Langkah 1

Haluskan bawang putih, bawang merah dan kemiri.

Langkah 2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan tadi hingga harum.

Langkah 3

Masukkan irisan cabe merah, tumis kembali hingga harum.

Langkah 4

Masukkan air secukupnya. Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Jangan lupa test rasa ya..Masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Masukkan ikan bawal goreng. Tambahkan cabe rawit besar (option)..Masak hingga air menyusut/bumbu-bumbu menyerap sempurna.

Langkah 6

Serapah kuning ikan bawal siap di sajikan.

Langkah 7

Perpaduan bumbu kuning dan ikan bawal goreng.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Serapah Kuning Ikan Bawal

Campur tepung ketan, tepung beras, vanili dan baking powder.

Masukan gula merah dan air ke dalam panci. Kemudian rebus sampai gula larut. Dinginkan.

Tuang cairan gula merah ke dalam campuran tepung. Uleni sampai kalis. Tambahkan sedikit air bila adonan belum dapat dibentuk.

Ambil sedikit adonan, bentuk memanjang. Kemudian bentuk seperti angka 8 (lihat gambar). Kemudian taburi dengan wijen.

Panaskan minyak goreng yang banyak. Kemudian goreng kue sampai berwarna kecoklatan. Angkat.

Alat & Perlengkapan

Baking Powder

Gula Merah

Tepung

Vanilla

Wijen

Beppa Laiya

Bersihkan daging ayam, lumuri menggunakan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas menggunakan air bersih.

Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit. Setelah itu, geprek laos dan serai.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, laos, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga matang.

Masukkan ayam, aduk dan masak hingga berubah warna. Tuangkan air hingga ayam terendam semua. Masak kurang lebih selama 15 menit sambil buang busa yang mengapung di atasnya agar airnya bersih.

Jika ayam sudah matang, masukkan cabe rawit dan tomat. Kemudian tambahkan asam jawa, garam, kaldu jamur, dan gula. Tes rasa. Jika sudah pas, biarkan mendidih. Kemudian, angkat.

Kemudian, pindahkan ke dalam mangkuk. Garang asem ayam tanpa santan siap dinikmati selagi hangat!

Pada umumnya, garang asem menggunakan bahan tambahan seperti santan sebagai bumbu agar rasanya lebih gurih dan sedap. 

Tapi jika ingin rendah kalori dan sehat, kita juga bisa masak garang asem tanpa menggunakan santan yang rasanya tetap enak dan pastinya gurih!

Jika ingin mencobanya, saya punya resepnya. Mari simak bersama-sama, silakan mencoba! 🙂🙂

Bumbu halus

Bahan tambahan

Halal

Diet

No Alcohol

No Pork

Ayam

Kemiri

Tomat

Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Minuman segaaar yang praktis. Pelepas dahaga 🤤

Jeruk

Melon

Nata de Coco

Coco Melon Selasih

campur semua bahan A aduk rata menggunakan wisk. sisihkan.

campur putih telur, cream of tar tar dan garam mixer hingga tercampur rata dan mengeluarkan busa. masukkan gula sedikit demi sedikit bertahap 3x sambil dimixer hingga soft peak. matikan mixer.

masukkan bahan B kedalam bahan A bertahap 3x sambil diaduk balik hingga tercampur rata.

tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti kemudian letakkan di atas loyang berisi air setinggi 1cm (Tehnik AU BAIN MARIE) panggang Ogura selama 45 menit dengan suhu 170°C hingga matang.

keluarkan cake dari loyang secara perlahan dan pisahkan dari kertasnya kemudian dinginkan suhu ruang,potong sesuai selera. Semoga Bermanfaat..

Salah satu cake lembut dan wajib di Coba pastikan mengocok putih telur hingga soft peak agar adonan tidak bantat.

Bahan Marigue :

Daun Pandan

Mentega

Perwarna Makanan

Telur

Pandan Ogura Cake with Poppyseeds

Kocok lepas telur, lada bubuk, dan garam.

Goreng telur hingga matang, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang.

Selanjutnya masukkan cabai rawit dan petai, tumis sampai layu dan matang. Setelah itu, masukkan terasi dan aduk sampai terasi hancur.

Selanjutnya tambahkan air secukupnya, kemudian bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masukkan bakso ayam, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat dan telur dadar.

Menu sat set yang bikin nafsu makan meningkat.

Bakso

Minyak Sayur

Petai

Telur Dadar Sambal Tumis Bakso

Kocok telur dan gula menggunakan whisk, lakukan hingga gula larut.

Ayak terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan vanili. Aduk rata.

Tambahkan susu cair dan susu kental manis, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.

Tambahkan mentega leleh, aduk hingga adonan terasa licin. Tuang kedalam loyang ukuran 15x15 cm. Hentak-hentakkan, kukus selama 20 menit. Setelah dingin, potong-potong.

Cemilan yang enak dan simple .tidak membutuhkan mixer maupun oven. Cocok banget untuk teman ngeteh di sore hari.

Cokelat Bubuk

Gula

Indomilk Kental Manis

Susu

Tepung Terigu

Brownies Kukus

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu potong-potong sawi.

Goreng telur dan buat orak-arik, kemudian sisihkan.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan sawi dan aduk rata, lalu masak sebentar.

