Rebus mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Rebus hati ampela hingga matang, lalu potong-potong hati ampela dan sawi.

Langkah 2

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan hati ampela dan sawi, lalu aduk rata.

Langkah 4

Bumbui dengan kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Masukkan mie dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Ati Ampela

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Kecap Manis

Sawi

Mie Goreng Hati Ampela Sawi

Cuci bersih ayam terus rebus sampai matang lalu suwir-suwir. Sembari ngerebus ayam kita bikin bumbunya dulu biar masak jadi cepat dan singkat😁😁

Haluskan bawang merah, putih, merica, ketumbar, jahe dan kunyit sampai halus.

Lalu tumis bumbu sampai wangi. tambahkan bumbu aromatik daun jeruk, lengkuas. Kasih sereh dan salam biar tambah wangi tapi kebetulan saya lagi ga punya nih.

Setelah bumbu wangi masukan ayam suwir, garam kaldu, gula merah dan tambahkan 1 gelas air atau bisa diganti santan biar makin gurih😁

Masak sampai air menyusut atau sampai setengah kering bila suka.

Cocok nih buat lauk si kecil ayam suwir yang gurih manis. bisa juga buat isian sosis solo, cireng isi dan lemper.

Halal

Ayam

Cabe

Ketumbar

Ayam Suwir

Cuci bersih ayam lalu potong kecil. Marinasi dengan garam dan lada aduk rata kemudian diamkan 10 menit.

Lalu masukkan tepung bumbu aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak goreng lalu goreng hingga matang sisihkan dulu.

Siapkan cincangan bawang putih, irisan daun bawang, dan bawang bombai lalu tumis.

Tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus teriyaki, saus tomat, saus sambal, gula pasir, lada bubuk, dan garam lalu aduk hingga merata.

Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi dan daun bawang, aduk sampai bumbu merata dan meresap.

Langkah 7

Bawang Bombay

Gula

Lada

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Tepung

Ayam Goreng Tepung Teriyaki

Masukkan dalam wadah, terigu, tepung beras, ketumbar, lada & masako ayam.

Masukkan air, aduk rata menggunakan balon whisk.

Celupkan tempe kedalam larutan tepung, kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan & sajikan.

Tempe

Tempe Mendoan Kriuk

Potong dadu tahu lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Tambahkan cabe hijau, lengkuas dan daun salam, aduk rata.

Tuang air dan santan, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah. Koreksi rasa lalu masak dengan api kecil agar bumbu meresap. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Daun Salam

Lengkuas

Santan

Telur Puyuh

Lodeh Tahu Telur Puyuh

Siram tahu dengan kocokan telur, masak hingga matang.

Siapkan secukupnya nasi atau lontong, taruh tahu telur di atas nasi lalu siram dengan bumbu pecel.

Tambahkan tauge, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Kebetulan ada stok bumbu pecel di rumah, yukk cuss bikin tahu telur untuk sarapan... Meskipun pakai bumbu pecel sebagai pengganti bumbu kacangnya, tapi rasanya tetap juara ya moms 🥰

Bahan Pelengkap:

Daun Bawang

Tahu

Tauge

Telur

Tahu Telur Bumbu Pecel

Siapkan roti tawar yang telah dipotong menjadi 3 bagian tidak putus.

Oleskan sisi dalamnya dengan margarin. Taburi meses & keju.

Panaskan teflon. Panggang roti hingga kecoklatan disetiap sisinya..

Beri toping susu kental manis, keju dan saus coklat diatasnya. Siap dinikmati.

Inspirasi menu liburan di rumah untuk anak yang sehat & bergizi. Rasanya enak & buatnya mudah. Recook dari YUMMY #RecookYummy

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Roti

Susu

Roti Bakar Bandung Coklat Keju

Masakan Jepang kini tak lagi menjadi hal asing di Indonesia. Salah satu makanan yang paling diminati adalah chicken katsu. Chicken katsu adalah potongan daging ayam yang dilapisi tepung roti, lalu digoreng sampai berwarna keemasan. Rasanya yang gurih dan tekstur renyah menjadi ciri khas dari masakan ini. Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep chicken katsu yang gurih dan renyah ala rumahan.<h2>Bahan-bahan</h2>Bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat chicken katsu antara lain adalah 400 gram daging ayam fillet atau daging ayam tanpa tulang dan beberapa bahan-bahan lainnya, berikut ini adalah bahan-bahan resep chicken katsu selengkapnya.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>400 gram ayam fillet</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdm bubuk all purpose seasoning</li>
<li>1 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>&frac12; sdt lada bubuk</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
<li>10 sdm tepung terigu serbaguna</li>
<li>200 gram tepung roti</li>
<li>Air mineral secukupnya</li>
</ol><h2>Cara Membuat Chicken Katsu</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Iris fillet ayam menjadi potongan yang tipis dan lebar. Ulek bawang putih hingga halus dan campurkan dengan kaldu bubuk, garam, saus tiram, all purpose seasoning, lada bubuk, dan sedikit minyak goreng.</li>
<li>Aduk rata bumbu yang telah dihaluskan dengan bawang putih, lalu oleskan secara merata pada setiap potongan daging ayam. Biarkan ayam terendam dalam marinasi selama kurang lebih 5 menit.</li>
<li>Sambil menunggu marinasi, siapkan adonan tepung pelapis dengan mencampurkan tepung terigu dan air hingga mencapai konsistensi yang tidak terlalu kental namun juga tidak terlalu cair. Celupkan potongan ayam yang telah dimarinasi ke dalam adonan tepung.</li>
<li>Setelah itu, gulingkan ayam yang sudah dicelup tepung ke dalam tepung roti, pastikan kedua sisi daging terlapisi secara merata dengan menekan-tekan tepung roti agar melekat sempurna.</li>
<li>Panaskan minyak di wajan dengan api sedang ke kecil, lalu goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.</li>
<li>Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan dari minyak panas untuk menghilangkan kelebihan minyak.</li>
<li>Chicken katsu yang renyah dan lezat kini siap untuk disajikan. Anda dapat menikmatinya dengan saus favorit atau sebagai pelengkap hidangan lain.</li>
</ol><h2>Tips Agar Chicken Katsu Semakin Nikmat</h2>Untuk hasil yang lebih renyah, kamu bisa menyimpan daging ayam yang sudah dibalur tepung panir ke dalam freezer selama 15 menit sebelum digoreng. Selain itu, pastikan minyak yang digunakan dalam jumlah banyak dan benar-benar panas sehingga chicken katsu bisa matang sempurna dan hasilnya lebih renyah.Demikianlah resep chicken katsu yang gurih dan renyah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang praktis, kamu bisa mencoba membuat chicken katsu di rumah. Selamat mencoba!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-citul-aci-tulang-menggugah-selera target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Citul, Aci Tulang Khas Sunda yang Menggugah Selera
 
 </a>

Dapatkan resep chicken katsu homemade yang gurih dan renyah serta tips agar hasilnya semakin nikmat yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Kocok telur, SP/ pengemulsi, susu kental manis, dan gula pasir dengan speed tinggi hingga mengembang putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok dengan speed rendah cukup tercampur rata saja.

Masukkan pasta pandan dan margarin yang sudah dilelehkan terlebih dahulu.

Aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin dan ditaburi sedikit tepung, masukkan kedalam oven dan panggang hingga matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang dan potong-potong, sajikan.

Daun Pandan

Bolu Pandan 3 Telur

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk dan beri sedikit garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai cukup kental, celupkan ayam ke dalam adonan.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Tuang saus tiram, kecap manis, lada hitam, secukupnya gula pasir dan kaldu jamur. Tambahkan sedikit air supaya tidak mudah gosong. Aduk sampai rata. Dan koreksi rasa sampai pas

Terakhir masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Aduk sampai rata. Masak sambai bumbu menyerap. Angkat. Siap disajikan.

Olahan ayam dengan saus lada hitam yang menggugah selera

Bahan Saus Lada Hitam

Wijen

Ayam Popcorn Saus lada Hitam

Cuci bersih dan potong ikan sesuai selera. Balurkan pada tepung bumbu dan goreng pada minyak panas. Angkat saat sudah kuning kecoklatan. Sisihkan

Siapkan wortel, bawang bombay, tomat, dan timun yang sudah dicuci dan dipotong dadu

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, wortel, dan tomat hingga layu

Tambahkan air, saus tomat, garam, gula, merica, dan kaldu ayam. Masak hingga mendidih

Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak hingga mengental, siramkan di atas ikan fillet yang sudah digoreng

Ikan

Buah

Tomat

Timun

Bombay

Wortel

Saus

Maizena

Kaldu

Merica

Minyak

Ko Lo Kee Ikan

Goreng udang sampai berubah warna, angkat.

Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

Masukkan udang dan irisan cabe rawit, cabe merah keriting dan cabe hijau keriting. Aduk rata.

Masukkan lada hitam, lada putih, garam, kaldu bubuk, kecap manis, saos sambal. Aduk rata.

Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Jeruk Nipis

Udang

Udang Saus Lada Hitam

Tiriskan mie yang sudah direbus, siram air dingin. Beri saos tiram, kecap manis, minyak wijen, kecap ikan, kecap asin. Aduk rata

Siapkan bumbu halus. Haluskan bisa diulek/blender

Iris sosis, wortel, ayam, daun bawang, sawi putih dan sawi hijau

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan wortel, sosis dan ayam. Aduk sebentar. Masukkan air, biarkan mendidih. Masukkan lada bubuk, kaldu bubuk. Masukkan sawi putih, telur, dan gula

Terakhir masukkan mie, daun bawang dan sawi hijau. Aduk hingga tercampur rata. Tes rasanya, tunggu sawi hijau layu

Mie goreng ala Chinese food ini saya recook dari Chiensyn Kuliner. Beberapa bahan saya skip dan saya sesuaikan dengan bahan di rumah

Bahan bumbu halus

Mie Goreng Oriental #ImlekanDiYummy

Pecahkan telur tambahkan lada, garam, dan kaldu jamur.

Panaskan minyak secukupnya lalu tuang telur, goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Enak dan gurih ternyata mencoba rasa baru olahan dadar dengan bawang bombay.

Assalamualaikum, setor recooknya chef, ensk, mantep, wangi aroma bombaynyaa. Terimakasih inspirasinya.

ku tambahin daun bawang sama cabe beb  mantul makasi yaa

Dadar Telur Bawang Bombay

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe merah besar dan cabe rawit sampai layu dan harum.

Masukkan telur puyuh, aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk sampai rata dan bumbu meresap.

Masukkan larutan maizena, aduk sampai kuah mengental. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Simple banget resepnya tapi enak, anak saya noh ngabisin telornya cepet banget. makasih ya resep ini udah ngebantu mengenalkan anak saya rasa pedas

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tumis Pokcoy Telur Puyuh

Kerat tipis dada ayam menjadi 2 bagian, lalu lumuri dada ayam dengan bawang putih cincang, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan bumbu ayam goreng instan, aduk rata, diamkan minimal 30 menit.

Larutkan campuran tepung serba guna, tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan air secukupnya.

Tanpa menggunakan telur karena sedang habis di rumah.

Bahan Bumbu Marinasi

Bahan Lainnya :

Tepung Terigu

Chicken Katsu Bumbu Ayam Instan

Rebus mutiara selama 5 menit, kemudian biarkan sampai dingin. Selanjutnya rendam air dan tiriskan.

Masukkan sagu mutiara, agar-agar, gula pasir, garam dan vanili ke dalam wadah. Kemudian aduk-aduk.

Aduk kembali dan cek rasa, ambil satu sendok dan masukkan ke dalam cetakan, lakukan sampai selesai.

Panaskan kukusan dan tata cetakan di dalamnya. Kukus mendut mutiara selama 20 menit, angkat dan sajikan.

Kue mendut mutiara hasil recook resepnya mba Laila. Kali ini saya cetak tanpa daun pisang.

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara

Puding mangga : campur jadi satu susu UHT, bubuk agar, bubuk jelly, krimer kental manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.

Rebus adonan puding sampai mendidih dengan api kecil-sedang sambil diaduk-aduk. Angkat.

Ambil cetakan cup puding, tuang puding mangga ½ bagian dengan posisi miring. Tunggu sampai set. Sisihkan.

Jus pandan : campur jadi satu 800 ml jus pandan,  (dari 25 daun suji, 10 lembar daun pandan wangi dan 900 ml air yang diblender ambil airnya).

Puding pandan : campur jadi satu jus pandan, bubuk agar, bubuk jelly, krimer kental manis, gula pasir dan garam. Aduk sampai rata.

Tuang puding pandan di atas puding mangga yang sudah set. Biarkan sampai puding pandan set. Simpan dalam lemari es, sajikan dingin lebih enak.

Langkah 8

Kombinasi puding rasa mangga dari pure mangga dan pandan dari jus pandan yang enak.

Puding Pandan :

Mangga

Puding Pandan Mangga #HijauEkstraPoin

Campur tepung ketan, terigu, garam dan gula pasir, aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Selanjutnya masukkan margarin, aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil adonan dan timbang sebanyak 10 gr kemudian tambahkan kumbu kacang hijau secukupnya lalu bulatkan dan gulingkan ke dalam wijen.

Bulatkan kembali adonan yang sudah dilapisi wijen supaya saat digoreng wijennya tidak mudah lepas.

Panaskan minyak goreng agak banyak, setelah minyak cukup hangat masukkan onde-onde goreng dengan api kecil, setelah setengah matang goreng dengan api sedang aduk-aduk hingga matang.

Resep Bobor Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Sawi Putih

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif