Black Burger Buns

Step 1

Campur semua bahan menjadi satu.

Step 2

Uleni adonan dengan mixer hingga kalis elastis, kemudian proofing selama 35menit.

Step 3

Kempiskan adonan dengan cara ditinju supaya udara di dalam adonan berkurang.

Step 4

Timbang adonan masing-masing 50 gram kemudian olesi dengan susu cair lalu taburi wijen. Proofing selama 30 menit atau hingga mengembang dua kali lipat.

Step 5

Panaskan oven terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi roti dan panggang roti selama 20 menit api bawah dengan suhu 160°C.

Step 6

Setelah roti matang biarkan dingin kemudian belah menjadi dua dan roti siap digunakan sebagai base burger.