Terlebih dulu buat cincau hitamnya. Siapkan semua bahan. Larutkan. Masak hingga mendidih.

Langkah 1

Tuang dalam cetakan. Tunggu hingga set. Dinginkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Serut cincau yang telah padat. Siapkan bahan pelengkap juga.

Langkah 5

Sajikan dengan cara, tuang kental manis, beri es batu secukupnya, masukkan cincau serut. Terakhir tuang susu gula merah. Nikmati.

Langkah 6

Bahan Utama

Cincau

Tepung

Agar-Agar

Gula

Garam

Susu

Jahe

pandan

cream

Es Cincau Kalimantan #JagoMasakMinggu6Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bihun Kuah Bakso Sapi

Bakso Sapi Ayam Kuah

Bakso Sapi Kuah Ayam

Bakso Sapi Kuah Komplit

Kuah Bening Pakcoy Bakso Sapi

Capcay Kuah Sayuran Bakso Sapi

Bakso Sapi Kuah Taichan #JagoMasakMinggu7Periode2

Mie Kuah Pokcoy Bakso Sapi

Bakso Sapi kuah Kari #JagoMasakMinggu7Periode2

Kuah Bakso Sapi Ala Abang-Abang

Tahu Bakso dan Somay Kuah Kaldu Sapi

Bakso Sumsum Sapi

Masukkan tahu, telur, merica, penyedap jamur, garam, gula pasir, dan bawang putih ke dalam food processor. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, cabai rawit, dan air. Proses kembali hingga semua bahan tercampur rata dan adonan kalis.

Bentuk adonan dengan tangan yang sudah dilumuri minyak.

Rebus pada air mendidih yang diberi sedikit minyak, hingga mengapung. Tiriskan.

Goreng pada minyak panas hingga kuning kecoklatan, tiriskan. Otak-Otak Tahu siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Alat & Perlengkapan

Halal

Selamat sianh chef.
Ijin recooknya ya chef.
Terimakasih resepnya..anak2 sangat suka
#JagoMasakFebruari

Terimakasih yaa chef inspirasi resep jajanan SD nya

Ini praktis dan enak.. 

Dengan modal 20rb dapet nya banyak banget chef.. Bisa dijadikan frozen food juga 

Like this.. ❤


#JagoMasakFebruari

Selamat siang chef..
Bermodalkan tahu dan tepung bisa jadi cemilan seenak ini, dicocol saus makin mantap..
Agak kesusahan pas nge bentuk nya jadi sperti otak otak, tangan kita harus selalu di baluri minyak.. tapi puas dengan rasanya..
Terimakasih chef resep cemilan yang enak dan murah meriah ini🙏

#JagoMasakFebruari

Wuih...sedaap banget. Tapi, pedasnya nampol, terimakasih resepnya chef, sangat menginspirasi
#JagoMasakFebruari

Otak-Otak Tahu

Cuci bersih jahe, kemudian iris tipis jahe dan jemur hingga kering.

Sangrai kopi hingga hitam pekat, sisihkan.

Sangrai beras hingga hitam pekat, jika beras ditekan bagian dalam akan terlihat berubah warna menjadi coklat kehitaman, sisihkan.

Kemudian sangrai kopi, beras, jahe dan semua rempah menjadi satu, sangrai selama 35 menit.

Letakkan bahan kopi di dalam nampan, tunggu hingga uap panas dan suhu bahan kopi menjadi suhu ruangan.

Blender bahan kopi hingga menjadi kopi bubuk atau bisa diselep. Simpan di dalam plastik supaya aroma kopi awet, kopi juga bisa langsung diseduh dengan tambahan gula dan air panas mendidih. Selamat Mencoba.

Cocok dijadikan usaha jualan kopi dengan harga terjangkau, ini resep keluarga suami.
Semoga bermanfaat dan membantu chef yang ingin membuka usaha kopi. Happy Cooking Sobat Yummy 🤗🥰

Kopi

Beras

Kapulaga

Cengkeh

Arabian Coffee

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Ketumbar

Kunyit

Tepung Beras

Teri Nasi Basah Krispi

Kembang goyang merupakan jajanan tradisional khas Betawi. Kue kering dengan cita rasa yang manis dan gurih ini yang kerap dihidangkan pada hari Lebaran atau acara hajatan lainnya. Sesuai namanya, kue ini berbentuk kembang seperti bunga yang sedang mekar dengan warna coklat keemasan.
Kue ini terbuat dari tepung beras, telur, santan, dan gula yang kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur yang renyah. Kembang goyang dibuat menggunakan cetakan khusus berbentuk kembang. Proses menggorengnya dilakukan dengan mencelupkan cetakan yang terbalur adonan di minyak panas, sambil menggoyangkan cetakan hingga adonan terlepas dari cetakan dan membentuk kembang yang cantik.&nbsp;
Seiring perkembangan waktu, kue kembang goyang juga dibuat dengan variasi aneka warna yang menjadikan tampilannya lebih menarik. Beberapa bahkan diberi tambahan wijen yang membuat rasanya semakin gurih di lidah.
Selain pada perayaan hari besar tertentu, kue satu ini juga cocok dijadikan cemilan saat kumpul santai bersama keluarga. Bahan-bahannya mudah didapatkan, proses pembuatannya pun cukup mudah. Langsung saja simak ulasan resep kembang goyang 1 kg berikut.&nbsp;
Itu dia resep kembang goyang 1 kg serta cara membuatnya. Sedikit tips untuk Sobat Yummy yang ingin mencoba resep ini di rumah, celupkan cetakan ke adonan sesuai batas garis pada cetakan, jangan mencelupkannya hingga cetakan tenggelam ke dalam adonan. Saat menggoyangkan cetakan, lakukan dengan cepat dan teratur sehingga adonan menjadi tipis dan matang merata.Bahan-bahan
<ol>
<li>5 telur</li>
<li>200 gr gula pasir</li>
<li>1 &frac12; liter santan kental</li>
<li>1 kg tepung beras</li>
<li>250 gr tepung terigu</li>
<li>250 gr tepung tapioka</li>
<li>2 sdt vanili bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm wijen (optional)</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>Cara Membuat
<ol>
<li>Masukkan telur dan gula halus ke wadah, lalu aduk hingga gula larut.</li>
<li>Tuang santan dan tambahkan vanili serta garam, aduk hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung beras dan tepung tapioka, aduk adonan hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.</li>
<li>Tambahkan wijen sesuai selera, lalu aduk adonan kembali.</li>
<li>Panaskan minyak di wajan dengan api kecil.</li>
<li>Masukkan cetakan kembang goyang ke minyak panas, tunggu sejenak. Angkat dan celupkan cetakan ke adonan, lalu masukkan ke minyak sambil menggoyangkan cetakan agar adonan menjadi tipis. Goreng hingga warnanya coklat keemasan.</li>
<li>Lakukan hingga adonan habis. Angkat lalu tiriskan. Pindahkan ke wadah bersih, lalu sajikan.</li>
</ol>Resep-resep lainnya juga bisa Sobat Yummy temukan di Yummy App. Ada banyak resep camilan, makanan, minuman hingga tips-tips kuliner yang bisa Sobat Yummy dapatkan. Yuk download <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> sekarang!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/kue-lebaran-jaman-dulu-yang-menggugah-kenangan target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Kue Lebaran Jaman Dulu yang Menggugah Kenangan
 
 </a>

Resep kembang goyang 1 kg ini bisa menjadi inspirasi cemilan untuk Lebaran, hajatan maupun acara. Resep ini juga bisa kamu jadikan camilan atau bahan jualan.

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih.

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tuang bubuk jelly rasa kelapa muda di dalam panci.

Tuangi santan, masak hingga mendidih dengan api sedang cenderung kecil.

Tuang adonan putih ke dalam cetakan yang telah dibasahi air.

Masak sisa puding dengan tambahan daun pandan, pasta pandan dan pewarna hijau.

Langkah 7

Segera tuang adonan hijau tanpa menunggu adonan putih benar-benar set agar warna bisa sedikit berbaur. Biarkan set, bisa dimasukkan kulkas sebelum disajikan.

Langkah 8

Puding santan rasa kelapa muda dan pandan. Perpaduan yang serasi dan mantap rasanya.
#TulisResepTheNextOA

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Puding Santan Pandan Rasa Kelapa

Cuci Berlin ikan lumuri dengan bumbu halus.

Rebus cabe merah dan bawang merah sampai layu.

Giling cabe merah  dan garam sampai halus lalu tambahkan bawang merah.

Ambil daun pisang. Letakkan nasi lipat memanjang.

Letakkan di piring daun selada, timun, petai ,tahu goreng, ikan goreng ,sambal, dan nasi siap disajikan.

Bikin nasi Timbel komplit, bisa buat ide jualan.

Bahan Cabe

Bumbu Ikan 

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Nasi

Petai

Timun

Nasi Timbel komplit

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tambahkan sedikit garam

Rebus ayam untuk membuat kaldunya dengan air 1 ltr

Tumis bumbu, tambahkan serai, garam, penyedap rasa dan cabai rawit yang sudah diulek

Tambahkan kunyit bubuk, garam, penyedap rasa dan air kaldu

Masukkan bumbu dan tahu kedalam panci yang berisi kaldu ayamnya

Tunggu sampai mendidih dan airnya menyusut sedikit dan siap dinikmati

Langkah 9

Susun diatas mangkuk, mie bihun, soto tahu, telur rebus, sambal dan jeruk nipis

Langkah 10

Pengen bikin soto dengan bahan yang ada di rumah

Bihun

Daun Bawang

Kemiri

Seledri

Serai

Soto Tahu Kuah Kuning

Pisang yang matang banget dilumatkan dengan garpu. Lalu masukkan telur, gula, santan bubuk, tepung dan vanili bubuk. Aduk sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit.

Masukkan keju cheddar yang sudah dipotong dadu. Aduk hingga rata.

Panaskan minyak, lalu goreng pisang dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan taburan gula halus diatasnya.

Meski bentuknya sama dengan pisang goreng kebanyakan, tetapi ada yang spesial dengan pisang goreng resep chef yummy ini. Saat digigit akan ada sensasi kejunya sehingga rasanya makin enak.

Keju

Pisang

Pisang Goreng Keju Spesial

Rebus ayam dan tulangan ayam, buang airnya.

Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bumbu ke dalam ayam rebus, tambahkan bumbu pelengkap dan air.

Masukkan gula merah, garam, ketumbar bubuk, Royco, kecap manis. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa

Masukkan daun bawang dan batang caisim. Masak hingga layu.

Rebus mie dan tiriskan. Tata di mangkok, tuang ayam dan kuahnya. Beri bawang goreng. Sajikan bersama saos dan sambal.

Resep bakulan saya ini enak banget, barangkali mau coba.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap

Bahan Pelengkap:

No Pork

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Manis

Lada

Lengkuas

Sawi

Mie Ayam Ceker #YummyXtraPoint

lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis diamkan selama 10 menit Cuci bersih ikan dan tiriskan.

panaskan Minyak Sayurl, masukan irisan bawang merah dan bawang putih, sampai layu.

masukan serai, Jahe, asam keping, lengkuas dan daun jeruk purut, Tumis hingga harum.

setelah mendidih masukan ikan tenggiri, garam, Gula pasir dan kaldu jamur.

Masukan Cabai Rawit Merah dan hijai,masak ikan hingga matang.

Masukan Perasan air jeruk nipis, aduk rata.

Terakhir masukkan Daun basil/ kemangi, koreksi rasa matikan api, angkat dan Sajikan.

Seger banget ini kuahnya, Karena daun kemangi di pasar habis jadi saya menggunakan daun Basil yang saya tanam sendiri di Pot bunga.

Belimbing

Ikan Kuah Asam Manado #IMYOCC1

Nindi Habsari

Rimaa Anggraini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

hancurakan tahu. masukan bahan yang dihakuskan, daun salam, sereh, daun bawang, kemangi , garam, gula, penyedap, dan merica semuanya diaduk

Resep Bola Coklat Biskuit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Coklat Biskuit

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait