5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih kepala ikan. Marinasi dengan garam & cuka masak selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk & asam kandis sampai matang.

Langkah 3

Masukkan air, santan, garam & kaldu bubuk. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan kepala ikan & cabe rawit. Masak sampai matang & meresap. Siap disajikan.

Langkah 5

Yummyy. Menu kesukaan Mamaku 😍✨ Ini aku masak versi simple ala aku ya guys. 🥰✨

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus :

Halal

Cabe

Ikan

Santan

Gulai Kepala Ikan Tongkol

Rendam ikan lele dengan garam selama 20 menit.
Bilas lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar, kemudian bilas kembali. Haluskan bumbu marinasi kecuali kecap manis. Kemudian balurkan ke ikan lele, diamkan selama 30 menit.

Tambahkan kecap manis ke dalam sisa bumbu marinasi.

Olesi dengan sisa bumbu yang sudah dicampur kecap manis.

Pindahkan ke mangkuk, bumbui garam dan gula pasir lalu tuang minyak panas dan jeruk nipis. Aduk rata, sajikan ikan lele dengan disiram sambal matah.

Langkah 6

Bahan Marinasi Dan Olesan

Bahan Sambal Matah

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Serai

Lele Bakar Sambal Matah

Cuci bersih ikan tongkol, kemudian goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Haluskan bahan sambal dengan sedikit air.

Masukkan ikan tongkol goreng, aduk rata dengan bumbu lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Masak sampai bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bahan Sambal Terasi

Terasi

Tomat

Tongkol Sambal Terasi

Serut wortel, iris tipis-tipis daun bawang dan iris tipis tempe.

Siapkan wadah, masukkan semua bahan  mendoan kedalam wadah, beri air sedikit demi sedikit.

Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan lalu goreng.

Siapkan bahan sambal, iris tipis bawang dan potong cabe. Masukkan kedalam wadah lalu tambahkan kecap.

Enak disantap saat hangat dan di makan bersama orang terdekat.

Bumbu halus

Bahan Sambal Kecap

Daun Bawang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Tempe Mendoan Dengan Sambal Kecap

Cuci bersih dan potong-potong fillet paha ayam sesuai selera.

Blender bumbu seperti bawang merah, bawang putih dan ketumbar bubuk dengan sedikit air, kemudian marinasi ayam dengan bumbu halus selama 10 menit.

Tambahkan tepung tapioka, garam, penyedap rasa, dan lada bubuk kemudian aduk hingga rata.

Tambahkan sedikit air hingga adonan sedikit mengental.

Goreng ayam di minyak yang panas hingga kecoklatan.

Lakukan penggorengan 2x untuk hasil yg lebih kriuk, dan pada gorengan ke 2 masukkan bawang putih utuh yang telah digeprek untuk menambah cita rasa bawang pada ayam.

Resep ayam goreng dengan rasa bawang putih dan juga asin gurih.

Ayam

Tepung Tapioka

Ayam Goreng Bawang

Masukkan minyak lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kemudian masukkan telur dan rebus sampai matang.

Setelah itu masukkan mie, masak sampai mie lembut.

Terakhir masukkan bumbu mie dan masukkan kecap, aduk-aduk lalu pindahkan ke mangkok saji. Beri topping sesuai selera. Selamat menikmati.

Toping

Telur

Mie Abuih

Ambil bagian dagingnya saja, lalu blender halus dengan bawang putih goreng.

Tambahkan tepung sagu, garam, kaldu jamur. Aduk merata.

Belah tengah tahu goreng, isi dengan adonan.

Kembang Tahu

Labu Siam

Tepung

Ikan Tenggiri Tahu  Bakso

Rebus hingga berubah warnanya, kemudian saring.

Masukkan larutan bunga telang dan es batu ke dalam gelas saji.

Tuang susu kedelai, aduk rata, siap disajikan.

Vegetarian 

Susu

Es Susu Kedelai Bunga Telang

Serut pepaya, cuci bersih, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih serta udang rebon.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna serta bumbu sedikit kering.

Bumbui dengan merica dan kaldu jamur, aduk rata.

Setelah itu masukkan pepaya muda, aduk rata.

Tumis hingga pepaya empuk dan layu serta bumbu meresap. Kemudian koreksi rasanya lalu matikan api.

Langkah 7

Bisa untuk dijadikan sayur pelengkap menu utama atau bisa untuk isian pempek pistel, lontong isi dan lainnya.

Lada

Pepaya

Udang

Oseng Pepaya Muda Ebi

Aneka kue kering lebaran ini wajib ada untuk mengisi toples di rumah. Ada apa saja? Berikut daftar aneka kue kering khas lebaran, lengkap dengan resepnya!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi.

Tambahkan daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum.

Tambahkan pepaya muda serut lalu tumis sampai merata. Masak sampai tekstur agak empuk.

Tambahkan saus tiram, garam, vitsin, merica bubuk, kecap manis lalu aduk.

Cek rasa dan masak sampai bumbu meresap serta tekstur pepaya muda empuk. Angkat dan hidangkan.

Lama tidak makan menu kampung yang satu ini , kebetulan ada yang jual pepaya muda sudah diserut karena kalau di kota jarang sekali ada yang jual sayur seperti ini.

Bumbu Perasa :

Bumbu Iris :

Tumis Pepaya Muda Ebi Kecap

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu

Tambahkan gula dan garam, lalu haluskan kembali

Tumis bumbu halus dan daun salam dengan sedikit minyak yang sudah panas, tumis hingga matang dan harum

Tambahkan air, saus tiram dan kecap, aduk rata dan koreksi rasa

Masukkan mie sebentar lalu matikan kompor

Tuang dalam mangkok dan tambahkan potongan daun seledri cabai

Mie Kuah Ebi Pedas siap dinikmati selagi hangat.

Langkah 8

Resep mie kuah dengan kaldu rasa ebi serta rasa pedas menjadi perpaduan yang nikmat.

Saus Tiram

Mie Kuah Ebi Pedas

Masukkan petai, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Tunggu petai ½ layu.

Masukkan ikan cakalang suwir, masak hingga matang.

Bumbu Halus :

Ikan Cakalang Suwir Petai Pedas

Sisir gula merah menjadi dadu kecil-kecil atau di cincang halus semakin bagus, dan sisihkan.

Masukkan tepung ketan ke dalam wadah, tambahkan garam dan vanili bubuk.

Siapkan santan dan tetesi dengan pasta pandan dan aduk rata.

Masukkan santan secara bertahap ke dalam tepung dan uleni.

Ambil adonan dengan sendok takar 10 ml, kemudian pipihkan dan beri isian gula merah.

Tutup bulatan dengan sempurna dan rapikan agar gula merah tidak meleleh keluar.

Letakkan adonan yang telah diberi isian pada wadah yang sudah diberi tepung dan lakukan sampai adonan habis.

Kukus kelapa parut, tambahkan sejumput garam dan daun pandan selama 10 menit kemudian angkat.

Langkah 9

Didihkan air, dan masukkan adonan yang telah dibulatkan ke dalam air yang sedang mendidih, tunggu sampai adonan mengapung, angkat, tiriskan dan gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dikukus, dan sajikan.

Langkah 10

Rasanya enak, pas digigit gula merahnya meleleh dan lumer di mulut.

Bahan pelengkap

Gula Merah

Kelapa

Klepon Gula Merah

Bumbui dengan kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram, masak hingga cabai matang.

Ada nasi sisa, sayang kalau dibiarkan. Kita buat nasi goreng saja.

Bumbu Halus:

Nasi

Kecap Asin

Minyak Sayur

Nasi Goreng Cabe Ijo

Sangrai terigu dengan daun pandan sebagai indikatornya, kalau daun pandan kering pertanda terigu selesai disangrai, lalu tunggu sampai benar-benar dingin.

Didihkan 400 ml air, kemudian masukan gula merah, cengkeh dan kayu manis masak sampai gula larut.

Siapkan mangkuk,lalu masukan terigu yang sudah disangrai tadi, lalu tambahkan air gula yang sudah direbus tadi.

Aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan biji pala dan kapulaga yang sudah dihaluskan serta 100 gram margarin.

Aduk-aduk sampai tekstur seperti dodol, tanda sudah matang lalu matikan api.

Untuk penyajian : bentuk bulat asidah, kemudian pipihkan dan lubangi tengahnya kemudian beri lelehan margarin di tengahnya siap untuk disajikan.

Rasanya yang manis dan wangi aroma rempah 😋

Bahan Rempah :

Bahan Tambahan :

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Margarin

Pala

Asidah ( Dessert Arab ) #JalanKeTimurTengah

Potong dadu tempe, iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan cabe.

Buang batang daun so. Boleh dipotong menjadi beberapa bagian.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Masak sampai layu.

Masukkan daun so, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa.

13.01.2024
Enak loh buat temen nasi hangat. Apalagi pakai ikan asin atau kerupuk bawang.

Tumis Tempe Daun So

Siapkan bahan ikan dan beri perasan jeruk nipis.

Kemudian tambahkan 1 sdm cabe merah giling dan haluskan kembali.

Selanjutnya tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk dan santan aduk rata.

Ambil 1/2 bagian bumbu untuk marinasi ikan aduk hingga bumbu meresap.

Selanjutnya tata ikan pada alat panggangan.

Panggang ikan hingga matang sempurna dan olesi lagi dengan 1/2 bumbu yg tersisa.

Bosan dengan nila goreng, cobain nila bakar bumbu lengkap mmm... yummy

Nila Bakar Bumbu Langkok

Siapkan bahan-bahan, cabai merah keriting, cabai rawit merah, jeruk nipis, gula pasir, garam, bawang putih, larutan maizena, dan air secukupnya.

Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih.

Kemudian tumis bahan yang sudah di haluskan dan masukkan air. Lalu aduk-aduk hingga mendidih.

Lalu tuang larutan maizena, aduk-aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Lalu matikan kompor.

Kemudian matikan kompor, masukkan perasan jeruk nipis, jangan lupa cicipi rasanya. Kemudian sajikan.

Klo makan gorengan harus banget ada temennya, cocok banget dipakein sambal, rasanya gurih asem manis nikmat.

Resep Bitterballen Kentang Mozarella

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait