Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang, sisihkan.

Langkah 1

Sisa minyak untuk menggoreng tahu, gunakan untuk menggoreng Ati ampela. Potong dadu ati ampela goreng, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan potongan ati ampela goreng, lengkuas dan daun jeruk, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan air, aduk rata, tunggu mendidih dan air hampir habis.

Langkah 6

Tambahkan gula, garam dan kecap manis, aduk rata. Koreksi rasa, jika dirasa sudah sesuai, angkat, sajikan.

Langkah 7

Salah satu makanan Indonesia yang mudah didapatkan di penjuru Indonesia, tentunya dengan nama yang sama, yaitu Sambal Goreng. Kali ini, saya memadukan ati ampela dan tahu, rasanya, so yummy!

Cuzzz eksekusi aja.

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bahan Utama

Bumbu-Bumbu

Halal

Ati Ampela

Cabe

Tahu

Samgor Tahu Ati Ampela

ulek cabe, tomat, bawang putih, bawang merah, beri garam dan gula.

Panaskan minyak lalu goreng tempe dan tahu hingga matang.

Letakkan tempe dan tahu yang sudah matang diatas piring saji dan beri irisan timun, lalapan pun siap disajikan!

Tempe

Lalapan Sambal Tempe Tahu

Rendam kerupuk dengan minyak goreng sampai terendam. Lalu diamkan selam 1 jam.

Goreng dengan api sedang hingga kerupuk matang ya.

Masukkan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Ini enak banget dibuat camilan saat sore hari.

Bawang Merah

Bawang Putih

Sambal Kerupuk

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

Masukkan gula, garam, merica ,dan air. Aduk rata.

Masukkan kecap, lalu aduk rata hingga air menyusut. Salin kepiring saji.

Resep simpel buat variasi lauk. Tapi tetap enak dan sangat disukai anak2. 
Apalagi rasa kecap dan bumbunya pas banget. Disantap bersama nasi hangat dan lauk serta sayur.

Kecap Manis

Saus Tiram

Oseng Tempe

Kupas bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Goreng sebentar saja bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting dan kencur

Tuang bahan yang telah digoreng pada cobek

Tambahkan garam dan gula merah secukupnya, haluskan

Iris-iris kol, kemudian kukus selama 10 menit

Tinggal dicampur dengan nasi panas nikmat rasanya

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Kencur

Sambal Kol Bumbu Kencur

Rebus jantung pisang yang telah dibelah dua dengan sedikit garam hingga lunak. Tiriskan kemudian iris kecil.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai.

Masukkan jantung yang telah diiris, garam dan kaldu jamur bubuk.

Terakhir tambahkan cabai merah halus, agar berwarna dan lebih pedas. Bisa diskip bila tidak suka. Aduk rata, masak agak lama hingga matang.

Santan

Sayur Jantung Santan Pedas

Ulek halus cabe rawit merah besar, cabe rawit hijau.

Tambahkan bawang merah, bawang putih, ulek kembali.

Tambahkan terasi udang panggang dan ulek.

Tambahkan gula aren, gula pasir, garam halus dan penyedap rasa, ulek.

Beri perasan jeruk kasturi, aduk rata dan sajikan!

Sambal rampai enak dan sederhana favorite keluarga.

Terasi

Sambal Rampai

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Bahan Bumbu;

Kecap Asin

Wortel

Lumpia Rebung

Bersihkan jengkol lalu potong. Setelah itu rebus jengkol yang sudah dibersihkan tadi sampai lunak. Lalu angkat dan pukul jengkol sampai lunak.

Lalu rebus juga cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat yang sudah dibersihkan. Beri sedikit garam. Rebus kurang lebih 10 menitan.

Setelah cabai direbus blender cabai tadi.

Tumis cabai rebus tadi sebentar dengan api besar. Masukkan penyedap rasa dan garam lalu koreksi rasa.

Lalu masukkan jengkol dan aduk. Sambalado rebus jengkol siap dihidangkan.

Sambalado Rebus Jengkol

Iris temulawak tipis, sisir biji pala menjadi lebih kecil.

Masukkan juga singke, kayumanis, dan pelaga.

Tuang dalam gelas, boleh ditambah madu untuk yang tidak suka jamu paitan.

Temulawak segudang manfaat yakni untuk obat jerawat, meningkatkan nafsu makan, antikolesterol, antiinflamasi, anemia, antioksidan, pencegah kanker, dan antimikroba.

Kayu Manis

Pala

Temulawak Herbal Drink

Potong-potong wortel dan brokoli, cuci hingga bersih.

Iris bawang bombay, cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis irisan bawang dan cabai, hingga sedikit kecoklatan atau harum.

Masukkan wortel dan sedikit air, tumis-tumis hingga setengah matang.

Masukkan brokoli dan tahu bersamaan, beri gula, garam, saus tiram, merica bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

Tumis brokoli tahu wortel siap disajikan!

Menu sehat, enak, dan bergizi! Cara buatnya juga mudah, selamat mencobaa!

Brokoli

Tumis Brokoli Tahu Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan cabai, kencur, dan daun jeruk lalu tumis hingga wangi.

Masukkan kelapa, gula, garam, kaldu jamur, dan terasi.

Aduk rata bumbu dan kelapa parut hingga rata lalu tes rasa dan matikan api.

Rendam tauge dengan air panas. Rendam selama 5 menit , tiriskan.

Masukkan tauge dan bumbu ke dalam wadah lalu aduk rata. Sajikan, Yummy!

Menu sehat dan kaya akan manfaat, recook resep Editorial Yummy dengan modifikasi resep dari Ibu saya. Yummy!

Bumbu Urap :

Kelapa

Tauge

Urap Tauge

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal 

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan daging kemudian lumuri dengan garam dan lada hitam.

Olesi daging dengan butter dan letakkan bawang putih di atasnya.

Masukkan ke dalam air fryer, timer 10 menit.

Sajikan di atas piring dengan dipotong sesuai dengan selera.

Recook resep Yummy dengan modifikasi bahannya dari saya.
Karena tidak menemukan rosemary, jadi saya ganti dengan parsley.
Proses memanggang di atas teflon saya ganti dengan cara di panggang menggunakan air fryer dan rasanya enak lebih sehat juga.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Daging Sapi

Mentega

Beef Steak

Campurkan susu UHT, susu bubuk, susu SKM dan gula setelah sedikit mendidih.

Simpan ke dalam wadah lalu masukk ke dalam freezer.

Setelah menjadi es keruk kemudian tambahkan SP mixer hingga mengembang.

Yummy, mudah membuatnya, daripada beli diluar mending buat sendiri:)!

Gula

Susu

Ice Cream Cookie

Potong kacang sesuai selera, lalu cuci bersih.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

Tuang santan, bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. aduk hingga santan mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang, tes rasa.

Kacang Panjang

Kacang Panjang Kuah Santan

Masak santan, garam, dan daun jeruk hingga mendidih sambil terus diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah hangat, masukkan susu kental manis. Aduk rata dan sisihkan.

Ayak jadi satu terigu, vanili, dan ragi. Sisihkan.

Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang menggunakan mixer kecepatan tinggi.

Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan secara bergantian terigu dengan santan.

Masukkan margarine cair. Setelah tercampur rata, matikan mixer. Tutup adonan dan diamkan adonan selama 1 jam.

Kocok adonan menggunakan whisk untuk mengeluarkan udara, bagi adonan, dan beri warna sesuai selera. Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil, masukkan adonan 3/4 bagian dan tutup.

Saat permukaan setengah kering, tambahkan topping. Panggang hingga permukaan adonan kering dan bagian bawah kecoklatan. Untuk pemberian toping coklat, tunggu pukis dingin, beri selai coklat, dan taburan meses. Setelah pukis matang, angkat dan dinginkan sebentar, kemudian sajikan.

Pukis ini menggunakan resep pukis Banyumas. Karena tidak punya cetakan pukis, jadi dipanggang menggunakan cetakan kue cubit dengan karakter bunga dan cinta. Alhamdulillah anak-anak suka dengan karakternya. Semoga menjadi inspirasi camilan sehat untuk anak-anak 🤩

Bahan Cair 

Bahan Taburan

Cokelat

Daun Jeruk

Garam

Indomilk Kental Manis

Keju

Margarin

Meses

Pewarna Makanan

Ragi

Tepung Terigu

Vanilla

Pukis Karakter #UntukSiBuahHati

Potong pisang jadi 2, kemudian pipihkan (saya pakai talenan).

Campurkan semua bahan kering, aduk rata kemudian tuangi air sedikit.

Panaskan wajan dengan minyak banyak lalu goreng pisang asal kokoh saja kemudian angkat.

Lanjut goreng hingga matang (goreng dengan api kecil).

Langkah 8

Langkah 9

Dapet kiriman pisang kepok dari mertua, Alhamdulilah bisa dibikin pisgor dan olahan lainnya.

Resep Bola Pisang

Bahan Utama

Adonan Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bola Pisang

Bahan Utama

Adonan Basah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar