Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dan layu.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Kemudian tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram dan sedikit kecap manis.

Langkah 5

Aduk rata dan masak hingga sayuran layu dan matang, masak sebentar saja lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 6

Sayur pendamping yang mudah dibuat, rasanya enak dan gak bikin bosen.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bumbu Iris :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kangkung

Kangkung Belacan

Kupas kentang dan cuci bersih, lalu potong-potong

Rebus ayam sebentar, angkat dan buang air rebusannya

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata

Masukkan ayam dan tuang santan. Bumbui garam dan gula, aduk sampai mendidih agar santan tidak pecah

Masukkan kentang, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa

Daging

Ayam

Kentang

Salam

Jeruk

Santan

Garam

Gula

butir

Kemiri

Cabai

Jahe

Lengkuas

Kunyit

Ketumbar

Merica

Jintan

Gulai Ayam Kentang #JagoMasakMinggu8Periode3

Kupas dan cuci bersih pepaya, lalu potong sesuai selera

Siapkan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan kunyit. Tumis sebentar lalu haluskan

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan pepaya, lalu aduk rata. Tuang air dan rebus hingga pepaya lunak dan matang

Masukkan tempe goreng, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk

Terakhir, tuang santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Test rasa, lalu sajikan

Langkah 7

Kebetulan ada pepaya mengkal di depan rumah, langsung buat sayur lodeh. Enak banget disajikan dengan lontong dan nasi hangat. 
Yummy...

Bumbu halus

Seasoning

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Minyak Sayur

Pepaya

Tempe

Sayur Lodeh Pepaya dan Tempe

Rebus daun singkong dengan garam, setelah itu tiriskan. Tunggu hingga dingin dan potong-potong.

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun salam. Untuk udang rebonnya, letakkan di saringan kelapa. Lalu cuci bersih di air mengalir.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan daun salam dan cabai. Tumis hingga layu dan masukkan udang rebon.

Masukkan air dan daun singkong, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula pasir. Kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

Recook mbak Evie Indriana, tumis daun singkong ini makin enak dengan tambahan udang rebon.

Bahan Rebusan

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Lada

Tomat

Tumis Daun Singkong Udang Rebon

Campur bahan isi, masak hingga kacang hijau lunak dan air menyusut. Haluskan.

Aduk rata tepung terigu, ragi instan dan gula pasir. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni hingga kalis.

Tambahkan margarin, uleni hingga kalis. Diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan. Uleni sebentar. Bagi menjadi beberapa bulatan yang sama.

Goreng dalam minyak dengan api kecil sekali balik.

Nyobain resepnya Jeng Astri... lembutt...

Tepung

Terigu

Ragi

Margarin

Kacang

Roti Goreng Isi Kacang Hijau

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga matang dan kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Goreng sebentar bahan sambal, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit merah lalu angkat.

Siapkan cobek, kemudian siapkan bahan sambal yang sudah di goreng tadi, lalu ulek kasar.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi, kemudian penyet-penyet.

Aduk rata dan beri air perasan jeruk limau dan siap untuk di sajikan.

" di makan bareng nasi putih hangat dan ikan asin udah enak banget 🤤

Bahan Sambal :

Daun Kemangi

Sambal Tempe Kemangi

Siapkan dada ayam fillet yang sudah dimarinasi terlebih dahulu dengan garam, merica, kecap asin, saus tiram dan bawang putih cincang selama 1 jam. Panaskan teflon berisi margarin, masak ayam dalam teflon hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan bahan pendamping seperti kentang goreng, wortel dan buncis kukus. Setelah matang angkat dan sisihkan.

Cuci bersih jamur, iris tipis sebelum dimasak. Selain itu siapkan bawang bombay dan bawang putih yang dicincang kasar.

Siapkan juga untuk sausnya berupa susu bubuk, susu kental manis, maizena, garam, gula, dan merica yang diletakkan dalam wadah dan dilarutkan air hangat. Sisihkan.

Panaskan teflon, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur, tumis hingga layu. Terakhir, masukkan saus yang sudah dilarutkan air dan beri saus tiram. Aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasa, tuangkan di atas ayam. Sajikan selagi panas.

Menu buka puasa ala rumahan buat yang kangen resto steak.

Bawang Bombay

Indomilk Kental Manis

Jamur

Susu

Chicken Steak with Mushroom Sauce #JagoMasakMinggu9

Cara membuat kulit pie: masukkan semua bahan pie, lalu aduk rata menggunakan garpu. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

Kemudian letakkan adonan kulit pie ke dalam cetakan. Tekan-tekan dan ratakan. Kemudian, bawahnya tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya ketika dioven tidak menggelembung ke atas.

Tim DCC (Dark Cooking Chocolate) bersama dengan mentega hingga mencair. Kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula untuk adonan brownies hingga gula larut, cukup menggunakan whisk saja.

Setelah itu, masukan coklat yang telah di tim tadi ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan terigu beserta coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam adonan pie. Beri topping dan panggang hingga matang.

Pie yang renyah berpadu dengan brownies yang legit.. asli enak banget.

Bahan Kulit Pie

Bahan Brownies 

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Pie Brownies Shiny

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumks cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Letakkan dicobek, tambahkan terasi udang panggang.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa.

Ulek hingga halus, tambahkan cacahan mangga, aduk rata dan sajikan!

Sambal pencit enak dan sederhana favorite keluarga.

Mangga

Sambal Pencit

Potong-potong juga wortel. Lalu cuci bersih sayuran.

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas geprek.

Didihkan air. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan lengkuas geprek.

Masukkan wortel dan labu. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Masak hingga sayuran empuk. Siap disajikan.

Labu Siam

Wortel

Bening Labu Siam Wortel

Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung tapioka, krimer bubuk, gula dan garam. Aduk rata.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Tambahkan telur ayam dan minyak goreng, aduk rata. Kemudian tambahkan pewarna kuning. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Saring adonan supaya tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan pan dadar, oles dengan margarin tipis. Tuang 1 sendok sayur adonan, masak sampai bagian bawah matang. Lakukan hingga adonan habis.

Kocok whipcream dan air es hingga mengembang.

Siapkan kulit pancake, tambahkan whipcream dan potongan mangga. Lipat seperti amplop. Lakukan hingga habis.

Kemudian taruh dalam wadah kedap udara. Simpan dalam freezer hingga beku. Sajikan dingin.

Langkah 8

Mumpung lagi musim mangga, yuk bikin pancake mangga. Dinikmati dingin makin enak.

Bahan isian

Whipped Cream

Pancake Mangga

Campurkan tepung terigu, garam, minyak goreng, baking powder, dan air hingga kalis lalu diamkan selama 30 menit.

Bagi adonan menjadi dua bagian lalu pipihkan dan panggang hingga kecoklatan, tortilla siap digunakan.

Kocok telur dengan lada bubuk dan kaldu ayam bubuk.

Tuang secukupnya telur ke teflon lalu beri daun bayam.

Balik tortila lalu beri keju cheddar dan saos pedas.

Lipat lalu masak hingga matang, bisa ditambah minyak goreng agar tidak terlalu kering.

Sarapan sederhana kali ini yaitu tortila telur bayam keju yang dapat mengenyangkan perut dan padat gizi.

Bayam

Keju

Tortila Telur Bayam Keju

Potong ayam fillet memanjang seukuran telunjuk jari. 
Beri air jeruk nipis.
Diamkan 5 menit.

Marinasi ayam, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan saus tiram, aduk rata lalu diamkan selama 30-60 menit.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam kocokan telur.

Goreng stik ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan. 
Angkat dan tiriskan.

Tata di piring saji, tambahkan saus tomat favorit. 
Hidangkan.

Bumbu Marinasi :

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Chicken Stik Panir

Cuci bersih tomat dengan cairan pencuci buah dan sayur.

Masukkan potongan tomat ke dalam blender.

Setelah itu tuang air dingin dan gula pasir.

Langkah 9

Juice Tomat Susu

Siapkan bahan kemudian cuci bersih terong potong serong sisihkan.

Campur tepung beras, tepung serbaguna bagi 2 bagian satu untuk adonan basah dan satu untuk kering.

Haluskan bumbu, garam, kaldu bubuk, terasi, daun jeruk, air aduk rata.

Masuk kan potongan terong ke dalam adonan basah.

Ambil terong dari adonan basah, balurkan kedalam sisa tepung kering hingga tertutup rata.

Panaskan minyak goreng terong hingga matang kecoklatan angkat tiriskan, sajikan.

Terong saat di masak cenderung lembek, biar garing Balur dengan tepung biar garing di luar lembut di dalam

Terong

Terong Crispy Daun Jeruk

Bumbui lada, garam 1/4 sdt di seluruh bagian filet ayam.

Campur tepung-tepung, tambahkan garam lada bubuk, air es aduk rata.

Celupkan filet ayam kedalam adonan cair, kemudian lumuri tepung panir dan goreng, angkat sisihkan.

Campur semua bahan saus, black paper, oregano, basil, air sedikit aduk hingga mendidih.

Basil

Jagung

Kecap Manis

Oregano

Tepung Maizena

Timun

Chicken Stik With Black Paper Sauce

Rebus taoge, wortel dan kacang panjang. Iris kol / kubis.

Masukkan ke dalam ulegan kacang tanah, cabe, bawang putih, terasi, garam, daun jeruk dan gula merah.

Masukkan sayuran rebus ( wortel, kacang panjang dan taoge ).

Tambahkan potongan bakwan sayur ( ote-ote ). Sajikan!

Lotek biasa disebut begitu di jogjakarta. Rasanya mirip gado-gado jakarta, dengan kacang goreng yang di uleg dan manisnya gula merah.

Resep Bola Nasi Sosis #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Nasi Sosis #MakanMasakBijak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait