Cuci bersih jando, rebus sebentar lalu potong dadu kecil. Rebus kacang endul hingga empuk. Cuci bersih kentang biarkan kulitnya tidak dikupas.

Langkah 1

Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu halus (saya blender dengan sedikit air).

Langkah 2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, kayu manis, dan asam kandis. Masak hingga harum dan keluar minyak dari bumbunya.

Langkah 3

Masukan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu sapi bubuk. Aduk hingga gula merah larut.

Langkah 4

Masukan jando sapi. Aduk-aduk hingga terlumuri dengan bumbu.

Langkah 5

Lalu masukan kentang. Aduk rata. Tuang air mendidih secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Lalu tutup wajannya, biarkan jando sapi dan kentang menjadi empuk (pakai api kecil).

Langkah 7

Setelah jando dan kentang empuk, masukkan kacang endul dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Tuang santan. Lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Langkah 9

Jika rasa sudah pas. Angkat rendang, tata di piring saji. Siap disajikan.

Langkah 10

Rendang ala masakan Padang dengan rempah kumplit.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kentang

Gula

Kacang

Kaldu

Garam

Minyak

Santan

Salam

Asam

Buah

Cabai

butir

Kapulaga

Cengkeh

Ketumbar

Merica

Rendang Jando Sapi

Tumis bumbu halus dan rempah sampai wangi dan mengeluarkan minyak.

Rebus ayam. Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam panci, tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan ayam empuk.

Tambahkan susu evaporasi dan dan santan ke kuah sambil diaduk pelan, jangan lupa koreksi rasa.

Angkat ayam, goreng, lalu suwir suwir, tambahkan potongan kentang yang telah digoreng, potongan tomat dan irisan daun bawang.

Siram dengan kuah, beri taburan emping, perasan air jeruk limau dan bawang goreng.

Soto khas Jakarta yang menggunakan campuran santan dan susu sehingga kuahnya creamy dan menyegarkan.

Bumbu halus

Bumbu Daun

Pelengkap

Ayam

Cabe

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk

Jinten

Kayu Manis

Kemiri

Kunyit

Lada

Lengkuas

Serai

Susu

Tomat

Soto Betawi Ayam

Setiawati Putri

Tumis bawang merah, bawang putih & cabe hingga wangi.

Tambahkan, saus tiram, garam & kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan daun bawang. Masak sebentar & sajikan.

Simple, enak & sehat. Recook dari - Hemi Chanel -

Bawang Putih

Bayam

Tumis Bayam

Masukkan potongan daging sapi, aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Tambahkan air, masak hingga daging empuk.

Tambahkan air lagi jika air menyusut namun daging belum empuk. Tambahkan gula dan garam, masak hingga mendidih.

Koreksi rasa dan kematangan daging, angkat dan sajikan.

Sekarang kita jelajah kuliner khas Jawa, tepatnya di Gunung Kidul Jogjakarta. Kicikan Daging Sapi ini, menu khas turun temurun dan dijual juga di pasar tradisional. Biasanya dibungkus dengan daun. Kicikan ini aslinya dari campuran daging sapi dan jagoannya, dicacah dan dimasak gurih. Aku bikin sesuai selera dan persediaan, jadi tanpa jeroan, semua daging sapi.

 Bumbu Halus

#RecookYummy
Halo chef Sri, saya recook resepnya karena penasaran dengan resep baru, mirip semur kesenangan bocah. Terimakasih resepnya, ijin reshare ya🙏

Bawang Merah

Daging Sapi

Gula Merah

Kicikan Daging Sapi #JelajahBarat

Uleg

Sambal Uleg Terong Gelatik

Rujak Uleg #JelajahBarat

Nasi Goreng Bumbu Kemiri Uleg

Tempe Bumbu Ulek Pedas Manis

Nasi Goreng Ikan Uleg

Rujak Uleg #JagoMasakMinggu3

Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, garam dan air, aduk hingga tercampur rata.

Ambil adonan dengan sendok makan dan goreng hingga matang.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Enak banget disajikan dengan teh ataupun kopi.

Pisang

Tepung

Paklempong Pisang

Telur Ca Tomat

Ca Brokoli Tempe Cincang Saus Tiram #JagoMasakMinggu5Periode3

Ca Pokcoy Tahu Tauge

Ca Sapi Lombok BangJo #JagoMasakMinggu7Periode2

Ca Wortel Brokoli Udang

Kacang Panjang Ca Bawang Putih

Ca Selada Ayam #JagoMasakMinggu9

Brokoli Ca Ayam Giling #JagoMasakMinggu9

Bayam Inggris Ca Ayam

Ca Cuciwis Gochujang #JagoMasakMinggu5

Pok Cay Ca Sapi

Udang Ca Jamur Sayuran

<p>Salak, atau juga dikenal dengan nama latin Snake Fruit, buah tropis yang memiliki kulit berduri ini ternyata tidak hanya enak dikonsumsi, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Salak mengandung banyak nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin C, serat, kalium, dan zat besi. Dalam artikel ini, Sobat Yummy akan menemukan 10 manfaat salak yang mungkin belum kamu ketahui. Yuk, kita simak!</p><h2>1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230707/128120c776819fcfec5fd0b53b0a3ce2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sambal salak khas Balikpapan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sambal salak khas Balikpapan (instagram.com/cakesalak)</a></span></div><p>Manfaat salak yang pertama adalah dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Salak mengandung vitamin C yang tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C memiliki peran penting dalam melawan infeksi dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mendapatkan asupan vitamin C yang cukup untuk menjaga daya tahan tubuhmu.</p>
<p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi tubuh dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh. Dengan menjaga sistem kekebalan tubuh yang baik, kamu dapat terhindar dari berbagai penyakit dan infeksi.</p><h2>2. Menjaga Kesehatan Pencernaan</h2><p>Salak mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dalam salak dapat membantu melancarkan sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mengurangi risiko terkena gangguan pencernaan seperti sembelit dan diare.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung enzim bromelain, yang dapat membantu mencerna protein dalam makanan. Enzim ini juga memiliki sifat antiinflamasi, sehingga dapat mengurangi peradangan dalam sistem pencernaan.</p><h2>3. Membantu Menurunkan Berat Badan</h2><p>Salak merupakan buah yang rendah kalori dan mengandung serat yang tinggi. Kandungan serat dalam salak dapat membuat kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan. Dengan mengonsumsi salak sebagai camilan sehat, kamu dapat membantu menurunkan berat badan secara alami.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa tanin yang dapat membantu mempercepat metabolisme tubuh. Dengan metabolisme yang lebih baik, tubuh kamu akan lebih efisien dalam membakar kalori dan menghasilkan energi.</p><h2>4. Menjaga Kesehatan Kulit</h2><p>Kandungan vitamin C dalam salak dapat membantu menghasilkan kolagen, protein yang penting untuk kesehatan kulit. Kolagen berperan dalam menjaga kekenyalan dan kelembapan kulit, serta membantu menyamarkan kerutan dan garis halus.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung prekursor vitamin A, yaitu beta-karoten. Beta-karoten memiliki efek antioksidan yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat paparan sinar UV dan polusi. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kesehatan kulitmu dan mencegah penuaan dini.</p><h2>5. Menjaga Kesehatan Jantung</h2><p>Salak mengandung kalium, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium berperan dalam mengatur tekanan darah dan menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan jantung dan mencegah risiko penyakit kardiovaskular.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung serat dan senyawa antioksidan yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Dengan mengontrol kadar kolesterol, kamu dapat menjaga kesehatan jantungmu.</p><h2>6. Mencegah Anemia</h2><p>Salak mengandung zat besi, mineral yang penting untuk pembentukan sel darah merah. Zat besi berperan dalam membantu mengangkut oksigen ke seluruh tubuh. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat mencegah risiko terkena anemia, kondisi di mana tubuh kekurangan sel darah merah.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung vitamin C yang membantu penyerapan zat besi oleh tubuh. Vitamin C meningkatkan absorpsi zat besi non-heme, yang umumnya berasal dari sumber nabati seperti salak.</p><h2>7. Meningkatkan Kesehatan Mata</h2><p>Salak mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan retina dan penglihatan. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan mata dan mencegah risiko penyakit mata seperti degenerasi makula dan katarak.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan menjaga kesehatan mata, kamu dapat mempertahankan penglihatan yang baik.</p><h2>8. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang</h2><p>Salak mengandung kalsium, mineral yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium berperan dalam menjaga kepadatan tulang dan mencegah risiko osteoporosis. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat membantu menjaga kesehatan tulangmu dan mencegah risiko patah tulang.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung fosfor, mineral yang bekerja sama dengan kalsium untuk membentuk dan memperkuat struktur tulang. Dengan mengonsumsi salak sebagai bagian dari pola makan sehat, kamu dapat menjaga kesehatan tulangmu.</p><h2>9. Menjaga Kesehatan Otak</h2><p>Salak mengandung vitamin B6, vitamin yang penting untuk kesehatan otak. Vitamin B6 berperan dalam pembentukan neurotransmiter, senyawa kimia yang berperan dalam pengiriman sinyal antar sel saraf. Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat menjaga kesehatan otakmu dan meningkatkan fungsi kognitif.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung senyawa fenolik yang dapat melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif. Dengan menjaga kesehatan otak, kamu dapat mengurangi risiko terkena penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.</p><h2>10. Meningkatkan Energiku</h2><p>Salak mengandung karbohidrat kompleks yang dapat menjadi sumber energi yang baik bagi tubuh. Karbohidrat adalah salah satu nutrisi utama yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi, termasuk beraktivitas sehari-hari. Dengan mengonsumsi salak sebagai camilan sehat, kamu dapat memberikan tambahan energi bagi tubuhmu.</p><p>Selain itu, salak juga mengandung gula alami yang memberikan energi yang dapat diserap dengan cepat oleh tubuh. Gula alami dalam salak memberikan energi yang tahan lama, sehingga kamu dapat terhindar dari kelelahan dan kelelahan kronis.</p><p><p>Itulah 10 manfaat salak yang tidak boleh kamu lewatkan. Salak bukan hanya enak dikonsumsi, tetapi juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.</p>
<p>Dengan mengonsumsi salak secara teratur, kamu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan kulit, menjaga kesehatan jantung, mencegah anemia, meningkatkan kesehatan mata, membantu menjaga kesehatan tulang, menjaga kesehatan otak, dan meningkatkan energi. Jadi, tambahkan salak dalam pola makan sehatmu dan nikmati manfaatnya!</p></p>

Salak merupakan buah yang kaya akan manfaat untuk kesehatan tubuh. Baca artikel ini dan temukan 10 manfaat salak yang mungkin belum kamu ketahui.

10 Manfaat Salak untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.

Masukkan rebung dan telur lalu aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, kaldu jamur, gula pasir, ketumbar bubuk dan merica bubuk. 
Aduk hingga matang dan meresap.

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 sdm isian lalu lipat dan gulung.
Rekatkan dengan larutan tepung maizena, lakukan hingga selesai.

Goreng lumpia di minyak panas hingga matang kecoklatan.
Angkat dan sajikan.

Bahan Perekat

Bahan Isi

Kulit Lumpia

Telur

Tepung Maizena

Udang

Lumpia Semarang #JagoMasakApril

Tumis dan masak bawang dan sosis sampai wangi, lalu bumbui dan koreksi rasa.

Masukan isian ke dalam kulit lumpia, lipat.

Setelah selesai semua dilipat, sisa telur dibalurkan ke lumpia lalu siap digoreng.

Goreng lumpia sampai berwarna kecoklatan dan lumpia siap disajikan.

Sosis

Lumpia Sosis Telur #1Resep1NasiBungkus

Campur 1 butir telur dengan beberapa irisan otak sapi. Kemudian beri garam secukupnya dan hingga rata.

Kemudian goreng otak sapi yang telah dicampur oleh telur hingga matang dengan api kecil.

Terakhir otak sapi selimut telur sajikan pada piring

#RecookYummy

Salam kenal, saya recook otak sapi berselimut telurnya.

Enak buat sarapan anak-anak.
Terima kasih sudah menginspirasi.

Salken dan setor #RecookYummy otak kambing selimut telur ya mbak, ini di tambah tepung supaya lebih kriuk dan kokoh serta tambahkan bumbu, selera pak suami. Trimakasih inspirasi resepnya ya mbak, eunak 👍

Otak Sapi Selimut Telur #AlaAnakKos

Setelah dicuci bersih, potong-potong sesuai selera.

Pindahkan potongan jambu kedalam wadah bertutup. Masukkan cabe bubuk.

Masukkan gula pasir yang sudah dihaluskan.

Masukkan garam. Tutup wadah lalu kocok-kocok sampai jambu tercampur dengan bumbu.

Buka tutup wadah. Pindahkan ke piring saji.

Segar dan pedes! tingkat kepedasan bisa disesuaikan yaa...

Cabe Bubuk

Jambu

Rujak Jambu Kristal

Bersihkan udang, pisahkan daging paha ayam dengan tulangnya. Kemudian haluskan.

Tulang ayam direbus, agar sisa-sisa daging yang menempel mudah dibersihkan, dan memudahkan adonan menempel pada tulang. Air rebusannya bisa disimpan sebagai kaldu.

Olesi tangan dengan minyak agar tidak lengket saat mengambil adonan, kemudian tempel pada tulang paha, dan bentuk sedemikian rupa hingga membentuk paha ayam.

Siapkan minyak, goreng bakso paha ayam hingga matang, siap disajikan sengan saus sambal.

Bentuknya seperti paha ayam biasa, tapi rasa paha ayam ini tentunya luar biasa.

Bakso Goreng Paha Ayam

Tumis bawang merah, bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tambahkan saos sambal, saos tiram, kecap manis, garam, kaldu bubuk dan merica.

Tambahkan seledri lalu masak sampai tercampur rata.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Bawang Bombay

Nasi

Seledri

Nasi Goreng Udang Saos Tiram

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Pempek Keriting

Pempek Ikan Keriting Khas Palembang

Siomay Keriting

Cumi Keriting

Tahu Keriting

Ayam Keriting

Pempek

Tahu Goreng Keriting

Potong ikan asin menjadi bagian yang lebih kecil.

Campurkan ikan asin dengan bumbu tambahkan kelapa parut.

Bungkus dengan daun pisang, masukan daun kemangi dan daun salam. Kukus hingga matang.

Resep Bobor Bayam Jagung #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Bayam Jagung #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Cara Membersihkan Cumi Asin dan Mengolahnya Jadi Makanan Lezat

Cara Merebus Telur yang Benar agar Mudah Dikupas dan Tidak Pecah

Cara Menyalakan Kompor Portable dengan Mudah

3 Perbedaan Tepung Tapioka dan Tepung Terigu Paling Mendasar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait