Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Dalam wadah campur semua bahan seperti tahu, wortel, mie yang telah direbus, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih cincang, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Goreng bola-bola mie tahu hingga matang kecokelatan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Lada

Mie Instan

Tepung Terigu

Wortel

Bola-Bola Mie Tahu

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.

Masukkan kentang dan Kecap Manis Bango, aduk rata.

Masukkan ayam, garam, merica, pala, Royco Kaldu Ayam, dan air. Aduk rata.

Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan kuah mengental.

Angkat, taburi bawang merah goreng, dan sajikan

Bahan

 Bahan Bumbu Halus 

 Bahan Pelengkap

Halal

Ayam

Bawang Merah

Jahe

Kecap Bango

Kentang

Pala

Serai

Semur Ayam

Panaskan air dan bumbu (bawang putih, garam dan kaldu bubuk). Biarlan mendidih.

Dalam mangkok campur tepung terigu, tapioka dan daun bawang.

Tuang air bumbu mendidih sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Masukkan kedalam minyak goreng dongin secukupnya. Kompor dalam posisi mati.

Nyalakan kompor dengan api kecil-sedang.dan goreng sampai cimol mengapung dan matang. Sajikan dengan bumbu tabur.

Langkah 7

Mudah membuatnya dan tidak meledak saat digoreng.

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Tepung

Tepung Tapioka

Cimol #JagoMasakMinggu5Periode2

Rebus telur puyuh hingga matang lalu kupas.

Haluskan ayam, telur dan bumbu menggunakan blender.

Campurkan daging blender dan tepung, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan lalu beri telur puyuh.

Masukkan ke dalam air mendidih, rebus hingga mengapung. Tiriskan.

Sajikan dengan tambahan saus favorit sesuai selera.

Dulu ketika masih ngajar, suka banget jajan pentol isi telur puyuh yang sebiji harganya masih lima ratus rupiah. Jajan 2000 udah kenyang. Sekarang nyoba bikin sendiri aja.

Bumbu :

Telur

Pentol Telur Puyuh

Cuci bersih brokoli, potong sesuai selera lalu direndam dalam air panas yang diberi garam. Tujuannya agar brokoli sedikit matang sekaligus membuang ulat brokoli.

Iris bawang bombay, bawang putih, cabe merah dan wortel.

Panaskan minyak untuk menumis, masukan irisan bawang bombay, bawang putih, cabe merah dan juga wortel. Wortel ikut dimasukan karena proses menumis brokoli yang singkat agar wortel tidak keras.

Setelah tumisan harum langsung masukan brokoli yang sudah dibilas, aduk rata lalu masukan lada bubuk dan penyedap rasa. Tidak perlu tambah garam karena saat merendam brokoli sudah menggunakan garam..Aduk rata sampai matang.

Setelah matang siap disajikan. untuk sarapan biasa saya tambah telor mata sapi dan juga nasi😇

Ini adalah menu sarapan kesukaan suami saya, resep sangat simple.

Bawang Bombay

Brokoli

Cabe Merah Besar

Tumis Brokoli

Pertama buat kulitnya: campur tepung terigu, garam, mentega yang dicairkan dan susu jadi satu. Aduk rata, uleni hingga kalis.

Tutup dan istirahatkan adonan kulit selama 1 jam. Sisihkan.

Kukus ubi dan haluskan. Tambahkan kental manis vanila dan susu cair, aduk rata. Sisihkan.

Ambil adonan kulit, gilas hingga tipis dengan diameter ± 30 cm.

Ambil setengah bagian keju mozarella parut taruh ditengah-tengah adonan kulit.

Tambahkan adonan ubi di atasnya, ratakan.

Tambahkan sisa keju mozarella di atasnya.

Langkah 8

Langkah 9

Panggang di wajan datar dengan api sedang hingga kedua sisi kecokelatan dan matang. Angkat. Taburi atasnya dengan icing sugar. Sajikan.

Langkah 10

Olahan ubi kuning menjadi Korean Sweet Potato Cheese Bread.Bikinnya cukup mudah. No mixer, no oven, no kukus. Rebaked yuk.

Kulit

Topping

No Alcohol

Keju Mozarella

Mentega

Susu

Korean Sweet Potato Cheese Bread

Dalam wadah masukkan tepung, gula halus, susu bubuk,kuning telur,margarin dan butter yang sudah dibekukan tadi, ulen sampai semua bahan tercampur rata,dan tekstur terasa ringan.

Cetak adonan kedalam loyang yang sudah diberi olesan, sambil ditekan dan ratakan.

Tusuk pakai garpu bagian tengah dan beri motif pinggiran pie dan sisihkan.

Untuk fla, campurkan kuning telur, susu kental, vanili dan air, aduk sampai tercampur rata.

Tuang fla tadi kedalam adonan kulit yang sudah dicetak sambil disaring, jika ada gelembung bisa diambil pakai sendok.

Oven sampai matang kurang lebih 1 jam tergantung oven masing-masing.

Gula

Tepung Maizena

Pai Susu #JagoMasakMinggu2Periode3

Lalu tambahkan gula pasir dan santan, aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 lembar daun yang sudah di bersihkan, lalu tuang 1 sdm adonan ke dalam daun.

Lipat seperti amplop, lakukan sampai selesai. Lalu kukus selama 30 menit.

Enak dan kenyal, cocok buat cemilan di musim hujan.

Daun Pisang

Kelapa

Labu

Santan

Tepung Beras

Lepet Labu Kuning #IMYEktraPoin #IMYEkstraPoin

Haluskan fillet dan kulit ayam bersama bawang putih, putih telur dan es batu.

Campur ayam giling dengan tepung sagu, 1/2 wortel, garam, saos tiram, minyak wijen, gula, lada dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Siapkan 1 lembar kulit dimsum, beri 1 sdm adonan dimsum lalu lipat sisi-sisinya. Lakukan sampai adonan habis.

Tambahkan sisa parutan wortel di atas dimsum.

Panaskan kukus, oles alas kukusan dengan sedikit minyak. Kukus dimsum selama 20 menit.

Untuk saos cocolan, ulek kasar bawang dan cabe.

Panaskan minyak goreng, tumis  bawang dan cabe hingga harum.

Tambahkan air, saos tomat, cuka, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai mendidih dan angkat.

Cocok nih untuk camilan sore-sore bersama keluarga 🤗

Bahan Saos Cocolan

Cabe

Kulit Pangsit

Saus Tiram

Dimsum Ayam

Campurkan nasi dengan telur, aduk rata. Sisihkan.

Tumis mentega tawar dengan bawang putih hingga harum. Masukkan jamur shiitake, tumis hingga layu.

Tambahkan campuran nasi, masak hingga telur matang. Aduk rata.

Tambahkan daun bawang, minyak wijen, kaldu jamur, gula pasir, dan lada. Aduk rata, koreksi rasa.

Nasi Goreng Mentega Telur Shiitake siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan pelengkap

Jamur

Nasi

Nasi Goreng Mentega Telur Shiitake

Campur tepung, ragi, gula dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan air dan telur mixer hingga Kalis, tidak perlu kalis elastis.

Bagi adonan, ambil 100 gram adonan dan sisihkan, sisanya tutup pakai plastik dan biarkan mengembang dua kali lipat.

Adonan yang 100 gram, tambahkan pewarna merah, aduk rata dan tutup pakai plastik wrap dan masukkan ke kulkas.

Ambil korsvet, masukkan ke plastik, giling 10x10 cm dan masukkan ke kulkas.

Kempeskan adonan, giling dan letakkan korsvet ditengahnya, tutup dan lipat, masukkan ke plastik dan masukkan ke kulkas selama 20 menit.

Laminasi 2 dan 3, giling adonan dan lipat lagi dan masukkan ke kulkas selama 20 menit. Ulangangi hingga 2 kali.

Pipihkan adonan putih, dan pipihkan adonan warna merah, letakkan warna merah diatasnya. Gilas dan potong serong.

Oles dengan sisa telur dan oven suhu 200 derajat selama 20 menit, sebelumnya oven sudah dipanaskan.

Cemilan yang satu ini adalah favorit anak-anak.

Source: Phie.

Bahan Laminasi

Bahan olesan

Pewarna Makanan

Ragi

Croissant #KURCEPCEMILANANAK

Masukkan adonan tahu ke kantong plastik segitiga, ikat bagian atasnya lalu gunting dibagian bawahnya

jika sudah berwarna golden brown maka artinya sudah matang

Angkat dan tiriskan, lalu letakkan di wadah

Tahu

Terigu

Beras

Penyedap

Stik Tahu

Belah 2 ikan tongkol lalu buang duri dan kepalanya.

Lumuri ikan dengan bumbu lalu tata di atas daun pisang, tambahkan daun salam dan daun kemangi.

Bungkus dan sematkan daun pisang dengan staples atau tusuk gigi.

Setelah dikukus, bakar pepes di atas grill.

Bikin pepes paling sedep ditambah daun kemangi, kalau nggak suka daun kemangi bisa di skip ya moms... Untuk pedesnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Daun Salam

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Bersihkan ceker, kemudian rebus sampai empuk.

Untuk bahan bumbu bisa diiris-iris. Rebus bersama air hingga mendidih.

Terakhir masukkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Belimbing

Lengkuas

Jeruk

CEKER KUAH ASAM

Tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan laos. Masak hingga bumbu harum.

Masukkan usus, aduk rata. Tuang air, gula, kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Diamkan sesekali, lalu aduk dan masak hingga air menyusut. Koreksi rasa dan matikan api.

Resep Bola-Bola Milo Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola-Bola Milo Ubi Ungu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!