Cuci bersih pindang, goreng setengah matang lalu suwir-suwir.

Langkah 1

Iris dan potong bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Langkah 3

Masukkan cabe, serai dan tomat, aduk rata. Tumis hingga layu.

Langkah 4

Masukkan kaldu jamur, gula pasir, lada bubuk, saos tiram dan air, aduk rata. Masak hingga air mendidih.

Langkah 5

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.

Langkah 7

Enak, dijamin ngabisin nasi.. #JagoMasakMaret

Bahan Utama

Bumbu Iris

Bumbu Dan Bahan Lain

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Pindang Tumis Cabe

Campur tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, telur, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

Lalu goreng hingga matang dan agak kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Pisang

Tepung

Beras

Tapioka

butir

Telur

Gula

Garam

Pisang Goreng Pontianak

Haluskan jagung menggunakan blender dan masukkan ke dalam wadah.

Iris daun bawang dan seledri kemudian masukkan ke dalam jagung yang sudah dihaluskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit kemudian aduk ke dalam adonan jagung.

Tambahkan tepung beras dan telur, aduk merata.

Panaskan minyak kemudian goreng hingga matang, icip rasa dari perkedel yang sudah matang. Jika ada yang kurang bisa ditambahkan pada adonan yang belum digoreng.

Resepnya dari ibu, bahannya simple tapi enaknya nggak main-main.

Daun Bawang

Jagung

Seledri

Tepung Beras

Perkedel Jagung

Rebus ceker sampai empuk tiriskan blender bumbu tumis.

Masukkan wortel dan air masak hingga mendidih.

Tambahkan garam kaldu bubuk koreksi rasa lalu masukkan daun bawang dan seledri.

Masak hingga semua matang. siap disajikan.

Menu kesukaan anak, kalau weekend pasti pada minta dimasakkin hiihi..

Wortel

Soto Ceker Wortel

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang.

Bumbui garam, gula, lada bubuk. Masak hingga matang. Setelah matang siang disajikan dengan bihunnya.

Bihun

Lada

Bening Oyong Bihun

Potong tebal bawang bombay berbentuk lingkaran seperti di gambar.

Lepaskan masing-masing bulatan. Hati-hati jangan sampai patah. Lalu rendam di air super dingin (ditambah es batu) selama 15 menit.

Cari dua ring/ bulatan berbeda ukuran. Lalu tiriskan di serbet.

Lumuri dengan terigu yang sudah dicampur maizena.

Masukkan ke tepung roti. Pastikan semua bagian tertutup tepung roti agar keju tidak keluar. Kalau tidak yakin, ulangi step 6 baru ke 7 lagi.

Masukkan dulu ke freezer selama 15 menit untuk memastikan tepung roti menempel sempurna.

Langkah 8

Goreng dengan teknik deep fry dengan api kecil agar tepung roti tidak mudah gosong.

Langkah 9

Sajikan selagi hangat. Bisa diberikan saus sambal ataupun mayonaise jika suka.

Langkah 10

Onion ring yang menggunakan keju lumer ditengahnya. So yummy.

Izin setor recook nya Chef.. Mau bikin cemilan yang gampang gak pakai ribet dan gak banyak bahan.. Ketemu deh sama resep ini, keju ketemu bawang bombay, asli enak😁. Terimakasih Chef. 
#JagoMasakMaret

Bawang Bombay

Keju

Minyak Sayur

Tepung Roti

Cheese Onion Ring

Campur rata bahan A sampai jadi adonan yang kalis dan mudah dipulung.

Ambil secukupnya adonan bentuk bulah lonjong/sesuaikan selera. Lakukan sampai selesai.

Panaskan minyak sayur. Goreng gemblong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tuang bahan B ke dalam wajan. Masak sampai mendidih, berbusa banyak dan kental.

Masukkan gemblong yang tadi sudah digoreng. Aduk rata sampai seluruh permukaan terbalut adonan gula. Matikan kompor. Aduk rata terus sampai gula yang menempel menjadi kering dan tidak cair lagi. Angkat gemblong satu persatu.

Alat & Perlengkapan

Gemblong #JagoMasakMinggu2

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk.diamkan lagi 10 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan di minyak panas.Goreng hingga matang sekali balik saja supaya ikan tidak hancur.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe tambahkan garam supaya lebih mudah saat menguleg.

Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan sedikit air supaya bumbu tanak.

Tambahkan gula, air asam jawa, kecap manis dan kaldu bubuk.jangan lupa di cek rasa lalu angkat.

Siram bumbu parape di atas ikan goreng.sajikan...rasanya sangat enak.gurih,manis,pedas asem bercampur jadi satu bikin nagih pokoknya👍

Lebih mantap kalau ditambah cabe rawit.saya buat tidak pedas karena sikecil ikut makan

Bumbu Parape

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Bumbu Parape

Ulek kasar bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai. tambahkan lada dan ketumbar.

masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan kayu manis. Tumis hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, matikan api.

Rasanya enak sekali, aroma rempahnya sedap..

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Daun Jeruk

Daun Salam

Kayu Manis

Ketumbar

Serai

Jengkol Semur Rempah Pedas

Buat aci terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, terigu, dan sedikit garam dalam baskom. Aduk rata. Tambahkan sedikit demi sedikit air panas, uleni hingga kalis.

Bentuk adonan lonjong memanjang sekitar 6-7 cm.

Rebus sebentar hingga aci kenyal. Tiriskan. Potong dadu.

Kocok lepas telur tambahkan garam dan aci yang sudah di potong tadi, aduk rata.

Panaskan wajan cetakan telur, lalu olesi minyak, lalu tuang 1 sdm aci telur, tunggu sampai masak lalu balik dan tunggu lagi sampai matang.

Angkat aci telur nya lalu tata dipiring saji. Selamat mencoba.

Bahan Aci

Bahan pelengkap

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Telur Aci

Kupas dan kukus kentang hingga empuk. Campurkan kentang rebus, kaldu bubuk dan garam dalam satu wadah lalu haluskan dengan potato masher hingga lembut, sisihkan.

Buat isian, tumis bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan buncis, wortel, sosis, garam, gula, kaldu bubuk, merica dan pala bubuk. Masak hingga sayuran matang dan airnya menguap. Angkat.

Siapkan loyang muffin lalu isi setengahnya dengan kentang yang telah halus.

Tambahkan bahan isian lalu tutup kembali dengan kentang halus.

Taburkan keju parut diatasnya dan oven dengan suhu 180 C selama 30 menit hingga kentang bagian atas berwarna kecoklatan.

Pastel Kentang tutup ini dikreasikan dengan di isi sayuran, keju parut serta sosis, serta tidak pedas untuk bekal anak. Tapi resep aslinya simpel dengan saus sambal, ayam serta keju mozarella.

Isi Sosis

Kentang

Sosis

Pastel Kentang Tutup Isi Sosis

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan terigu, aduk cepat lalu masukkan susu, aduk cepat lagi supaya tidak menggumpal.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu dan masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan sledri, aduk rata. Matikan api. Siap dipakai untuk isian roti atau risoles.

Enak creamy untuk isian roti, risoles atau gabin 😋

Ayam

Susu

Creamy Ragout

Masukkan jagung, daun bawang, irisan cabe rawit, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Kemudian masukkan larutan tepung beras, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan adonan telur. Masak sampai bagian bawah kecokelatan. Kemudian balik. Masak sampai kedua sisi kecokelatan. Angkat dan sajikan.

Yummy. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Bumbu Halus :

Dadar Telur Jagung Pedas

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan.

Goreng ikan kering hingga renyah, tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah dan cabai merah.

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga kecokelatan, tiriskan.

Masak bawang goreng, cabai, air, garam, kaldu, gula dan asam jawa dengan api kecil hingga berkaramel.

Masukkan kacang dan ikan, aduk rata. Simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin.

Ikan kapas kering dan kacang tanah goreng renyah dan dibumbui asam manis.

Kacang Tanah

Ikan Kering Kacang Manis

Siapakan wadah masukkan terigu, ragi ,susu bubuk, ubi ungu, gula dan telur.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai tekturnya pas.

Uleni sampai setengah kalis, masukan garam dan margarin aduk lagi.

Bulatkan di wadah dan istirahatkan biarkan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan jadi beberapa bagian lubangi tengahnya, kemudian goreng dengan minyak panas api sedang. Jangan lupa di balik yak supaya tidak gosong.

Margarin

Ragi

Donat Ubi Ungu

Aci Caka

Cuci bersih cecek, potong-potong kemudian rebus hingga empuk dengan satu lembar daun salam.

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga matang, setelah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang, tambahkan air secukupnya, kemudian masukkan tempe, daun bawang dan cabai hijau, masak hingga bumbu meresap.

Selanjutnya masukkan cecek dan daun salam, aduk rata.

Selanjutnya masukkan tahu dan santan. Kemudian bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Bumbu Halus:

Jahe

Kemiri

Kunyit

Tahu

Tempe

Lodeh Cecek Tahu Tempe

Dalam panci masukkan 7 gram bubuk jely rasa leci, susu UHT, gula pasir, garam, dan air. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.

Tuang ke dalam cup aluminium foil sambil disaring. Diamkan hingga set

Siapkan buah untuk topping. Cuci bersih lalu potong-potong.

Dalam panci, masak bahan lapisan bening sampai mendidih, angkat, lalu tuang ke dalam aluminium foil. Tunggu hingga set lalu masukkan dalam kulkas. Nikmati dalam kondisi dingin supaya lebih nikmat.

Ini salah satu resep bakulan saya dari rumah. Biasanya untuk hampers atau isian snack box. Selamat mencoba.

Lapisan Bening

Topping Buah

Bubuk Jelly

Jeruk

Mangga

Strawberry

Puding Buah

Iris bawang putih lalu cincang kasar, iris juga bawang merah.

Panaskan secukupnya minyak, tumis duo bawang sampai wangi.

Masukkan telur, bumbui seasoning, aduk-aduk sampai sawi layu (tingkat kematangan sesuaikan selera).

Bumbu Seasoning

Halal

Sawi

Orak Arik Sawi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit, lalu panaskan minyak goreng kira-kira 3 sdm, lalu tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk, tumis bumbu hingga harum.

Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, garam, kaldu bubuk dan santan kental.

Lalu masukkan air secukupnya sesuaikan dengan takaran magicom masing-masing dan jenis berasnya, lalu masukkan air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Lalu masukkan ke dalam magicom, tekan tombol cook. selagi menunggu nasi matang, siapkan lauk pendampingnya.

Setelah matang, diamkan hingga uap panasnya hilang beberapa menit, sekitar 15 menit.

Nasi kuning siap dinikmati bersama lauk pendampingnya.

Bikin nasi kuning sekarang gak pakai ribet, karena dimasak menggunakan magicom, selagi menunggu nasinya matang, kita bisa membuat lauk pendampingnya.

Resep Bola Bola Ubi Jalar #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Bola Ubi Jalar #JagoMasakMinggu10

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

​8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

6 Cara Mencairkan Daging Beku yang Mudah dan Aman

6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi

8 Cara Menyimpan Sayuran Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Segar Kok!

​7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Cara Menjernihkan Minyak Jelantah, Mudah dan Cepat

7 Cara Menyimpan Brokoli di Kulkas agar Awet dan Tetap Segar