Resep Bola Bola Donat Labu #JagoMasakMinggu8

Langkah 1

Kukus labu yang sudah di potong dan di cuci bersih. Hancurkan dengan gelas sampai lembut.

Langkah 2

Dalam wadah besar masukkan terigu, gula, labu,dan air ragi, uleni sampai setengah kalis lalu masukkan mentega dan garam, uleni sampai kalis elastis kurang lebih 30 menit. Profing adonan sampai mengembang 2x lipat lalu kempiskan untuk mengeluarkan angin.

Langkah 3

Taburi tipis terigu pada alas kerja, taruh adonan donat taburi dengan terigu lalu gilas menggunakan rolling pin sampai ketebalan yang diinginkan. Saya gilas sampai 1/2 cm.

Langkah 4

Cetak menggunakan gelas, lalu profing sampai mengembang 2x lipat, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan minyak beri 2 sdm mentega putih, panaskan dengan api kecil lalu goreng donat dengan sekali balik. Angkat dan sajikan. Beri toping sesuai selera.