Resep Bola Bola Ubi Lumer

Langkah 1

Kupas lalu rebus ubi hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Langkah 2

Haluskan ubi menggunakan ulegan. Campur dengan tepung tapioka, tepung terigu, gula pasir dan garam, aduk rata sampai adonan bisa dipulung.

Langkah 3

Ambil sekitar 1 sdm adonan, isi dengan coklat meises dan keju mozarela, bulatkan.

Langkah 4

Siapkan bahan pelapis, campur tepung terigu dan air aduk rata. Baluri bola ubi dengan larutan tepung lalu baluri dengan tepung roti. Lakukan semuanya sampai selesai.

Langkah 5

Adonan sudah siap, satu resep ini bisa jadi 25 buah ukuran adonan 1 sdm.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan lalu sajikan.