Pipihkan sedikit. Kemudian diamkan lagi 1 jam.

Sajikan dengan kare atau kental manis. Atau toping sesuai selera.

Makan pakai kental manis pun enak nih. Dimakan pakai kare juga enak.

Bahan olesan

Bahan Rendaman

Margarin

Roti Canai

Potong potong daging, kecil dan tipis (sesuai selera), dan marinasi dengan bumbu marinasi semakin lama akan semakin meresap.

Oseng daging tanpa minyak, daging akan mengeluarkan air tunggu hingga seluruh daging berubah warna dan air menguap.

Masukan selembar daun salam aduk-aduk terus hingga daging berubah warna kecoklatan.

Tambahkan kelapa parut sepertiga bagian dulu, dan daun salam, aduk-aduk hingga mulai memipih atau kandungan air berkurang, tambah lagi sepertiga bagian kelapa, dan oseng oseng lagi hingga air dari kelapa parut berkurang lagi, dan masukan semua sisa kelapa, aduk terus hingga kelapa mulai kecoklatan.

Tambahkan garam dan sedikit kaldu bubuk ayam, aduk-aduk terus hingga kelapa kering dan menjadi serundeng, hati hati jangan sampai gosong. Siap sajikan.

Lebih sehat, tanpa minyak. Bisa makan daging enak plus lebih sehat karena di masak tanpa minyak. Dagingnya di potong kecil kecil, tapi harus sabar ya oseng nya karena serundengnya perlu waktu buat kering. Worth kok.

Bahan Marinasi Daging

Daging Sapi

Kelapa

Ketumbar

Serundeng Daging Ngumpet

Siapkan nasi kemudian potong-potong baso sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun pepaya jepang aduk rata masak hingga nasi smokey kemudian masukkan garam, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Menjadi salah satu menu masakan yang tak hanya mudah di buat, nasi goreng juga enak di makan kapan saja.

Bakso

Nasi

Nasi goreng Putih

Bersihkan dahulu teri, bilas kemudian tiriskan. Setelah tiris baru digoreng hingga kering. Gunakan api kecil saja saat menggoreng.

Iris-iris bahan bumbu. Ada cabe, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat.

Masukkan tempe yang telah digoreng terlebih dahulu.

Masukkan teri gorengnya tadi. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga garam, dan kaldu bubuk.

Kecilkan api. Menyusul masukkan daun kemangi. Sesuaikan selera saja banyaknya.

Ditambahin daun kemangi agar lebih sedap aromanya.

Daun Kemangi

Ikan Teri

Tempe Teri Pedas Aroma Kemangi

setelah bumbu halus tambahkan biji asam jawa lalu ulek sebentar saja

marinasi ikan lele dengan bumbu selama 30 menit sampai bumbu meresap

panaskan minyak dan goreng ikan hingga matang dan garing angkat dan tiriskan sisihkan.

siapkan bahan sambel lalu goreng hingga matang

tambahkan garam,gula pasir dan sedikit penyedap rasa

haluskan sambel dan siap di sajikan dengan ikan lele goreng

hari ini menunya lalapan ikan lele,sambel,tempe goreng dan oseng daun pepaya hmm... Yummy pisan

Sambel Tomat

Ikan Lele

Lalapan Lele Sambal Tomat

Seho Au Addicted

Potong dadu tahu goreng hingga berkulit, fillet dada ayam dan siapkan bahan lainnya

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh

Lalu masukkan dada ayam fillet, aduk rata

Beri kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air, lalu masak hingga ayam matang

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan

Kecap Manis

Ayam Fillet Tahu Kecap

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, sereh bubuk, dan garam.

Rebus tahu bersama bumbu halus, gula jawa, lengkuas, daun salam, kecap, air kelapa, dan air putih.

Rebus tahu sampai benar-benar meresap atau sesuai selera.

Bila sudah kecoklatan, tahu siap disajikan. Tahu bacem ini sebenarnya bisa dinikmati dengan digoreng maupun sebelum digoreng.

Resep tahu bacem dari ibu saya yang dibuat lebih asin karena umumnya tahu bacem rasanya manis dan anak-anak tidak suka.

Air Kelapa

Tahu Bacem Asin

Kocok lepas telur, beri garam secukupnya buat dadar, angkat gulung lalu potong-potong.

Siapkan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi.

Masukkan kornet, aduk sampai berubah warna.

Masukkan nasi, garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, dan kecap asin, aduk dan masak sampai agak kering angkat serta sajikan.

Beras

Nasi Goreng Kornet #JagoMasakMinggu4

Rebus air sampai mendidih, kemudian remas daun mint dan masukkan dalam rebusan air. Biarkan sampai daun mint layu dan aroma mint tercium. Matikan kompor.

Ambil gelas saji, tuang air rebusan daun mint secukupnya. (Boleh disaring tanpa daun).

Beri 1 kantong teh celup, biarkan sampai air berubah berwarna merah.

Beri gula pasir sesuai selera. Aduk rata dan sajikan hangat.

Minum teh hangat dengan aroma mint yang sedap. Enak dan favorit di rumah saat bersama keluarga.

Daun Mint

Teh Aroma Mint

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei sampai wangi.

Tambahkan wortel dan kacang buncis, masak hingga layu.

Tambahkan kembang kol dan sawi, masak sebentar.

Tambahkan cabe dan tomat, masak sebentar, matiksn api kompor.

Bikin capcay lazimnya pakai udang segar. Namun bila tak punya udang segar, udang kering pun tak kalah sedap.

Bumbu Iris

Seasoning

Buncis

Kembang Kol

Lada

Sawi

Udang

Wortel

Capcay Udang Kering

Bersihkan daging ayam, potong, lalu kerat-kerat.

Campur ayam dengan bumbu halus, aduk sambil sedikit diremas-remas. Diamkan 1 jam.

Tambahkan tepung maizena dan tepung beras, aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam dengan api kecil sampai kuning kecoklatan.

Gurih dan enak banget, dicocol sambal kecap lebih mantap.

Resep Bistik Daging Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bistik Daging Sapi

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait