Bola Nasi Isi Ikan saus Asam Manis

Resep Bola Nasi Isi Ikan saus Asam Manis

Maria Diti

Maria Diti

5.0

(1 Rating)

Resep modifikasi saya yang bosan dengan olahan sayur bayam.

Bahan Utama

1 mangkuk nasi

4 batang sayur bayam

4 ekor ikan dencis

1 batang daun seledri

1 batang daun bawang

2 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Ketumbar bubuk secukupnya

1 sdm saus mentega

2 potong tahu

35 gram gula merah

1/2 bungkus kecil asam jawa

3 buah cabe merah

Garam secukupnya

4 sdm tepung terigu

2 sdm tepung maizena

300 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ikan dencis, lalu ambil bagian dagingnya saja lalu cincang halus. Panaskan minyak, tumis ikan dan tambahkan garam dan ketumbar  bubuk sekitar 5 menit,lalu sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan ikan dencis, lalu ambil bagian dagingnya saja lalu cincang halus. Panaskan minyak, tumis ikan dan tambahkan garam dan ketumbar bubuk sekitar 5 menit,lalu sisihkan.

Haluskan 2 cabe merah, 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, lalu tumis bersama tahu yang telah dihancurkan dan bayam, daun seledri dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil,tambahkan garam dan 1 sdm saus mentega.

Langkah 2

Haluskan 2 cabe merah, 2 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, lalu tumis bersama tahu yang telah dihancurkan dan bayam, daun seledri dan daun bawang yang telah diiris kecil-kecil,tambahkan garam dan 1 sdm saus mentega.

Letakkan tumis tahu dan bayam ke dalam mangkuk, lalu campur dengan nasi hingga tercampur rata, tambahkan 2 sdm tepung terigu yang telah diencerkan untuk sebagai perekat, sisakan sedikit adonan tepung untuk baluran.

Langkah 3

Letakkan tumis tahu dan bayam ke dalam mangkuk, lalu campur dengan nasi hingga tercampur rata, tambahkan 2 sdm tepung terigu yang telah diencerkan untuk sebagai perekat, sisakan sedikit adonan tepung untuk baluran.

Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan tengahnya diisi dengan ikan yang telah ditumis.

Langkah 4

Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan tengahnya diisi dengan ikan yang telah ditumis.

Baluri dengan adonan tepung lalu goreng di minyak yang telah dipanaskan, jika warna nya sudah kecoklatan,angkat lalu tiriskan.

Langkah 5

Baluri dengan adonan tepung lalu goreng di minyak yang telah dipanaskan, jika warna nya sudah kecoklatan,angkat lalu tiriskan.

Untuk sausnya, haluskan 1 cabe merah dan 1 bawang putih lalu tumis, setelah itu tambahkan air 300 ml, masukkan asam jawa dan gula merah, setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah diencerkan, masak sekitar 2 menit.

Langkah 6

Untuk sausnya, haluskan 1 cabe merah dan 1 bawang putih lalu tumis, setelah itu tambahkan air 300 ml, masukkan asam jawa dan gula merah, setelah mendidih masukkan tepung maizena yang telah diencerkan, masak sekitar 2 menit.

Bola nasi isi ikan saus asam manis sudah siap disajikan.

Langkah 7

Bola nasi isi ikan saus asam manis sudah siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement