Langkah 1

Masukkan terigu, telur, gula, ragi instan, susu bubuk, dan blenderan pisang. Aduk rata.

Langkah 2

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan ½ kalis.

Langkah 3

Tambahkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi beberapa bagian (aku timbang seberat @50 gr). Kemudian diamkan adonan hingga mengembang 2x lipat, lalu tutup dengan lap bersih.

Langkah 5

Setelah adonan mengembang, panaskan minyak. Kemudian lubangi bagian tengan adonan dengan jari, goreng hingga matang. Biarkan dingin, kemudian beri topping sesuai selera, sajikan.

Langkah 6

Berasa makan pisang dalam bentuk donat... Enak banget. Dimakan polosan aja udah enak. Gulanya disesuaikan ya, karena pisangnya sudah manis.

Bahan Utama

Topping

Alat & Perlengkapan

Garam

Gula

Margarin

Pisang

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Donat Pisang (Sekali Proofing)

Tuang margarin ke panci, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu.

Masukan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Tuang air, lada bubuk, garam dan kaldu jamur. Masak hingga air mendidih. Tambahkan jagung dan wortel, masak hingga sayur setengah mateng.

Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga kuah mengental.

Tambahkan daun bawang secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa. Matikan api kompor.

Enak banget, buat banyak biar kebagian semua. Aku pakai jagung dan wortel yang besar, walau 1 buah tapi gede. Yuk cobain dirumah, di jamin nagih 😁

Pengental:

Ayam

Wortel

Sup Telur Ayam Sayuran

Tumis teri dengan minyak panas hingga kering, sisihkan.

Gunakan minyak bekas menumis teri, tumis irisan cabe merah besar hingga layu.

Tambahkan tauge, aduk hingga tercampur rata, tumis hanya hingga tauge berubah warna.

Masukkan teri goreng, aduk rata, matikan kompor.

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tauge Teri

Siapkan semua bahan sayuran yang sudah dicuci bersih dan tiriskan.

Siapkan sosis, bawang putih dan bawang bombay merah.

Tumis bawang putih dan bawang merah, hingga harum.

Masukan wortel aduk rata, tambahkan air masak sampai mendidih lalu masukan sosis.

Kemudian masukan bunga kol, bumbui dengan saos tiram, saos tomat, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk dan koreksi rasanya.

Terakhir masukan larutan tepung maezena, dan jamur enoki aduk rata. Dan sajikan

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur Enoki

Kembang Kol

Saus Tiram

Tepung Maizena

Capcay Jamur Enoki

Rebus mie setengah matang, angkat dan tiriskan.

Iris sosis, wortel, dan daun bawang, sisihkan dahulu.

Kocok lepas telur, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Masukan irisan wortel, sosis, dan daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu tuang adonan, ratakan goreng sampai kedua sisi matang, angkat sajikan.

Daun Bawang

Lada

Omelet Mie Sosis Wortel

Cuci bersih ayam. Masukkan dalam panci/ wajan. taburkan bawang putih bubuk, kunyit dan ketumbar bubuk, serta garam.

Tambahkan air, rebus hingga ayam matang dan bumbu meresap. Matikan api, dinginkan.

Panaskan minyak secukupnya, goreng ayam hingga garing kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Goreng bahan sambal hingga matang kecuali garam dan gula. Angkat dan haluskan.

Tambahkan gula dan garam, aduk rata, cek rasa. Letakkan ayam goreng di atasnya, tekan-tekan daging ayam ke sambal. Sajikan dengan sayuran dan nasi hangat.

Enak. sesuaikan pedasnya sesuai selera yaa.

Bahan Sambal Bawang

Cabe

Tepung

Ayam Geprek Sambal Bawang

Masukkan irisan cabai dan tumis sebentar.

Masukkan ikan pindang yang sudah digoreng.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu, dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai air menyusut.

Oseng pindang atau ikan keranjang dengan tomat ijo yang sudah hampir berubah menjadi merah karena kelamaan di kulkas. Rasanya yummy

Bumbu Iris

Ikan

Tomat

Oseng Pindang Tomat

Kupas pisang, lalu potong memanjang menjadi 4 bagian.

Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam menjadi satu. Lalu ambil 2 sdm campuran tepung dan masukkan ke dalam mangkuk lain, tambahkan air lalu aduk rata hingga menjadi adonan dengan kekentalan sedang.

Lalu masukkan pisang ke adonan basah, baluri hingga rata.

Lalu angkat pisang dan gulingkan ke tepung kering sambil di cubit perlahan.

Setelah itu goreng pisang dalam minyak panas hingga matang krispi, angkat dan tiriskan.

Tata pisang goreng di piring dan sajikan hangat.

Pisang Goreng Krispi

Cuci bersih kulit dan kepala udang, tiriskan. Kemudian rebus dalam air mendidih selama 5 menit.

Tiriskan hingga airnya benar-benar habis.

Kemudian sangrai dalam teflon dengan api kecil hingga setengah kering.

Tambahkan irisan bawang putih, jahe, bawang merah dan ketumbar. Sangrai kembali hingga kering.

Kemudian blender dan sangrai kembali hingga benar-benar kering.

Blender sekali lagi hingga hasilnya halus. Dinginkan, simpan dalam wadah tertutup. Kaldu udang siap digunakan untuk tambahan penyedap masakan. 👍

Memanfaatkan limbah kulit dan kepala udang. Dibuat jadi kaldu bubuk, enak buat tambahan bahan masakan.

Halal

Jahe

Udang

Kaldu Udang Rempah

Bersihkan pindang, buang kepala, ekor dan tulangnya. Cuci bersih dan bagi menjadi 8 buah. Goreng pindang hingga matang, tiriskan.

Cincang bawang putih, bawang merah, cabai dan tomat. Iris jahe.

Tumis bawang putih dan merah hingga harum.

Masukkan cabai, tomat dan jahe, aduk rata. Masak sampai tomat layu.

Tambahkan air, garam, kaldu, merica, saos tomat, gula dan vetsin. Masak hingga mendidih.

Masukkan pindang, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Simple, enak dan cepat. Jika suka pedas bisa ditambahkan cabai rawit sesuai selera.

Pindang Bumbu Sarden

Potong kecil-kecil daging ayam dan kulit ayam tanpa tulang.

Rendam ayam dengan campuran tepung serbaguna yang sudah dilarutkan dengan air.

Balur kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan agar tepung menempel.

Goreng dengan minyak panas, sampai matang dan angkat lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukan irisan bakso aduk rata.

Masukan nasi dingin aduk sebentar lalu beri bumbu kecap manis, kecap inggris garam dan penyedap rasa.

Aduk sampai semua bahan tercampur dengan rata. Sajikan nasi goreng dengan ayam crispy.

Langkah 7

Nasi Goreng Bakso

Nasi

Nasi Goreng Ayam Crispy

Rebus ceker di air mendidih sekitar 10 menit, lalu buang air dan cuci bersih lagi.

Tuang air yang baru dan rebus ceker kembali.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai matang dan harum. Masukkan bumbu halus dan rempah aromatik ke dalam rebusan ceker.

Tambahkan wortel dan rebus sampai ceker matang dan empuk.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan daun bawang dan seledri, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan letakkan soun di atas, lalu siram dengan kuah soto dan tambahkan ceker, sajikan dengan semua pelengkapnya.

Tetap enak walau cuma pakai ceker ayam, yuk cobain!

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bahan pelengkap

Seledri

Soto Banjar Ceker

Rebus singkong sampai setengah matang. Lalu potong-potong singkong dan pisang.

Tuang air, gula merah dan singkong ke panci. Rebus sampai mendidih.

Masukkan santan. Masak sampai mendidih dan singkong lunak.

Dari kemarin kepingin banget makan kolak, akhirnya kesampaian juga bikin kolak.

Gula Merah

Santan

Singkong

Kolak Pisang Singkong

Masukkan wortel serut dan putih telur, lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan, kemudian gulingkan pada tepung panir dan balur rata.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Sikecil lagi suka ngemil gorengan, jadi dibuatin aja dirumah yang jelas kita tau komposisinya dan juga penggunaan minyak goreng yang selalu baru.

Assalamualaikum Mba Olive, setor recook yah. Hamim suka ini buat dicemilin, hehe
terimakasih resepnya Mba, ijin share ya

#recookyummy

Tahu

Tahu Wortel Putih Telur Crispy

Campurkan air, mentega, garam dan vanila dalam panci lalu masak hingga mendidih dan menteganya mencair. Setelah itu kecilkan apinya.

Tambahkan tepung ke dalamnya lalu aduk dengan cepat hingga adonan tidak lengket.

Pindahkan adonan ke dalam mangkuk baru lalu biarkan dingin setelah dingin tambahkan telur kocok dengan mixer hingga rata. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag.

Siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper lalu pip adonan di atasnya hingga adonan habis. Oven dengan suhu 190 C selama 30 menit setelah itu keluarkan selama 5 menit lalu oven kembali dengan suhu 190 C selama 10 menit.

Setelah matang dan sus keras isi dengan saus coklat bagian dalamnya.

Mentega

Sus Kering Coklat

Cuci bersih dada ayam, rebus sampai matang. Setelah ayam matang, tiriskan. Lalu suwir-suwir. Sisihkan.

Siapkan juga bahan bumbu halus, ulek atau haluskan bumbu.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Beri gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Setelah bumbu matang berminyak, tambahkan air.

Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Jika sudah pas, tambahkan perasan jeruk limo, aduk-aduk sebentar. Matikan api. Dan siap disajikan.

Nasi anget mana nasi angeett. . .😁 Duuhh. . .

Daun Jeruk

Ayam Suwir Balado

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih

Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih, begitu juga cabe gendot hijau

Siapkan wajan lalu beri minyak goreng sedikit. Setelah panas minyak lalu masukan irisan bawang sampai tercium harum

Di wajan terpisah goreng setengah matang tulang jambal lalu angkat dan taruh ke piring

Masukan lada, daun salam, dan irisan cabe gendot

Masukan tulang jambal yang tadi sudah digoreng setengah matang, aduk rata

Langkah 8

Tambahkan air, kecap manis, terasi, gula pasir dan asem jawa. Aduk rata, cicipi koreksi rasa. Masak sampai bumbu menyerap

Langkah 9

Iris bawang daun lalu taburi di atas oseng tulang jambal lalu siap dihidangkan

Langkah 10

Daun Salam

Kecap Manis

Lengkuas

Terasi

Oseng Tulang Jambal Cabe Gendot

Potong sayuran dan sosis, cuci bersih lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum, tuangi air masak sampai mendidih.

Masukan kentang dan wortel, rebus sampai empuk.

Masukan kubis dan buncis, bumbui gula, garam, dan merica lalu aduk rata.

Koreksi rasa, taburi bawang goreng, masak sampai semua matang. Siap disajikan.

Buncis

Kemiri

Kentang

Kubis

Pala

Sosis

Sop Sosis Sayur

Masukkan dalam wadah, terigu, tepung beras, ketumbar, lada & masako ayam.

Masukkan air, aduk rata menggunakan balon whisk.

Celupkan tempe kedalam larutan tepung, kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan. Angkat, tiriskan & sajikan.

Tempe

Tempe Mendoan Kriuk

Rebus mie instan 2 menit. Angkat, tiriskan.

Dalam wajan tumis bawang putih cincang sampai matang. Angkat. Sisihkan.

Kemudian masukkan telur ayam ke dalam wajan bekas tumis bawang. Aduk cepat buat orak-arik.

Terakhir masukkan mie. Aduk rata. Lalu angkat, hidangkan di piring saji.

Resep Bola Kacang Hijau Lumer

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Kacang Hijau Lumer

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar