Resep Blendi Rebung
Mita Puspita Kurniawan
5.0
(1 Rating)
Blendi adalah salah satu masakan khas Blitar. Blendi ini, semacam sayur lodeh dengan rasa gurih dari santannya, dan dipadukan dengan cabe rawit merah
Bahan Utama
½ kg rebung, potong korek
1 bungkus santan instant cair
600 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
Bumbu-Bumbu
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 butir kemiri
30 buah cabe rawit merah
2 lembar daun salam
2 ruas lengkuas, geprek
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus rebung hingga matang, cuci berkali-kali hingga airnya bening, rendam dengan air garam selama 30 menit.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
Langkah 3
Masukkan rebung, lengkuas dan daun salam, aduk rata.
Langkah 4
Tambahkan air, tunggu mendidih.
Langkah 5
Masukkan santan instant cair, aduk rata.
Langkah 6
Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement