Resep Boba Vanila Blue Tapioka

Langkah 1

Didihkan panci yang berisi air dan gula merah. Aduk terus hingga gula merah larut.

Langkah 2

Setelah mendidih masukan pewarna hitam makanan. Aduk rata.

Langkah 3

Mastikan api kompor, langsung masukan tapioka ke dalamnya.

Langkah 4

Aduk cepat hingga tapioka tercampur rata dan menggumpal.

Langkah 5

Lalu pulung / bentuk bulatan-bulatan kecil sebesar kelereng.

Langkah 6

Didihkan air secukupnya untuk merebus boba. setelah air mendidih masukan boba ke dalamnya. Setelah mengapung saring bobanya.

Langkah 7

Simpan boba di dalam mangkuk (bila ingin langsung digunakan) atau simpan di wadah kedap udaha (jika akan di masukan ke dalam kulkas).

Langkah 8

Siapkan blender, masukan air es ke dalamnya, lalu masukan pop ice dan gula pasir. Blender hingga tercampur rata dan mengeluarkan busa. Angkat.

Langkah 9

Siapkan gelas saji, tata boba di dasar gelas saji, lalu masukan es batu ke dalam gelas.

Langkah 10

Lalu tuang pop ice vanila blue ke dalam gelas. Lengkapi dengan marshmallow dan astor di atasnya. Siap dihidangkan.