Masukkan nasi, kecap manis, kaldu bubuk, dan lada bubuk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan matikan api, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Iris

Bumbu Lain

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Sawi #MENUTANGGALTUA

Bersihkan sisik dan isi perut ikan. Bilas sampai bersih dan kucuri jeruk nipis. Bilas dan tiriskan

Beri garam dan diamkan selama minimal 30 menit, kemudian goreng sampai kering. Sisihkan

Sangrai cabai, bawang merah dan jahe sampai empuk dan matang agar mudah dihaluskan

Tambahkan kacang goreng, garam dan gula merah. Ulek sampai tekstur yang diinginkan

Beri air mendidih dan aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera

Siramkan bumbu pecak ke ikan goreng, kucuri dengan jeruk limau dan siap disajikan

Resep asli dari orang Betawi yang mulai langka penjualnya

Kacang

Buah

Garam

Cabai

Jahe

Pecak Ikan Betawi #JagoMasakMinggu3

Lalu goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong cabai, tomat dan bawang merah.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

Kucuri dengan jeruk dan koreksi rasanya. Sajikan tahu goreng dan sambal colo-colo.

Bahan Sambal Colo-Colo

Kecap Manis

Tahu Goreng Colo-Colo

Hancukan cookies hingga cukup halus, sisihkan.

Masukkan jelly instan dan agar instan, tambahkan air dan gula pasir.

Masak hingga mendidih, tambahkan pewarna 1:2 untuk hijau/ biru. Aduk hingga matang.

Rapikan remahan cookies halus tadi ke dalam loyang. Tuang selagi hangat sambil diaduk agar terlarut. Tuang hingga habis.

Tambahkan kembali remah cookies di atas jelly, taburi saja ke atas agar jelly. Setelah mencapai suhu ruang, kemudian masukkan lemari es minimal 30 menit. Sajikan.

Agar dengan campuran sisa cookies lebaran yang dihaluskan.

Agar-Agar

Biskuit Oreo

Cloudy Jelly

Panaskan margarin di wajan anti lengket. tata pisang, panggang hingga harum. Sisihkan.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, susu cair dan ragi instan. Aduk rata.

Uleni hingga setengah kalis lalu masukkan butter. Uleni hingga kalis.

Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet bersih. Diamkan selama 60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Setelah adonan mengembang, tinju adonan dan uleni sekitar 1 menitan.

Gilas adonan hingga pipih, tambahkan pisang dan potongan coklat ditengahnya. Kerat-kerat satu bagian. Tutup pisang dengan bagian yang tidak dikerat dan tumpuk dengan bagian yang dikerat-kerat satu persatu.

Tata diloyang yang sudah diolesi margarin. Oles dengan susu cair dan taburi dengan wijen dan meises coklat.

Langkah 8

Masukkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama 20 menit dengan api bawah dan 10 menit dengan api atas atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, oles permukaan atas roti dengan margarin.

Langkah 9

Langkah 10

Empuk banget, cocok nih untuk cemilan sore kala kumpul bersama keluarga.

Isian Dan Olesan :

Cokelat

Margarin

Minyak Wijen

Pisang

Ragi

Roti Pisang Coklat #LiburandiRumahAja

Lalu pindahkan ke wajan, tambahkan juga air, bumbu halus, salam, lengkuas, kecap manis, garam, gula merah dan kaldu bubuk, aduk rata.

Lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap, cek rasa matikan api.

Panaskan teflon lalu panggang tempe sampai ber karamel dan agak ada gosongnya.

Tempe bacem lalu dibakar diatas teflon makin yummy source : astri anjarwati

Bumbu Halus :

Air Kelapa

Daun Salam

Tempe

Tempe Bacem Bakar

Haluskan bawang putih, kunyit dan ketumbar.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Goreng tempe hingga matang, lalu sajikan.

Gurih dan bergizi! Tempe goreng kunyit, cocok sebagai camilan atau lauk sederhana untuk keluarga.

Ketumbar

Kunyit

Tempe Goreng Kunyit

Masukkan bawang putih, kunyit bubuk, kemiri bubuk, dan garam. Serta masukkan tepung beras, terigu, tapioka, dan daun bawang. Aduk rata

Goreng perkedel singkong hingga kecokelatan dengan api sedang

Olahan singkong enak dan mudah membuatnya

Singkong

Terigu

Tapioka

Beras

Perkedel Singkong

Campur jadi satu air, gula dan ragi instan lalu diamkan hingga berbusa banyak.

Campur bahan cair dengan tepung terigu lalu uleni sampai setengah kalis, air bisa ditambahkan lagi apabila adonan masih dirasa agak kering. Selanjutnya masukkan garam dan margarin, uleni kembali sampai kalis elastis. Tutup dengan serbet bersih lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah adonan selesai didiamkan, kempiskan dan bagi menjadi 11 bagian lalu bulatkan.

Ambil 1 buah adonan, gilas kemudian iris bagian pinggirnya bentuk rumbai-rumbai dan isi bagian tengah dengan pisang kemudian kepang.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan lalu goreng hingga matang dengan api cenderung agak kecil.

Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan di atas piring saji.

Roti Goreng Kepang Isi Pisang

Buah kelor dikupas/dipapas tipis sampai masih terlihat kulit hijaunya, lalu dipotong-potong sekitar 5 cm. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air lalu biarkan mendidih. Masukkan santan bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan buah kelor. Beri garam, gula dan kaldu/penyedap rasa. Masak selama 10 menit.

Kelor terkenal kaya akan nutrisi. Nah, buah kelor yg biasanya dibuat sayur asem kali ini coba dibuat sayur lodeh. Ternyata maknyusss…aroma khas dari kelor menggugah selera buat nambah lagi.

Resep Bobor Bayam Tempe

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Bayam Tempe

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis