Langkah pertama, siapkan wajan lalu panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 1

Jangan lupa tambahkan bumbu aromatik juga!

Langkah 2

Masukkan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Setelah layu, tambahkan sedikit air.

Langkah 3

Setelah kacang panjangnya empuk, masukkan labu siam.

Langkah 4

Tambahkan 3 gelas santan, masak hingga mendidih sambil diaduk terus menerus.

Langkah 5

Terakhir, masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Seasoning dengan garam, kaldu bubuk, dan gula secukupnya.

Langkah 6

Sayur ini paling enak dimakan bareng ketupat!

Bahan Utama

Bumbu Aromatik

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Serai

Tahu

Sayur Campur Betawi

Kupas keluwih, cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum.

Didihkan air lalu masukkan sayur keluwih, masak hingga lunak.

Masukkan garam, penyedap rasa lalu aduk rata. 
Koreksi rasa dan siap disajikan.

Menu sahur praktis dan sehat untuk pecinta sayur.

Garam

Gula

Ketumbar

Lodeh Keluwih

Rendam jamur kuping hingga mengembang, lalu potong-potong.

Kupas wortel dan potong-potong, sisir juga jagung.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan jamur kuping, jagung dan wortel, aduk rata.

Bumbui dengan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga semua matang, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 7

Jika suka pedas tambahkan irisan cabai rawit.

Jagung

Jamur

Wortel

Tumis Jamur Kuping Wortel Jagung

Masukkan jahe dan sirup cocopandan, jika sudah dinginkan

Minuman yang memadukan rasa tape dan jahe, selain enak juga menghangatkan..

Es Tape Jahe

Masukkan telur dalam wadah beri kaldu bubuk dan lada bubuk, kocok rata.

Panaskan minyak diteflon, lalu tuang adonan telur merata masak hingga matang.

Jika bagian bawahnya sudah matang balikan masak kembali sampai matang merata. Siap disajikan!

Resepnya yummy,  buatnya juga simple.

Recook dari chef Ratna Puspita.

Telur

Udang

Telur Dadar Udang

Buat air kaldu. Caranya : tulang dicuci lalu rebus 10 menit, buang air dan kotoran dan cuci lg dengan air bersih. Rebus lagi 5 menit dan buang airnya dan cuci bersih dengan air dingin. Tulang tadi masukkan ke slow cooker dengan low cooker selama semalam sampai daging lepas dari tulang. Jangan lupa masukkan jahe dan bawang putih geprek serta 2 sdt garam. Tiriskan daging.

Masukkan wortel dan kentang dalam air kaldu.

Tumis bawang putih dan merah serta jahe sampai harum.

Masukkan bagian daging lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan air jeruk nipis, bawang goreng, daun seledri dan daun bawang. Koreksi rasa.

Ini jadi menu favorit untuk dimakan bersama ketupat dan rendang. Apalagi dimakan waktu cuaca dingin.

Bahan kaldu

Bumbu Tumis

Topping

Daging Sapi

Jeruk Nipis

Seledri

Sop Tulang Punggung

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukkan air ke dalam panci, lalu masukkan ceker ayam yang telah di bersihkan.

Masak hingga ceker ayam empuk, lalu masukkan wortel yang telah di potong-potong.

Masak hingga wortel lunak, lalu masukkan seledri.

Bumbui dengan gula pasir, garam, kaldu jamur dan merica bubuk. Cicipi rasanya.

Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, lalu masukkan ke dalam panci sup ceker. Beri taburan bawang putih goreng.

Sup ceker ayam yang menyegarkan. Yuk, cobain chef.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Sup Ceker

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Haluskan semua cabe dan 2 siung bawang putih untuk bumbu pedas. Kemudian haluskan juga 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih dan 7 buah merica.

Rebus mie hingga matang seperti ini. Jangan terlalu matang.

Kemudian masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan tumisan bumbu dan masukkan sambal sesuai selera.

Tambahkan kecap secukupnya dan aduk hingga merata.

Tambahkan topping sesuai selera, mie setan siap dinikmati.

Bakso

Mie Setan Rumahan

Buat Isian Kacang Merah :
Cuci bersih kacang merah dan tiriskan.
Presto kacang merah selama 20 menit setelah mendesis. Angkat dan tiriskan.
Blender kacang merah dengan santan, air, gula pasir, dan garam sampai halus.
Masak adonan dengan api kecil diteflon sampai adonan bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
Isian kacang merah siap digunakan.

Sangrai maizena dengan daun pandan sampai daun pandan kering dan maizena ringan. Sisihkan.

Buat Mochi :
Campur dan aduk rata tepung ketan, tepung beras, gula pasir, dan garam. Lalu masukkan air, aduk rata.

Kukus adonan selama 15 menit lalu angkat dan uleni dengan sutil kayu selama 5 menit.

Kukus kembali adonan sampai matang, angkat dan diamkan sampai hangat.

Ambil adonan kue mochi yang sudah hangat secukupnya lalu isi dengan kacang merah.

Bentuk bulat kemudian gulingkan ke dalam tepung meizena, aduk hingga tertutup rapat.

Langkah 8

Yg suka kacang merah wajib coba nih. Yummy...!!!

Beras Ketan

Kacang

Mochi Kacang Merah #JagoMasakMinggu7Periode3

Campurkan semua bahan. Masak dengan api kecil hingga air menyusut. Sambil di aduk agar tidak gosong. Setelah setengah kering, matikan api. Sisihkan.

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, sp dan gula pasir hingga mengembang. Turunkan speed, masukan tepung terigu sedikit - sedikit. Mixer hingga tercampur rata.

Masukan santan dan pasta pandan. Aduk dengan spatula hingga tercampur. Tuang minyak sayur, aduk dengan spatula hingga. Pastikan minyak sayur tidak mengendap di bagian bawah.

Alasi loyang dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang. Ukuran loyang sesuaikan dengan selera. Masukan loyang ke dalam klakat yang telah dipanaskan sebelumya. Kukus adonan selama 20 menit. Tusuk adonan dengan lidi, jika tidak lengket tandanya sudah matang. Matikan api

Susun cake menjadi 3 layer. Oles cake per layer dengan buttercream. Lalu taburkan dengan unti kelapa. Pada layer atas oleskan buttercream lalu taburkan dengan kelapa parut kering/kukus. Hias dengan klepon.

butir

Tepung

Terigu

Minyak

Sayur

Pasta

pandan

Kelapa

Klepon Cake #JagoMasakMinggu9Periode2

Siapkan ikan tuna fillet yang sudah bersih.

Lalu potong tipis-tipis, beri air perasan air jeruk lemon, aduk rata.

Bumbui dengan bawang putih halus, garam, dan lada bubuk.

Aduk rata, simpan dalam wadah tertutup, taruh dikulkas minimal 1 jam, agar bumbunya meresap.

Lalu siapkan bahan pelapis, siapkan wadah, masukkan tepubg terigu, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan potongan tuna secukupnya untuk sekali goreng, aduk hingga daging tuna dilapisi tepung.

Lalu siapkan mangkuk, tuang air secukupnya, lalu masukkan daging tuna yang sudah dilapis tepung.

Lalu masukkan kembali daging ikan tuna kedalam tepung terigu, aduk hingga terlapisi tepung, jika ingin tepung yang lebih tebal, bisa dimasukkan kembali ke air, tiriskan lalu masukkan kembali ke tepung.

Langkah 9

Langkah 10

Gak melulu daging ayam yang digoreng crispy, kali ini ikan tuna fillet, enak dan gurih, dijamin gak bau amis juga. Resep saya recook dari mba Heni Yahya,  dengan modifikasi sesuai dengan bahan yang ada dan saya skip telurnya, cukup dengan air putih biasa saja.

Bahan Pelapis :

Ikan

Tuna Fillet Crispy

Tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong potong,bakso,dan telur puyuh.

Masukkan air,saus tiram, kecap asin, garam, gula dan penyedap rasa.

Masukkan larutan maizena lalu aduk hingga tercampur rata dan kuah sedikit mengental.

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Capcay

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih cincang hingga harum.

Tambahkan saus gochujang, saus pedas dan saus tiram.

Masukkan air, garam, gula pasir dan cabe kering, aduk rata.

Siapkan nasi, tuang telur saus gochujang kemudian taburi dengan wijen sangrai.

Bawang Bombay

Wijen

Telur Masak Saus Gochujang Pedas

Masukkan tepung beras, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan air ke dalam wadah dan aduk rata.

Celupkan ubi yang sudah diiris ke dalam adonan tepung.

Goreng ubi yang sudah dicelupkan tadi ke dalam minyak yang sudah panas.

Jika sudah berkulit dan menguning, angkat, dan tiriskan.

Bahan Penyedap

Tepung Beras

Ubi Jalar Goreng Tepung

Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih dan cabe ijo, cabe keriting dan cabe rawit hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, minyak wijen dan kecap Inggris, aduk rata dan masak sebentar saja.

Lalu masukan ikan teri yang sudah digoreng tadi.

Aduk hingga tercampur rata dan matikan api. Sajikan.

Bumbu Iris:

Baby Corn

Cabe Merah Besar

Ikan Teri

Kecap Asin

Saus Tiram

Tumis Jagung Putren Cabe Ijo

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam hingga harum.

Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis kembali hingga layu.

Lalu masukkan udang, tumis hingga udang berubah warna.

Sayur lodeh ini rasanya khas sekali. Biasanya di sajikan dengan ketupat ataupun lontong.

Resep Bola-bola Cokelat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-bola Cokelat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka