Resep Boba Kenyal Anti Gagal
silvia nur kholifah
5.0
(1 Rating)
Percobaan ke 2 setelah kemarin gagal. Seneng banget karena berhasil dan rasanya juga enak, manisnya pas dan teksturnya kenyal dan empuk.
Saus Gula Merah
100 gr gula merah
100 ml air
Secukupnya garam
Cara Membuat
Langkah 1
Campurkan tepung tapioka, gula palem, dan agar-agar bubuk rasa coklat. Aduk rata.
Langkah 2
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni hingga tidak lengket.
Langkah 3
Panjangkan adonan, potong kecil lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis (jika adonan kering bisa ditambah sedikit air lalu uleni).
Langkah 4
Setelah selesai dibentuk, balur boba mentah dengan tepung tapioka hingga merata.
Langkah 5
Rebus boba di air mendidih selama 13 menit atau hingga mengapung, gunakan api sedang. Aduk sesekali agar tidak menempel dan gosong.
Langkah 6
Masak bahan saus gula merah hingga larut.
Langkah 7
Masukkan boba yang sudah direbus. Masak dengan api kecil hingga boba menyatu dengan saus gula merah. Matikan kompor lalu siap digunakan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
