Langkah 1

Geprek bawang putih lalu tumis dengan sedikit minyak goreng.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan air, masak hingga mendidih dan empuk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Menu diet kali ini tidak perlu makan pakai nasi lagi karena sudah ada pengganti kentang di dalam nya.

Bahan Utama

Jagung

Kentang

Wortel

Sup Jagung Wortel Buncis Kentang

Ulek bahan sambal hingga halus menggunakan cobek.

Masukkan tempe, lalu penyet perlahan hingga hancur (jangan sampai halus).

Masukkan timun yang sudah dicincang kecil.

Aduk hingga tercampur rata, tes rasa, dan siap disajikan.

24/09/23
Enak banget, wajib dicoba! Kebetulan ini tanpa cabai rawit, jadi yang suka pedas wajib tambahkan cabai rawit supaya makin mantap.

Bahan Sambal :

Sambal Kelapa Timun

Goreng bumbu terlebih dulu, kemudian haluskan. Sebagian cabe saya biarkan utuh, sebagian saya haluskan bersama bumbu lainnya.

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam dan lengkuas.

Masukkan pepaya muda, aduk rata. Beri air untuk merebus pepaya.

Setelah agak empuk, masukkan kacang panjang. Aduk rata dan beri ketumbar bubuk.

Tuang santan instan kemudian tuang sisa air.

Masak sampai mendidih dan bumbu meresap. Taburi cabe rawit hijau. Aduk-aduk jangan sampai santan pecah. Tes rasanya, angkat dan sajikan.

Kebetulan pohon pepaya di rumah kakak lagi berbuah banyak. Cuslah, bikin sayur lodeh. Murah meriah enak bangeet. Apalagi kalau mudah jadi sayur yesterday 🤭🥰

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pepaya

Santan

Lodeh Pepaya Muda dan Kacang

Siapkan dulu semua bahan dan bumbu nya. Bersihkan buncis, potonglah sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu iris bersama ebi, salam dan laos hingga wangi.

Tambahkan usus yang sudah di rebus sebelumnya. Tambahkan juga garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu masaklah hingga matang. Jangan lupa koreksi rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Bumbu Iris :

Bumbu Seasoning :

Buncis

Tumis Buncis Usus Pedas Manis

Sangrai kacang tanah hingga matang, sisihkan.

Goreng aneka bawang dan cabai hingga layu. Angkat

Haluskan bawang, cabai, terasi, garam dan gula.

kemudian tambahkan kacang sangrai ke dalam bumbu, haluskan kembali.

Iris² kacang panjang, timun dan terong bulat. Letakkan semua sayur termasuk toge dan kemangi ke dalam mangkok.

Tambahkanbumbu yang dihaluskan dan 1 sdm air matang (supaya mudah mencampurnya) ke dalam mangkok sayuran. Peras jeruk limau ke campuran sayur. Aduk rata dan sajikan segera

Ulang-Ulang adalah salah satu makanan khas dari provinsi maluku. Sepintas mirip sayur terancam, namun berbeda dalam hal bumbunya. Makanan ini dibuat dari beberapa macam sayuran segar dengan citarasa pedas asam. Khasnya menggunakan kenari namun jika tidak ada bisa diganti dengan kacang tanah.

Bumbu Yang Dihaluskan

Bayam

Cabe Merah Besar

Ikan

Jeruk Nipis

Kelapa

Tauge

Sayur Ulang khas Maluku #JelajahTimur

Rebus santan, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Angkat dan biarkan hangat.

Letakkan tepung beras dan tepung kanji dalam mangkuk.

Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang licin.

Beri pewarna makanan merah dan aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam cetakan/mangkuk kecil hingga penuh.

Kukus dalam dandang berisi air mendidih selama 30 menit atau sampai matang.

Jajanan pasar satu ini sekarang susah untuk ditemukan padahal dulu selalu ada di pasar.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Tepung Beras

Kue Talam Manis

Campurkan beras ketan item, garam dan santan. Masak hingga air menyusut. Pindahkan ke panci kukusan. Kukus selama 25 menit. Setelah matang tambahkan gula pasir, aduk hingga tecampur. Sisihkan.

Campurkan semua bahan unti kelapa. Masak dengan api kecil hingga santan menyusut. Sisihkan.

Campurkan semua bahan martabak lenggang. Mixer hingga tidak bergerindil.

Tutup adonan dengan serbet. Diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan teflon, gunakan api kecil. Tuang adonan 1 sendok sayur, biarkan hingga berpori. Setelah permukaannya matang, angkat. Beri isian ketan item dan unti kelapa secukupnya. Lalu lipat dan tekan pinggirannya supaya merekat.

Kudapan nusantara yang enak, manis, gurih dan lembut. Untuk isian ketan item ini jarang di jumpai. Kalopun ada yang jual pasti jauh dari rumah.

Bahan Ketan Item :

Bahan Unti Kelapa :

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Ragi

Tepung Terigu

Martabak Lenggang Isi Ketan Item #IMYEkstraPoin

Ceplok telur satu persatu, goreng hingga matang setelah itu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Ulek sampai halus bahan bumbu, bawang merah, cabe keriting dan cabe rawit.

Tumis bumbu halus, bawang merah dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan air kemudian bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata dan masak hingga mendidih.

Selanjutnya masukkan telur ceplok dan lokio.

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Simpel bikinnya, cocok untuk ide bekal suami.

Bumbu:

Telur

Telur Cabe Masak Kecap

Potong kulit pinggiran roti tawar hingga berbentuk dadu ukuran kecil.

Campur cincangan udang dengan bawang bombai, irisan daun bawang, dan kaldu bubuk.

Tambahkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan udang sebesar kelereng, balut dengan potongan roti, sambil dikepal-kepal supaya padat dan menempel.

Simpan di kulkas selama 30 menit supaya bisa set.

Goreng dengan api kecil sedang hingga matang kecoklatan merata. Perhatikan api kompor supaya tidak menjadi coklat gelap, hasil akan lebih baik jika diangkat saat warnanya sudah coklat keemasan.

Resep cemilan untuk memanfaatkan kulit pinggiran roti tawar dicampur adonan udang di tengahnya.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Minyak Sayur

Roti Tawar

Udang

Bola Udang Roti Tawar

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan jahe.

Potong-potong daging lalu rebus kurang lebih 1 jam. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan serai. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan daging, tambahkan air. Masukkan ketumbar bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula.

Masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih.

Koreksi rasa dan beri taburan bawang goreng. Siap disajikan.

Ayam

Serai

Opor Kuning Daging

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Brokoli

Lada

Sosis

Tumis Brokoli Sosis

Panggang kacang mete dengan suhu 150⁰C selama 15 menit.

Tambahkan air, madu, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga berbuih banyak.

Masukkan kacang mete panggang, aduk rata.

Masukkan wijen sangrai, aduk agar bumbu menempel. Angkat dan dinginkan.

Takaran cabe sesuai selera. Bikin nagih...

Kacang

Kacang Mete Pedas Manis #JagoMasakMinggu7Periode3

Campurkan tahu, kemudian lumat dengan tepung beras, tepung tapioka, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bubuk kari, dan bawang putih bubuk.

Ambil 1 sdm adonan, lalu masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak panas. Goreng hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Ketika ada seplastik tahu dan bingung mau dibikin apa, tetiba diberanda fb lewat iklan cemilan dari tahu, wah patut dicoba nih. Bikinnya pun nggak ribet kok.

Tahu

Tahu Goreng Keriting

Tumis bumbu sambal yang telah di blender sampai matang.

Langkah 7

Bumbu Sambal

Terong

Terong Sambal Teri

Siapkan pare, teri, tomat, bawang merah dan bawang putih, cabe merah yang akan diolah.

Potong pare menjadi dua bagian kemudian rebus sampai matang, beri garam di air rebusan, rebus kurang lebih 15 menit.

Iris pare yang sudah direbus, iris tomat, cabe merah, bawang merah dan bawang putih, sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah.

Masukkan pare, teri, tomat, tambahkan sedikit air, masukkan garam, penyedap dan gula pasir aduk rata masak sampai bumbu meresap, setelah matang angkat ke piring  dan siap disajikan.

Halal

Ikan Teri

Pare

Tumis Teri Pare

Petiki daun singkong, kemudian rebus dengan 1 sdt garam sampai matang, tiriskan.

Iris halus daun singkong rebus, sisihkan.

Masukkan irisan daun singkong, garam, lada bubuk, bawang putih halus dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan air ke dalam wadah, aduk rata sampai dapat kekentalan sedang.

Bentuk bulat adonan rolade, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan minyak.

Paling mantap disajikan selagi hangat dengan cabai rawit.

Bahan Pencelup :

Rolade Daun Singkong

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan tekokak dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabae keriting.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan ala rumahan yang enak, simpel dan ekonomis, yuk cobain!

Tomat

Tumis Pare Tekokak

Siapkan kembang tahu yang sudah dipotong-potong, bilas lalu tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe merah dan cabe rawit, aduk rata.

Masukkan kembang tahu dan air, masak hingga kembang tahu menjadi lembut.

Masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan tauge, aduk rata dan masak sebentar saja.

Masukkan daun bawang, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Tumis Tauge Kembang Tahu

Potong potong tahu lalu goreng hingga berkulit.

Masukkan bumbu halus dan daun daun ke dalam wajan.

Rebus hingga santan mendidih,setelah mendidih masukkan tahu.

Lalu masukkan telur bulat,tambahkan garam dan kaldu jamur,aduk merata sambil tes rasa.

Jika di rasa sudah pas,matikan kompor.Siap untuk disajikan.

Bumbu halus

Gulai Telur Bulat Tahu

Bersihkan ayam lalu marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas dan kapulaga, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, tunggu mendidih dan ayam setengah matang.

Masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga ayam matang, bumbu meresap kemudian cek rasa, angkat dan sajikan.

Kalau mau pedas, tambahin cabe rawit untuk bumbu yang di haluskan yah, karna ini buat di makan bareng anak jadi gak di bikin pedas.

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Jahe

Gulai Ayam #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas jagung hingga bersih, lalu pipil dan letakkan dalam wadah

Tumis ayam dan bawang putih hingga harum dan berubah warna

Masukkan jagung manis, air, garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir, kecap asin, kecap ikan, dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga mendidih

Sop jagung manis, telur dan ayam. Enak dan mudah dibuat. Cocok buat sarapan atau makanan pembuka.

Resep Blue Mojito #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blue Mojito #JagoMasak2022

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut