Ikan giling tambahkan putih telur, bumbu halus, garam, gula dan air es.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ke dalam air mendidih sampai adonan habis, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan shoun yang sudah direndam air biasa, timun dan jamur kuping yang sudah direndam air.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bumbu kuah ke dalam air kuah yang sudah dididihkan, lalu potongan bengkoang masak kurang lebih 1 menit.

Langkah 6

Masukkan garam, gula dan kaldu. Koreksi rasa.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Utama

Bakso Ikan

Bihun

Ikan

Jamur

Tekwan Ikan

Kocok telur, gula, tambahkan bumbu Halus kaldu bubuk, margarin. Aduk rata.

Masukkan kacang, aduk hingga kacang terlumuri bumbu.

Siapkan wadah besar. Ratakan tepung, masukkan adonan kacang beberapa sendok.

Balurkan tepung merata pada adonan kacang. pisahkan bila ada yang menempel. ayak ulang, langkah ini hingga adonan kacang habis.

Panas minyak cukup banyak goreng sebagian kacang telur sesekali di aduk agar matang merata bila sudah kering kecoklatan angkat tiriskan

Cemilan yang sudah lama tetapi masih sering kita temui saat lebaran

Kacang

Tepung

Gula

Telur

Margarin

Cabe

Kacang Telur Pedas

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Ayam Pedas

Rendang Ayam Pedas

Ayam Teriyaki Pedas

Ayam Ungkep Pedas

Samosa Ayam Pedas

Ayam Pedas Manis

Ayam Saus Pedas

NINA OKTAVIANI

Kupas kulit semangka (buang bagian luar yg berwarna hijau). Lalu potong-potong kulit semangka sesuai selera

Haluskan bumbu, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum

Tambahkan air, masak hingga air mendidih, lalu masukkan kulit semangka. Masak sebentar hingga melunak

Masukkan ikan, tomat dan cabe rawit utuh. Masak hingga ikan matang, jangan lupa dibalik perlahan. Terakhir, tambahkan cabe rawit, garam, gula dan penyedap, koreksi rasa. Sajikan hangat ❤️

Selain telur, menu favorit untuk keluarga adalah olahan ikan. akhir2 ini sering hujan, jadi maunya yg berkuah2. Hari ini bikin lempah ikan, tp tdk menggunakan nanas atau timun sbg pelengkapnya, tp sy tambahkan kulit semangka yg ternyata kandungan gizinya jg bagus untuk tubuh. cobain yuk 🥰

Bumbu Halus:

Halal

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Semangka

Serai

Tomat

Lempah Ikan Kakap Kulit Semangka #YummyXtraPoint

Potong kacang panjang sesuai selera, kemudian cuci bersih.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga rata. Kemudian masukkan air secukupnya.

Masukkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata sampai bumbu meresap. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

"Salah satu menu rumahan yang simple,mudah di buat dan kaya akan kandungan gizi."

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Cuci bersih daun kencur daun yang muda biasanya masih menghulung dan didalamnya suka terdapat tanah jadi harus dibukain satu satu ya tiriskan lalu iris tipis atau sesuai selera.

Panaskan minyak goreng, maskkan tempe, aduk rata dan sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan bawang merah dan putih, aduk rata dan masak sampai harum.

Lalu masukkan daun kencur, aduk rata dan masukan sedikit air dan bumbu-bumbu.

Masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Ini pertama kali masak daun kencur dan baru tau juga ternyata daun kencur enak kalau di tumis atau oseng-oseng. Buat yang suka sama kencur boleh dicoba deh ini ada rasa kencurnya (ya iyalah rasa kencur masa rasa terong ya🤭) cuma ga strong banget kalau daunya. Kayanya dicampur sama teri jg enak nih.

Alat & Perlengkapan

Oseng Daun Kencur

Kocok mentega, garam, gula pasir sampai lembut.

Masukkan pisang dan essen pisang aduk rata.

Tambahkan telur satu persatu bergantian dengan sebagian tepung terigu dan baking powder sambil di ayak.

Siapkan loyang tulban yang sudah di olesi dengan margarin dan di taburi sedikit tepung, lalu tuang adonan.

Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius 50 menit.

Jika sudah matang angin-anginkan sebentar, kue siap di sajikan.

"Pisang yang sudah matang dan menghitam paling enak di jadikan bahan campuran makanan.
kali ini saya membuat bolu pisang panggang dari pisang yang sudah matang, rasanya legit dan tekstur pisang juga pulen"

Pisang

Bolu Pisang Panggang

Masukkan cabe rawit, tambak garam dan penyedap rasa.

Sosis

Sosis Cabe Garam

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan udang dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Masukkan terong dan aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk makan siang bersama keluarga.

Bumbu halus

Terong

Udang

Tumis Pedas Udang Terong

Campur telur, daun bawang dan kaldu jamur. Kocok sampai rata.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak goreng. Tata tomat di teflon. Dengan api kecil agar tidak cepat gosong.

Tuang telur kocok, beri irisan sosis dan keju quick melt.

Tutup teflon, biarkan sampai matang dan keju meleleh.

Angkat dan taruh di piring saji. Beri toping saos tomat. Sajikan.

Favorit anak-anak di rumah. Enak dan mudah dibuat.

Daun Bawang

Keju

Omelete Sosis Keju Meleleh

Dalam wadah masukan buah yang sudah dipotong, kemudian tambahkan 50ml air aduk dan sisihkan.

Buat simpel syrup: masukkan gula dan 200 ml air. Masak sampe gula larut. dinginkan.

Masukkan simpel sirup ke wadah buah, aduk rata.

Pas banget di santap saat siang hari,manis dan segar.

Buah

Pepaya

Melon

Nanas

Jeruk

Selasih

Es Koktail Buah #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong kikil sesuai selera, rebus sebentar dengan air garam. angkat, cuci bersih, tiriskan.

Geprek sereh, potongan-potong bumbu agar gampang dihaluskan kecuali daun salam dan daun jeruk

Tumis bumbu hingga harum, masukkan juga daun jeruk,daun salam dan sereh geprek

Masukkan kulit tangkil yang sudah dipotong, kikil dan santan kental. masak hingga sedikit mengental. angkat, sajikan.

Resep ini adalah resep yang sering dihidangkan bersama keluarga saat masih bersama orang tua,, sekarang saat jauh dari mereka, aku ingin memasak nya untuk keluarga kecil ku

Santan

Daun Jeruk

Daun Salam

Resep KIKIL PEDAS GURIH

Bakar terasi hingga sedikit gosong, sisihkan.

Siapkan semua bahan, potong dahulu agar memudahkan dalam proses ulek.

Didihhan air dalam panci, setelah mendidih, masukkan semua bahan kecuali terasi, masak selama 2-3 menit saja, angkat lalu saring.

Taruh semua dalam cobek, tambahkan gula jawa, penyedap rasa, terasi dan garam.

Terasi

Sambel Terasi

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan sampai kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.

Kemudian masukkan cabe hijau, tumis sampai bumbu matang.

Masukkan tomat, aduk rata. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Tumis sampai tomat layu.

Kemudian masukkan ikan goreng, aduk sampai tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Ekstra pedas ya ini, karena aku pecinta pedas garis keras 😀 buat yang tidak suka pedas, bisa skip cabe rawit ya.

Bumbu Halus :

Ikan Goreng Tumis Cabe

Mandai

Sambal Mandai

Mandai Goreng Bawang Putih

Mandai Oseng Kecap

Sambal Goreng Kulit Cempedak

Mandai Kuah Santan Pedas

Mandai Batanak Hintalu Itik

Oseng Mandai Nangka Muda #JajanDiRumah

Oseng Mandai Nangka

Mandai Haruan Hintalu Batanak

Osengan Mandai #JagoMasakMinggu9Periode3

Mandai / Kulit Cempedak Goreng

Oseng Mandai #JagoMasakMinggu3

Masukkan susu bubuk, kental manis dan gula pasir ke dalam panci.

Tuang air, masak larutan susu hingga mendidih.

Siapkan larutan maizena dengan cara menambah secukupnya air, aduk hingga tercampur rata.

Tuang larutan maizena ke dalam larutan susu yang sudah mendidih. Kecilkan api, aduk hingga tercampur rata, larutan mengental dan meletup-letup. Matikan api, dinginkan.

Pindahkan fla susu ke toples kaca dan simpan dalam lemari pendingin. 💕

Fla susu pelengkap puding yang creamy dan milky banget. 💕

Maizena

Fla Susu Puding

Campur tepung terigu, tepung beras, garam, vanili dan gula pasir tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga adonan mengental.

Selanjutnya masukkan wijen aduk kembali hingga rata.

Kupas pisang kemudian belah menjadi 2 bagian.

Masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga kecoklatan.

Tata pisang kedalam piring saji kemudian tambahkan keju parut lalu tambahkan kental manis secukupnya, terakhir taburi dengan meses.

Bahan Topping:

Wijen

Pisang Goreng Wijen Tabur Keju

Campurkan 100 ml air kelapa dengan tepung terigu dan maizena hingga merata.

Masak dengan api kecil, susu, sisa air kelapa, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut.

Masukkan larutan maizena dan tepung, masak sambil di aduk hingga mengental merata, selagi panas masukan kuning telur dan margarin, aduk hingga tercampur merata.

Mixer semua bahan lapisan putih telur hingga putih kaku.

Beri merata ke bagian atas wadah, taburi dengan bubuk kayu manis dan almond slice.

Panggang suhu 150° api atas selama 10 menit. Diamkan di suhu ruang hingga dingin kemudian simpan di kulkas. Sajikan dingin.

Saya skip kismis ditaburannya karena kurang suka, bisa di tambahkan jika suka. Jadi 6 pcs penuh ramekin/ almunium foil ukuran 8cm.

Lapisan Putih Telur:

Garnish:

Terimakasih resep klappertartnya mba Nira..enakkk bgttttt ,,bisa nambah menu jualan dirumah...😍🙏

Resep Blang Kuning Kriuk #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blang Kuning Kriuk #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Takaran Air Memasak Nasi Pulen dengan Beberapa Metode

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait